大麦
薏米具有健脾润肺、利水解毒、清热排脓的功效。 可具有解热、镇痛、镇静作用，对离体心脏、肠道、子宫有兴奋作用，并具有抗肿瘤、免疫调节、降血糖、降血压、降脂减肥等多种药理活性，并诱导排卵。
粳米
粳米具有健脾和胃、填精、固志力、强筋骨的功效。 粳米粥有补脾胃、清肺的功效。 更适合病后胃肠功能较弱的患者，尤其是心烦、烦热、口渴的热性病患者。 历史上，医生经常用一些中药和粳米煮粥来治疗一些疾病，尤其是病后恢复。
小米
小米能健脾和胃，补肾气，清热健康养生功效，用于治疗消化不良。 最常见的吃法是煮小米粥； 将小米磨成米粉，加入红枣，蒸成米粉和枣糕，加少许糖调味。 这也是一顿美味的饭菜。 历史记载表明，不少百岁老人都有早晚喝小米粥的习惯。 可见，小米也是一种长寿食品，值得经常食用。
玉米
玉米滋补开胃、祛湿清热、利尿利胆的功效。 用于脾胃虚弱，食欲不振，饮食减少； 尿路感染、尿路结石、急慢性肾炎、胆囊炎、胆石症、肝炎、黄疸； 防治高脂血症、动脉硬化、冠心病等。还具有抗衰老作用。
糯米饭
孙思邈称糯米为“脾之谷”。 糯米用于治疗脾胃虚寒、胃痛、夜尿、尿频。 如果病后体力不能很快恢复，或者身体虚弱，甚至头晕，在治疗期间，经常吃糯米红枣粥，可以使症状消失，身体恢复得更快。
枣
具有抗肿瘤、抗突变、抗氧化、抗衰老、抗过敏、保肝、抗炎、镇静催眠、降血压、降低血清胆固醇等作用。 近年来，关于大枣抗肿瘤作用的研究较多。 实验证实，大枣似乎具有降低胃肠道恶性肿瘤发病率的作用，还可以诱导乳腺癌、宫颈癌、白血病等肿瘤细胞凋亡。 大枣通过调节机体免疫、细胞毒作用、诱导肿瘤细胞凋亡、抑制癌细胞增殖、抗突变等机制发挥抗肿瘤作用。
绿豆
绿豆可以清热解暑、开胃开胃，老少皆宜。 古医书上说，清热之力在于皮肤，其中也有解毒之力。 因此，用绿豆消暑、煮汤时，用大火煮沸即可。 选择绿色清汤，效果较好，家庭常食用。 夏季清热食物可以消暑、清心。
赤小豆
红小豆可以用来煮粥、蒸豆沙包、做零食馅料。 用它与大米、糯米、花生、红枣、核桃一起煮成营养丰富的八宝粥，非常适合儿童和老人食用。 将大米和红小豆混合煮粥，可以提高蛋白质等营养成分。
甘薯
红薯具有补气养血、益气生津、宽肠胃、通便等功效。 现代研究表明，红薯具有抗炎、抗菌、抗病毒、抗过敏、抗肿瘤、降血压、降血脂、保肝等药理作用。 美国科学家研究发现，从红薯中分离出一种特殊成分：脱氢表雄酮，具有抗结肠癌和乳腺癌的作用。
薯
山药具有补脾和胃、生津益肺、补肾固精的功效。 现代药理研究表明，山药具有抗肿瘤、抗突变、增强免疫功能、调节胃肠功能、降血糖、降血脂、延缓衰老等作用。 近年来，其抗肿瘤活性越来越受到大家的认可。 研究证实，山药具有直接细胞毒作用、防止正常细胞癌变、调节人体免疫功能、抗肿瘤血管生成等抗癌药理作用。
核桃
核桃具有补气血、补肾益精、润肺化痰、暖脾胃、健脑益智、强筋骨、润肠等功效。 现代医学研究表明，核桃中的磷脂具有滋补健脑的作用，对大脑神经尤其有益。 巴塞罗那一所大学的研究人员发现，让胆固醇高的人吃核桃可以显着降低血清总胆固醇和低密度脂蛋白。
莲子
莲子有清心健脾、养胃止泻、安神明目、止泻固精、大补元气的功效。 现代药理研究也证实，莲子具有镇静、强心、抗衰老、防癌抗癌等多种功效。 莲子是一种富含酚类和糖蛋白的物质，具有抗氧化、抗衰老的作用。
枸杞
滋肾润肺，明目填精。 主要用于治疗肾精不足，虚火上炎，导致口舌干燥健康养生功效，盗汗潮热，口渴欲饮，头晕目眩等症状。 它主要用作补品。 可延缓衰老、提高免疫力、降低血糖、血脂。
温馨提醒：无论哪种食物，请适量食用，以达到保健的目的。
人民卫生出版社综合集《科学挑选日常素食——绿色食品》刘永昌| “100种抗癌食物”徐丽露静雯| 《老年人合理用药及抗衰老药物》谢惠民、王凯珍
喜欢这个的人还喜欢
本站对作者上传的所有内容将尽可能审核来源及出处，但对内容不作任何保证或承诺。请读者仅作参考并自行核实其真实性及合法性。如您发现图文视频内容来源标注有误或侵犯了您的权益请告知，本站将及时予以修改或删除。
Copyright © 2017-2018