精神调养：“立夏”之际，应保持良好的精神心态，避免大喜大怒，损伤心阳。
饮食禁忌：多吃清热利湿的食物。 如红小豆、薏苡仁、绿豆、冬瓜、丝瓜、水芹、黑木耳、莲藕、胡萝卜、番茄、西瓜、山药等。忌食肥腻、甘甜、辛辣、助热之品。
食谱推荐：木耳胡萝卜山药片
食材：胡萝卜1根、菜山药1段、干木耳8克、植物油、盐适量、蔬果调味粉
实践：
① 木耳泡发，胡萝卜、山药去皮切片
② 炒锅中加入油，先放入胡萝卜片，中火炒至微软
④加入山药片翻炒均匀
⑤ 加入少许盐和蔬果粉，炒匀即可食用
六月
晚睡早起
保健原则：注意增强体质，避免季节性疾病和传染病，如中暑、腮腺炎、水痘等。
养生关键：晚睡早起，适应阳气充沛，利于气血运行。
饮食禁忌：以清补饮食为原则。 宜吃蔬菜、豆类、水果等，如菠萝、苦瓜、西瓜、荔枝、芒果、绿豆、小豆等，忌辛辣油腻之品。
菜谱推荐：冬瓜双豆
食物：冬瓜、豌豆、黄豆、胡萝卜、适量盐、植物油、酱油
实践：
①黄豆提前几个小时浸泡；
②青豆、黄豆洗净； 胡萝卜去皮切块；
③冬瓜去皮、去籽、切丁；
④ 将冬瓜、胡萝卜焯水，捞出沥干；
⑤ 将青豆、黄豆焯水，捞出沥干；
⑥ 锅中热油，放入冬瓜、胡萝卜、青豆、黄豆炒均匀；
⑦ 加入盐和酱油调味，搅拌均匀。
七月
劳逸结合，保护阳气
养生原则：护阳气。
保健注意事项：对于患有心脑血管疾病的人来说，要保证充足的睡眠，加强室内通风。 特别是炎热天气应采用物理降温。
还要注意饮食卫生，预防肠道传染病。 夏季预防中暑非常重要。 体力劳动者和户外作业者此时应多喝水。
饮食禁忌：饮食以清淡为主。 蔬菜应多含绿叶蔬菜、苦瓜、黄瓜等，其中西瓜是最好的水果。 避免辛辣和油腻的产品。
菜谱推荐：快手冷面
配料：面条、黄瓜、香菜、生姜、有机豆瓣酱、酱油、香油
实践：
① 将面条放入水中煮（不要煮过头）。
②面条煮熟后捞出沥干水，然后立即加入香油拌匀，防止面条粘连。
③黄瓜切丝，香菜切小段，姜切末。
④ 将切好的材料与酱油、豆瓣酱（可根据个人口味添加任意调料）一起加入面条中，搅拌均匀。
⑤ 最后盛入盘中，一道美味又快捷的冷面就完成啦！
八月
内心的平静
保健原则：防暑降温。
保健注意事项：“秋虎”性温燥，损伤津液，容易出现皮肤干燥、眼干、咽干、津液不足、小便黄、便秘等症状。 老年人此时也容易发生心脑血管意外。
心理调养：“立秋”后的心理调养应达到内心平和、心境安宁、心情舒畅。 避免悲伤和悲伤，以适应秋天的宁静气氛。
日常生活：生活中，应开始“早睡早起，与鸡同乐”。
菜谱推荐：芹菜炒鲜百合
食物：芹菜、百合、枸杞、生姜、玉米淀粉、盐、蔬果调味粉、花生油适量
实践：
①锅中放油，中火加热至50%，加入姜末炒香，然后加入芹菜翻炒片刻。
②加入百合、盐、调味粉，炒匀。
③最后加入枸杞、水和生粉勾芡汤汁。
④ 从锅和盘子中取出。
九月
阴暗平阳，防秋燥
养生原则：阴阳平衡，阴平阳暗。
保健注意事项：如果心情愉快，也可以锻炼身体。 预防秋燥也很重要。
饮食禁忌：多吃西洋参、沙参、百合杏仁、川蛤、冬瓜、黄瓜、萝卜、梨等。生姜、豆蔻、香菜也可用于预防和治疗感冒。
