我国古代把大暑分为三期：“初期，烂草成萤；二期，土润暑暑；三期，大雨时。” ” 世界上大约有2000种萤火虫，分为水生和陆生。 萤火虫将卵产在干草上。 在炎热的夏天，萤火虫从卵中孵化出来。 因此，古人认为萤火虫是由腐草转化而成。 第二个时期意味着天气开始变热，土地非常潮湿。 第三个时期意味着经常会出现强雷阵雨。 这场大雨将削弱夏季的湿度，天气将开始过渡到立秋。
1、蛋白质供给要充足
大夏期间，气温较高，人体新陈代谢加快，能量消耗较大。 因此，必须适当增加蛋白质的供给，每日摄入量应在100克至120克之间。 植物蛋白可以从豆制品中获得。 除乳制品外，还应适量食用动物蛋白，如鸡、鸭、瘦猪肉、鸽肉等扁肉或冷肉制品。 吃鸭肉时最好炖着吃，也可以加入莲藕、冬瓜等蔬菜熬汤。 这不仅能起到荤素搭配的营养互补作用，还能健脾、益气、滋阴。
2、补气养阴的食物不是不可缺少的。
夏季天气炎热，人出汗较多，容易消耗能量，损伤阴气。 这时，人们常常感到“没有病，但同时又很虚弱”。 因此，除了及时补充水分外，还需要长期吃一些滋补气阴的清淡食物，以增强体质。 例如山药、大枣、海参、鸡蛋、牛奶、蜂蜜、莲藕、木耳、豆浆、百合粥、菊花粥等。
3、尽量多吃苦味食物
苦味食物不仅能清热，还能消暑、消暑、消除疲劳。 因此，在炎热季节，适当食用苦瓜、苦菜、苦荞等苦味食物，可以健脾开胃、增进食欲。 不仅可以让湿热之邪远离你，还能防中暑，一石二鸟。
4、增加清热解暑、健脾利湿食物的摄入。
绿豆汤是中国民间传统的消暑食品。 除脾胃虚寒、体质虚弱者外大暑养生膳食，均可放心食用。 此外，荷叶、西瓜、莲子、冬瓜等也有很好的清热消暑作用。 扁豆、薏米有很好的健脾作用，是脾虚患者夏季食疗的佳品。
益气健脾，清热生津
大暑期间，不仅天气炎热，而且雷雨大雨频繁。 此时，人们容易受到湿热的影响，出现腹胀、食欲不振、乏力等症状。 此时的饮食要清淡多样，以补气健脾、解热生津为主，但要多吃绿豆、黄瓜、苦瓜、莲藕、鸭肉、蘑菇、紫菜、西瓜等。 、大麦、冬瓜、龙眼、桃、黄皮、芦根、白茅根等食品及药食两用产品。
清热大秘方——
荷叶山楂茶：鲜荷叶1片（干品10克），山楂15克，薏苡仁10克，陈皮5克。 将荷叶洗净，与山楂、薏苡仁、陈皮一起放入砂锅中，加适量水，大火煮沸，小火煮10分钟。 经常喝茶代替茶。 具有清热利湿、消暑、健脾开胃等功效。
芦根粥：鲜芦根50克（干品15克），粳米100克，冰糖适量。 将芦根洗净切段，放入砂锅内，加适量水，大火煮沸，改小火煮25分钟大暑养生膳食，去渣保留汁液。 将粳米洗净，放入砂锅中，加入药汁和适量的水，用大火煮沸，然后用小火煮至米烂、粥稠，加入冰糖即可食用。 具有清热解暑、健脾生津止渴的功效。
六曲陈皮饮：神曲15克，陈皮5克。 将神曲、陈皮放入锅中，加水适量，煮20分钟，去渣，取汁。 具有健脾祛湿、消食化积、理气消肿的功效。
葛根白茅蜂蜜饮：葛根15克，白茅15克，蜂蜜适量。 将葛根、白茅根洗净放入锅中，加水适量，煮30分钟，去渣留汁，加蜂蜜即可。 具有清热利湿、消暑生津的功效。
陈皮车前草粥：陈皮10克，鲜车前草100克，粳米150克。 将陈皮切丝，鲜车前草洗净切段，粳米洗净，与陈皮、车前草一起放入砂锅中，大火煮沸，小火煮成粥。 具有清热利湿、健脾和胃的功效。
炎热夏季不妨多吃“三个土豆”保持健康
吃土豆可以预防情绪中暑。 土豆含有维生素，热量也很高。 它们可以帮助你补充维生素A和C，平衡食物的pH值，让你远离不良情绪。
吃紫薯可以保护血管、抗过敏。 紫薯富含铁、硒和花青素。 硒、铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血必需的元素，且易被人体吸收。 花青素是强大的抗氧化剂，可以增强血管弹性，改善循环系统，减轻因过热而产生的疲劳。
吃红薯（山药学名红薯）。 山药中含有薯蓣皂，能促进内分泌激素的合成，促进皮肤表皮细胞的新陈代谢，增强皮肤的保湿功能，提高体质。 夏季偏食生冷食物，容易引起肠胃不适。 适量食用可以帮助消化、健脾护胃。
参考
夏季炎热吃什么。北青网2014年7月16日
炎热夏季不妨多吃“三个土豆”养生。金陵晚报2014年7月20日
炎热夏季养生关键是保持冷静。羊城晚报2013年7月23日
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