我身边很多朋友平时都吃大鱼大肉，而且吃的食物都非常油腻。 只有当肚子长大时，他们才会后悔。 很多朋友都会选择一些减肥产品。 其实这对我们的身体是非常不友好的。
今天我给大家推荐8种蔬菜。 在所有食物中，蔬菜是最健康的绿色食品。 它们的热量也比较低，营养丰富，有利于减肥。 让我们来看看。
1、冬瓜
冬瓜含有丰富的维生素、蛋白质等营养成分，营养价值相当高！ 每100克冬瓜仅含10卡路里热量，不含脂肪。 冬瓜中含有乙醇酸，能抑制糖类转化为脂肪，防止脂肪在体内堆积。 冬瓜所含的总氨基酸和胡萝卜素具有护肾、利尿、方便等功效。 经常吃冬瓜还可以起到美容养颜、清热解暑的作用。
推荐菜谱：冬瓜薏米排骨汤
冬瓜是清热解暑的好食材。 它具有零脂肪和低热量。 这是一道不会让你发胖的美味佳肴。 我们经常用它来煮汤、炒菜、红烧。 这很棒。
最近一段时间，全国各地的气温每天都在40摄氏度左右。 感觉又闷又热，不舒服。 冬瓜利水消肿，薏米祛湿。 这个冬瓜薏米猪骨汤确实要多喝一下来解暑。
材料：猪骨一斤，冬瓜两斤，薏米一小把，大黄一小把，炒扁豆一小把，姜三片
实践：
1、将猪骨放入冷水锅中，加少许料酒焯水，洗净备用。
2、冬瓜切成大块，洗净备用。
3、锅中加入猪骨、姜片和干货，加水2升，大火煮沸后小火煮一小时。
4.加入冬瓜丁，再煮一小时，加盐调味。
5、冬瓜一定要切成大块。 如果不介意的话，冬瓜可以不去皮、去瓤、去籽，这样会有更好的解暑效果。 如果能买到新鲜的水鸭和荷叶，冬瓜炖的水鸭味道会更好。
2、芹菜
芹菜富含钾和钙。 它一直被称为“负热量”食物。 它的热量非常低。 是减肥的最佳食材之一，味道清脆。 如果女性容易出现水肿，也可以将芹菜煮成汤喝，可以利尿消肿。 芹菜具有特殊的香气。 当你感到压力或烦躁时，吃芹菜可以平静和舒缓心灵。 芹菜的铁含量也很高，吃它可以帮助缺铁性贫血患者改善贫血。 另外，芹菜的钠含量比较高，所以烹饪时不要加太多的盐和酱油。
推荐食谱：黄金芹菜
夏天，它一定是一道配菜。 和芹菜一起拌着吃，真的很清爽。 它制作简单，清爽可口。 是下酒的绝佳菜肴。
材料：芹菜200克，海米20克，香油/葱姜/黄酒/盐/生抽/醋/蒜末
实践：
1.金沟海米用热水浸泡。 锅中热油，加入切碎的洋葱、姜和大蒜。 加入海米，炒香。 加米酒去除腥味。
2、芹菜洗净，拍打入味，切段，入沸水中焯至熟，捞出沥干。 （水里加两滴油，可以让蔬菜更绿）
3、将芹菜段放入碗中，加入盐、生抽、醋、香油和蒜末搅拌均匀，然后将炸好的金钩虾米放在上面。
4.将金海米用温水洗净，放入热水中浸泡1小时以上至变软。泡好的金钩虾米无论是用来炒菜还是用来做汤都非常新鲜。
3.海带
海带被誉为“海洋蔬菜”。 首先，海带补碘是不言而喻的。 其次，它不仅热量低，而且含有大量钙、低胆固醇、低盐。 对于想要减肥的人来说是一个非常好的选择。 对于女孩来说，还可以减少乳腺增生的发生，有助于调节乳腺癌。 内分泌，还具有预防贫血的作用。
推荐菜谱：冷海带丝
材料：海带丝适量、葱适量、香菜适量、大蒜适量、辣椒适量（可选）、醋适量、酱油适量、白糖适量、适量食用油适量，盐适量
实践：
