我看了罗大伦教授的博客，里面介绍了益中保健膏的做法。 我认为它非常好并且有详细记录。 据说健脾养生膏，在清宫中，历代皇帝都喜欢吃神奇的健脾八珍糕作为辅助食品，以保持身体健康。 乾隆皇帝和慈禧太后多年来一直食用它。 不过，如果想要自己做八珍糕，一定要明确自己必须有脾胃虚弱的症状才可以做。
健脾八珍糕的传说：
清朝光绪六年九月的一天，慈禧太后因嗜食油腻、肥腻的食物，在宫中病倒。 她不想吃饭，消化不良，腹胀，恶心呕吐，便溏，心情不爽。 太医们忧心忡忡。 太医李德生率领一众太医前来“老佛爷”会诊。 据认为，他的病是由于脾胃虚弱引起的。 经过多位名医研究，都认为应以“老佛爷”补脾胃，并开出食药兼用的八种食材：茯苓、芡实、莲子、薏仁、山药、扁豆、麦芽。 、藕粉各二两，同研。 细粉，加白糖七两，加水调和为饼，名“健皮饼”。 吃了几天这个蛋糕，“老佛爷”的症状完全消失了，食欲大增，整个身体也变得更加强壮。 “老佛爷”一高兴，就把“健脾糕”改名为“八珍糕”。 从此，“八珍糕”就成了慈禧最爱吃的食物。 不管她有病没病，她总是请御膳房做“八珍糕”给她吃。 “八珍糕”为何有如此神奇的功效？ 主要是因为其八种药食两用的中药材。 方中茯苓可健脾养心、宁心安神、利尿祛湿。 是四君子汤的主要成分之一。 芡实能补脾止泻、补心肾、补中益气、养胃健胃、理气开胃。 薏苡仁能健脾开胃、补虚利湿。 山药能健脾胃、益肺肾、补虚劳、祛风湿。 扁豆可以理气、补肾、健胃。 莲子能健脾益心、益气固志、强筋骨、补虚损、益肠胃。 小麦胚芽可以帮助消化和中和，消除积聚和腹胀。 莲藕粉能养胃滋阴、祛瘀生新、消食健脾、凉血除烦、止吐止渴、止泻止泻。 八珍糕是历代帝王常用的食疗偏方。 我（罗大伦医生）研究了清朝的医学记载，发现乾隆皇帝经常吃某种糕点，几乎一年四季。 有时这种糕点几乎没有了。 乾隆皇帝会亲自批评，并吩咐太监赶紧做，不要耽误吃。 。 后来慈禧太后也喜欢吃这种糕点。 那么，这到底是一种什么样的糕点呢？ 历代皇帝都非常喜爱它。 原来，这糕点是由八种东西组成的，分别是党参、白术、茯苓、薏仁、莲子肉、芡实、山药、白扁豆。 这些东西大多是与药品、食品同源的产品。 两者结合在一起，就成了调理脾胃的神药。 他们有神奇的力量。 让我们来看看。
所以我也做了给我的孩子和家人尝试：
药材:太子参(30克)、白术(30克)、茯苓(30克)、山药(30克)、薏苡仁(30克)、莲子肉(30克)、芡实(30粒)、白扁豆(若有则除去)大便干燥，成人用也可改为杏仁，），生山楂（15克）。 炒麦芽（15克）
辅料：糯米粉200克，米粉200克，白糖100克（其实200克不够，150克就够了，50克白糖就够了，因为药分为3份）
功能主治：健脾和胃，养肺气，用于老人、儿童及病后脾胃虚弱、消化不良、面色萎黄、腹胀便溏者。
用法用量：每次服一片2厘米×2厘米×1厘米，每日1-2次。 （我给孩子做的膏成人只需要2块钱）
适用人群：成人、儿童。 （八珍糕的食谱是第一次给孩子们的。）
（提示：药材最好从同仁堂等老字号药店购买，质量有保证。同时请药店工作人员将其磨成粉末，记住过筛后分成3份即可4份。加工费很便宜。筛过的颗粒粉留下来煮粥用）
第一步：将药粉（我分成3份）和糯米粉、粘米粉、糖放入容器中，如图所示搅拌：
步骤2：加入温水，搅拌揉成面团。 最后，面团揉好后，一定要如下图那样均匀。
盖上盖子，静置 15 分钟。
第三步：打开火，开始蒸。 将面团擀成饼状或糊状。 越小越好，这样才能充分蒸熟。 吃饭的时候很方便。 。 .记得蒸至少20分钟。 锅烧开后开始计时。
第四步：将其从锅中取出，准备食用。 味道就像我们小时候吃的黄年糕。 药味不浓，因为我把药分成了3份。 还好我只放了50克白糖，因为我加了150克糯米粉和米粉。 所以味道更好哈哈
如果吃不完，可以放入保鲜盒中健脾养生膏，然后放入冰箱。 越早完成越好。
八珍糕的发明者明代大医陈恭实说：脾胃虚弱的人，若吃八珍糕百日，就会感到轻飘飘的，神清气爽，元气大增。 很难描述它的奇妙特性。
对于婴幼儿来说，建议用藕粉代替糯米粉，因为容易消化。 同时，大便干燥的孩子可以不吃白扁豆。
没时间做这个糊的妈妈们可以直接磨粉，一次放几小勺到粥里，煮开一起喝，也可以直接加水煮，加点糖喝它。 （我记得也是煮的。）记住，买药材时最好去老字号药店。
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