吃好早餐不仅是启动全天血糖控制机制的“开关”，也是满足一天中精力最充沛的早晨时段营养需求的基础工程，因为早餐后血糖就开始上升唤醒胰岛细胞分泌胰岛素的功能，同时充足的能量供应可以充分调动全身各组织器官开始一天的“工作”，对全身血糖的调节起着至关重要的作用天。
合适的早餐应遵循营养均衡、热量充足的原则。 通过早餐消耗的营养和热量应占一天总量的三分之一甚至二分之一。 因此抗糖减肥营养餐，早餐应该是高品质、性价比最高的。 食物，具体来说5种食物不能缺少。
第一个：牛奶。
牛奶含有丰富的蛋白质、钙和维生素D等营养成分，对于想要控制血糖、需要摄入充足营养的人来说，选择低脂或脱脂牛奶比较合适。 还可以添加少量的黄豆粉或谷物。 增加口感和营养价值。
第二种：鸡蛋。
作为优质蛋白质的来源之一，每天1个鸡蛋可以为身体提供足够的能量，同时不会导致血液中胆固醇的升高。 研究表明，早餐吃鸡蛋最划算。 您可以将鸡蛋与其他健康食材（例如菠菜）混合，与西红柿和其他食材混合来制作菜肴。
第三种：蔬菜。
新鲜、多样、色彩缤纷的蔬菜富含抗氧化剂和纤维等健康元素，早上吃它们可以给身体补充能量，保持消化系统顺畅运转。 建议选择深色叶类蔬菜或菠菜、西红柿、胡萝卜等红、黄、根类蔬菜作为主料。
第四种：全谷物。
黑米、玉米面包、全麦面包等全麦食品比普通馒头、面包更健康，而且其血糖生成指数较低，有助于降低餐后血糖的上升。 它们可以与其他坚果（例如核桃）混合。 或者混入切碎的花生以增加风味和口感。
第五种：坚果。
坚果富含单不饱和脂肪和其他亚油酸，可以与损害血管的饱和脂肪酸竞争，减少“坏脂肪”的摄入。 它们还富含抗氧化剂、维生素E、硒等，有助于改善体内炎症。 性环境，保护血管及心、脑、眼、肾等重要器官。
这里推荐一套简单易做、非常适合糖尿病患者的早餐组合：
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