大家都知道蒲公英有保健功效。 蒲公英是一种天然抗生素。 喝蒲公英泡水可以给肝脏解毒，排除肾脏中的有害物质。
蒲公英泡水喝有很多好处，但是你知道蒲公英怎么吃吗？ 下面就跟随小编来看看蒲公英的功效与作用以及怎么吃吧！
蒲公英的功效与作用
1、利尿消肿：
蒲公英具有明显的利尿作用，可以增加尿量，促进体内废物和毒素的排出，对缓解水肿、浮肿、尿路感染等症状有一定的作用。
2、清热解毒：
蒲公英具有清热解毒的功效，可用于治疗热毒性疾病、感冒发热、咽喉肿痛等症状。 尤其擅长清肝热，以及肝热引起的目赤肿痛，以及各种感染、化脓性疾病。
3、减脂减肥：
蒲公英中的活性成分能促进肝脏代谢，加速脂肪分解和排泄，具有一定的降脂、减肥作用。
4.改善消化：
蒲公英能刺激胃液分泌，促进消化功能，对改善胃寒、食欲不振、腹胀、腹泻等消化不良症状有一定作用。
5.排毒、滋养肌肤：
蒲公英富含抗氧化剂和维生素C，可以清除体内自由基，减少氧化损伤蒲公英根可以减肥吗，有助于延缓衰老、提亮肤色。
6、消痈散结
痈肿，热毒痹阻疮毒，高热不退。 对乳腺炎有很好的疗效，可以解毒、散结、清乳。 它可以口服或外用。 它经常与金银花一起使用。 此外，还可与大黄、丹皮合用，防治肠痈。
7.减肥
蒲公英可以帮助减肥，消除体内堆积的多余脂肪，达到瘦身的效果。
8.改善消化
蒲公英含有丰富的维生素A、C和矿物质，可以改善消化不良和便秘。
9. 保持健康
蒲公英作为天然保健品，可以强身健体，补充人体所需的营养物质，从而强身健体。
10. 打击伤
新鲜蒲公英适量，洗净捣烂，涂于患处，可治跌打损伤。
11、护肝、利胆
蒲公英有利胆作用。 蒲公英液入胃可使胆囊收缩，奥迪括约肌松弛，有利于胆汁排入肠道。 临床上对慢性胆囊痉挛、结石病有效。
蒲公英的食用禁忌
1.胆结石患者慎用：
蒲公英具有促进胆汁分泌的作用。 胆结石患者应避免进食过多，以免刺激结石移位或加重症状。
2.腹泻患者慎用：
蒲公英有一定的通便作用，腹泻患者不宜大量食用，以免加重腹泻症状。
3.孕妇及哺乳期妇女慎用：
蒲公英对刺激子宫收缩有一定作用。 孕妇及哺乳期妇女不宜过量食用，以免影响胎儿或婴儿的健康。
4、摘草时要小心：
蒲公英容易与其他有毒杂草混合生长，因此采摘时避免食用其他有毒植物。
蒲公英的吃法
蒲公英的吃法有很多种，比如凉拌、沾酱、泡茶、做汤等。它的叶子一般都是吃的，清洗干净后可以做出很多美味的菜肴。
1、生食：
蒲公英的叶子和花瓣可以生吃，也可以用于沙拉或配菜，营养丰富且松脆。
2、泡茶：
每年春天采摘，制成干茶。 直接用水浸泡即可饮用。 长期坚持会让你的身体更加健康。
将干蒲公英叶放入杯中，冲泡茶。 您可以添加蜂蜜或柠檬来增强风味。
3、炒蔬菜：
将蒲公英叶洗净，切成段，然后与其他蔬菜一起炒。 它味道清爽，富含纤维。
4、煮汤：
将蒲公英根、叶放入炖锅中，加入适量的水和其他材料，慢火熬汤，以增加营养和滋补作用。
5、冷沙拉：
蒲公英可以凉着吃。 这种吃法主要吃它的叶子。 采摘鲜叶，洗净蒲公英根可以减肥吗，放入沸水中焯10分钟。 将它们取出并在冷水中冲洗。 然后根据自己的口味添加调味料。
6、沾酱：
摘下叶子，清洗干净，用淡盐水浸泡两个小时左右，然后再次洗净，直接沾酱吃。 这种吃法可以尝到最原始的味道，但有些人却无法适应。
【蒲公英粥】
蒲公英30克，粳米100克，煮粥，可清热解毒，消肿化滞；
【蒲公英银臣红枣汤】
用蒲公英50克、艾蒿50克、大枣10枚、白糖50克熬汤。 是治疗急性黄疸型肝炎的优良辅助药物；
【蒲公英桔梗汤】
蒲公英60克，桔梗10克，白糖少许一起煎汤，对痈肿有一定疗效；
【蒲公英玉米汤】
蒲公英60克，玉米花蕊60克，加水浓缩煎汤或代茶饮，用于热水澡、小便赤短。
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