《黄帝内经》说“水湿行脾”
受到湿邪侵袭的人，常会出现以下症状：
你可以自己检查一下
1、看舌头：舌头肥大、两侧有齿痕，舌苔厚腻。
2、看大便：大便稀松、粘稠、难闻，冲厕所困难。
3、看身材：一般来说，“胖人湿”。
4、看精神状态：中医认为“因湿，头如裹”。
患者会感到头晕、困倦。
仿佛裹着厚厚的衣服，整个人都慵懒起来，
不愿意动。
5、看皮疹形状：明显肿胀、糜烂、渗出。
6、看痒处：湿气重浊，容易侵入人体下部。
瘙痒多发生在阴囊、小腿、足部。
如果你的身体有以上症状
需要注意祛湿
春季除湿第一步
什么样的食物除湿效果好呢？
一定有戈尔贡！
芡实又名“鸡头米”，药食同源。 它是睡莲科植物芡实的成熟仁。 它与莲藕、茭白、荸荠等八种植物并称为“水八仙”。
由于芡实长在水中，所以特别擅长“化水”，其味道甘甜可口，且不妨碍脾胃的运化。 使用时不需要像薏米那样区分寒热体质，更加方便。
适用于冬春季节因滋补不当、过食油腻食物而导致体内湿气者。
之所以被称为“春季第一米”，与其补肾健脾的功效是分不开的。
事实上，芡实的药用历史悠久。 《神农本草经》将其列为上品。
芡实性平，味甘涩，具有补肾涩精、补脾止泻、利尿燥湿、补中益气、滋补强壮等功效。
在补肾方面，芡实主要适用于小便频数、腰膝酸软、遗精早泄、小儿遗尿、老年人夜尿过多等病症。 可以帮助固肾气；
在健脾和胃方面，芡实首先可以增强脾胃的消化能力除湿养生糊，改善脾胃的功能。 其次，它可以缓解脾虚，调节由此引起的小便不利、便溏症状。
芡实果的吃法
芡实果具有广泛的用途。 可炒、蒸、煮，也可磨粉制膏或糕点。
▋戈登核桃酱
材料：芡实粉、山药粉各30克，核桃肉20克，红枣3枚。
做法：核桃肉捣碎，红枣去核备用。 将芡实粉、山药粉加适量水调成糊状，置火上边搅拌边煮，然后加入核桃肉、红枣肉，煮至糊状，加调味料调味即可食用。
功效：补脾肾、固涩精、强身健体。 任何人都可以食用，特别是体弱的儿童和老人。
▋高登莲子薏苡仁汤
材料：排骨500克，莲子20克，糯米籽30克，薏苡仁30克，陈皮5克，生姜1片。
实践：
1、先将芡实、莲子、薏苡仁用清水浸泡洗净。 将排骨切成小块。 水烧开后，将它们焯水。
2、然后将排骨、芡实、莲子、薏苡仁、陈皮、生姜倒入砂锅中，用大火煮沸。
3、煮开后，小火煮两个小时。 最后，加少许盐调味即可食用。
功效：健脾补肾，醒脾，行气开胃。
▋芡实鲫鱼豆腐汤
材料：芡实30克，鲫鱼1~2条，豆腐300克，生姜几片，香菜一小把，精盐、油各适量。
做法：芡实提前泡软，豆腐切块，鲫鱼去鳃、内脏，刮去鳞洗净，加适量盐腌制； 锅烧热油，放入姜片炒香（可去腥味），然后放入鲫鱼煎至两面金黄，加适量水，倒入芡实，炒香用大火煮沸，然后转小火煮至汤呈乳白色，加入豆腐，最后撒上香菜末，加盐调味。 。
鲫鱼有利水利湿的功效。 如果脾胃容易虚寒或寒湿重者，可以多加姜片或辣椒。
▋炒荷塘芙蓉
材料：新鲜芡实60克，荷兰豆120克，胡萝卜1根，莲藕120克，嫩荷叶尖3片，新鲜莲瓣适量。油、盐、蒜末适量
做法：先将新鲜芡实子与上述材料一起洗净。 将荷兰豆切碎，切成方块； 将胡萝卜去皮，切丁； 将莲藕去皮，切丁，用水浸泡备用； 将嫩荷叶尖切成小段，焯水备用。 将锅放入锅中，加入冷水，倒入莲藕和胡萝卜，煮沸，加入荷兰豆再煮30秒，捞出沥干。 锅中倒入适量的油。 油温60%时加入蒜末炒香。 先加入荷叶，略炒，然后倒入剩余的材料。 用大火炒约2分钟。 从锅中取出。 莲花瓣沿着盘子的边缘摆放，食材则放在花瓣的中央。 色、香、味俱佳。