菜谱推荐：桃胶炖雪梨
食物：梨1个、冰糖20克、桃胶1个、枸杞适量
实践：
① 桃胶提前浸泡并洗净
② 将梨的顶部切掉，保留为“梨盖”
③然后将雪梨的核挖出来素食养生，加入桃胶、冰糖、枸杞
④ 盖上锅盖，隔水炖一个小时左右。
十月
控制情绪、滋阴精
养生原则：秋冬养阴。 秋季，需要保养体内的阴气。 气候变冷的时候，正是人体阳气收敛，阴精藏于内的时候，所以主要目的是保养阴精。
心理调养：注意控制情绪，避免悲伤，多做快乐的事情，保持良好的心态，平安度过秋天。 秋天对应的器官是肺，所以这个时候我们需要防止燥邪之气侵入人体，消耗肺中的阴精。
饮食禁忌：宜多吃芝麻、糯米、粳米、大枣、山药等，以增强体质。 少吃生姜等辛辣食品。
菜谱推荐：红薯糯米糕
材料：糯米粉90克、椰子油2汤匙、红薯适量、椰丝适量、玉米淀粉15克
实践：
① 将椰子油、过筛的糯米粉和淀粉倒入碗中
②搅拌均匀后放入锅中蒸15分钟至熟。
③ 红薯先上锅蒸熟，然后压碎，擀成圆片（也可以切成小块）
④ 用保鲜膜夹住适量蒸熟的糯米粉，用手压成圆形。
⑤ 将红薯馅放在上面，用手挤压，擀成圆形
⑥ 然后放入椰丝中，滚动，使椰丝均匀地沾上椰丝。
十一月
早睡晚起保护杨奇
养生原则：养精蓄锐，增强体质。
心理保健：11月宜静心，保护阳气，避免阴精消耗过多，保持良好的心态。
日常生活：早睡晚起，保证充足睡眠，注意背部保暖。 这样有利于藏阳气、积阴精。 穿衣时也应注意保暖。 饮食上遵循“秋冬养阴”的原则。
饮食禁忌：多吃豆浆、萝卜等，少吃生冷食物。
菜谱推荐：萝卜蘑菇汤
材料：白萝卜半个、蟹菇100克、芡实80克、青豆60克、菜籽油、盐、白胡椒粉、素高汤、水淀粉
实践：
①将白萝卜洗净去皮，切成1厘米见方的片，蟹菇切成小片，准备好冰鲜的芡实和青豆；
②锅中烧热油，撒少许盐，放入蟹菇翻炒片刻，加入菜汤煮沸；
③加入萝卜和芡实，再次煮沸，然后转中小火煮至萝卜软；
④ 食用前，撒上青豆，煮几分钟，使其沾上一层薄薄的肉汁。 加入少许盐和白胡椒调味。
十二月
适度进补，动静结合
养生原则：因人、因时、因地补充。
保健要点：适度、动静结合。 保持积极的心态并保持乐观的心态。
例如，体质虚弱、消化功能不好的人应选择“慢补”，多吃蔬菜，避免过度补或过快补。
体质好的人要“进补”，忌食油腻食物，防止内热引发疾病。
饮食禁忌：多吃芹菜、栗子、白萝卜、土豆、大白菜、菠菜、苹果、桂圆等，忌生冷之品和冷饮。
菜谱推荐：板栗焖小白菜
材料：小白菜2颗，栗子1小碗，南瓜3块，盐少许
实践：
① 将南瓜放入保鲜盒中，微波炉高火加热三分钟；
② 将南瓜打成泥；
③锅中烧开水，加入适量盐，将小白菜焯水至熟；
④沥干水分，盛入盘中；
⑤ 将南瓜泥放入锅中，加入适量的水；
⑥ 加入栗子煮；
⑦ 煮好后，加入适量盐调味；
⑧ 最后将栗子南瓜汁淋在小白菜上。
2021年适合所有人的素食日历
愿大家每天吃素，一切顺利
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