绿豆是夏季饮食中的首要食物。 它们营养丰富，具有清热解暑、美容养颜、止渴利尿等功效，被誉为“济世粮食”。 大薯日可以做绿豆汤或者绿豆粥。
西瓜，民间又称“凉瓜”，味甘，性寒。 是瓜类中解暑止渴的首选。 民间有“一日半瓜，暑气无事”之说。 夏季出现中暑、发热、心烦、口渴等急性发热时，宜用西瓜辅助治疗。
苦瓜
苦瓜又名“凉瓜”，是夏季消暑的最佳蔬菜。 其营养十分丰富，具有清热解暑、健脾开胃、降血糖、美容、防癌等功效。 夏季炎热天吃苦瓜最好。
鸭子
鸭肉性寒，是夏季进补的绝佳食品。 它营养丰富，具有除湿、解毒、滋阴、除燥、养胃、补肾、消水肿、止咳化痰等功效，非常适合大暑时食用。
番茄
西红柿是最常见的水果和蔬菜之一。 它们性凉，营养丰富，酸甜可口大暑养生膳食，具有清热止渴、滋阴凉血、生津止渴、美容、防辐射、减肥等功效。
西红柿可防中暑：西红柿1～2个切片，加少许盐或糖，煮汤趁热喝，可防中暑。
绿茶
绿茶是一种不发酵茶，性寒，“寒能清热”，去火最佳，具有提神清心、清热解暑、消食化痰、祛风散寒等功效。油腻减肥大暑养生膳食，清心除烦，解毒醒酒，生津止渴，降火。 功效相当，最适合夏季饮用。
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