功效：开胃、生津、清热、清心。
适用于食欲差、口渴、困倦、暑热、心烦等人群。
▋芡实扁豆山药粥
材料：糯米15克，白扁豆15克，山药15克，粳米150克，红糖适量。
做法：将芡实、白扁豆洗净，用水浸泡2小时，山药去皮切片。 锅中倒入适量水，加入芡实、白扁豆、山药、粳米同煮，为粥。 粥中加入红糖调味。
功效：健脾益气，补虚强身。
可作为年老体弱、先天缺陷的儿童、胃肠道手术恢复者的食疗。
▋ 芡实桂圆银耳汤
材料：芡实子30克，桂圆肉12克，银耳半个，枸杞子6粒。
做法：芡实浸泡1小时以上，洗净备用。 将银耳用冷水泡发，去掉黄梗，撕成片。 将桂圆肉、枸杞泡软，洗净备用。 将芡实子、桂圆肉、银耳放入锅中，加适量水，大火煮沸，然后转小火煮1.5至2小时。 关火前10分钟加入适量冰糖。 关火，撒上枸杞子装饰，小火煮一会儿。
功能：健脾养血，滋阴生津。
适用于面色不佳、口干口渴、心烦失眠等津液亏虚、血虚者。
▋戈登年糕
原料：糯米粉90克，糯米粉60克，细砂糖30克。
做法：将糯米粉、戈登粉、糖混合，加适量水除湿养生糊，搅拌均匀，调成粗粉； 容器内垫一层油纸，方便脱模，放入容器内，不要压实，像沙子一样铺开。 一层一层； 用保鲜膜包住容器，防止锅盖滴水，冷水蒸20分钟，放凉切片。
功能：补肾固精，滋补脾肾。
适用于脾肾亏虚、小便频数、大便软、带下者。
▋高丽面粉蛋糕
材料：芡实60克，茯苓粉60克，面粉300克，酵母3克，白糖、白芝麻、水适量。
做法：芡实洗净，加水没过芡实，放入蒸锅中大火蒸25分钟。 放入搅拌机中，加少许水，将芡实子搅拌成泥状； 搅拌好的芡实泥中加入面粉和茯苓粉，加入酵母，一勺白糖揉成面团，让面团发酵至两倍大。 将面团分成小球并搓圆。 将它们放入铺有芝麻的容器中。 滚入芝麻。 用手将面团压扁。 将其放入锅中。 用小火每面煎 15 分钟。
功能：补脾益肾，祛湿止泻。
适合脾虚湿盛、便溏者食用。
四类人不宜过多食用
1.便秘严重的人
芡实，为中药，味甘、平，具有健脾作用。 它还可以祛湿。 具有收敛作用，具有收敛止泻的作用。 此外，芡实含有大量淀粉，质地紧实。 吃完后不容易消化。 对于便秘的人来说，最好吃。 过多的芡实很容易增加胃肠道的消化负担，进而可能加重便秘，不利于胃肠消化和粪便排出。
2.消化不良的人
芡实很难煮熟和消化。 如果有消化不良症状的人吃了，会加重消化不良。 而且，《遂溪居食疗》中记载的芡实的禁忌是：“外感前后，疟疾，痢疾，痔疮，气郁，腹胀，目赤，便秘，食不下者忌用。”那些产后的。” 由此可见，胃肠消化功能较差的人不宜吃苋果。
3.对芡实过敏的人
虽然芡实是一种不太容易过敏的食物，但有些人仍然可能因为身体原因而对芡实过敏。 因此，不建议这些人吃芡实，因为可能会出现水肿、红肿、瘙痒等症状。 一般情况下，如果出现过敏现象，最好立即停止进食，并服用一些抗过敏药物。 如果严重到引起呼吸道水肿，应及时就医。
4、糖尿病人
芡实是一种高淀粉食品，淀粉是食品的重要组成部分。 容易升高血糖，糖尿病患者不宜多食。
结尾
来源丨龙源健康
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