1、海带丝放入沸水中焯至软（约1-2分钟），然后捞出，用冷水冲洗干净，葱、香菜、蒜切碎备用。
2、取一个大碗，加入适量的醋、酱油、糖、盐，搅拌均匀，溶解成酱。
3、锅烧热，加入适量食用油，将洋葱、大蒜、辣椒炒香，将海带丝放入碗中，加入炒好的洋葱、大蒜、辣椒，倒入酱汁，搅拌均匀即可海带丝充分吸收味道，然后加入香菜搅拌均匀。冷的海带丝可以作为开胃菜或配菜。 口感酥脆，口感清爽，非常适合夏季食用。
4.西红柿
西红柿是典型的低热量减肥食品。 它们所含的果酸和纤维有助于消化、润肠通便，并能预防便秘。 西红柿含有胡萝卜素、番茄红素和丰富的维生素A、C，能有效美容、抗衰老。 它可作为蔬菜或水果食用，无论生吃还是制成各种菜肴，都含有丰富的营养成分。
推荐菜谱：番茄面条
这一大盘番茄面条结合了维生素、蛋白质和碳水化合物。 既包含了新疆人的“嚣张”，也考虑到了厨房新手的快节奏生活。 轻松满足一家人的口腹之欲！
配料：面粉、清油、鸡蛋、生姜、大葱、西红柿、大蒜、青椒。 盐、胡椒粉、胡椒粉。
实践：
1.和面。 面粉中加盐，打入鸡蛋，和成硬面团，醒一会儿；
2、鸡蛋打入碗中，加少许盐拌匀； 将西红柿、葱切成斜片，蒜、姜切碎，青椒切丝备用。
3、锅中烧热油，油热时加入鸡蛋液，炒至金黄色；
4、另锅烧热油，加入葱、姜、辣椒碎炒香。 加入大蒜、青椒和西红柿，翻炒。 倒入适量的水。 用小火炖蔬菜，加入炒鸡蛋。 ，加入适量盐、胡椒粉调味，炒匀即可装盘。
5.将面条擀成条状，煮熟。 将松弛好的面团擀成薄片，松弛15分钟，切成宽条。 锅里烧水，水开后放入带子。 由于面条比较细，所以煮的时间不宜太长。 将它们取出，倒入冷水中，然后放在盘子上。
6、最后把炒好的西红柿和炒鸡蛋淋在面条上，就可以了。 “国菜”搭配带面，每次吃都不会腻，好吃到停不下来！ 你学会了吗？
5.黄瓜
黄瓜中含有大量维生素，能有效降低人体肠道对外来脂肪的吸收利用效率。 黄瓜中的黄瓜酶非常有效，可以有效促进人体的新陈代谢。 那么黄瓜是生吃好还是煮熟吃好呢？ 建议生吃！！！ 生吃黄瓜可以最大程度地保留黄瓜的营养成分，所以尽量避免高温加热。
推荐菜谱：凉拌三菜
原料：黄瓜、胡萝卜、山药、大蒜、小米
实践：
1.黄瓜、胡萝卜洗净，切成均等的条。 将山药去皮并切成条。
2、锅中水烧开后，将胡萝卜、山药焯水2分钟捞出。
3、将黄瓜、胡萝卜、山药摆盘，蒜切末，小米切成圈。
4、酱料：生抽、花椒油、醋、鸡精、白糖适量。 将蒜末、辣小米、熟芝麻倒入碗中，搅拌均匀那种菜能减肥，淋在三菜上。
6.平菇
平菇味道如肉，受到很多人的喜爱。 也是一种低热量、低糖的菌类食品。 侧耳含有人体必需的多种氨基酸，并富含维生素、钙、铁等。矿物质、平菇和普通食用菌含有膳食纤维和木质素，有利于促进胃肠蠕动。
推荐食谱：芦笋和蘑菇
材料：平菇250克、芦笋250克、橄榄油适量、盐适量、大蒜3瓣、香菜（或香菜）切碎少许、菜汤（或水）1杯、1/白酒4杯（可以省着），黑胡椒少许
实践：
1.平菇洗净，撕成小片。 芦笋洗净后，将底部切掉，下半部分去皮（比较新鲜的就不用去皮了）。 将大蒜切碎。
2、锅中倒入适量橄榄油，放入平菇，撒上适量盐，翻炒片刻，至平菇软烂呈水状，然后加入白酒。
3.加入芦笋、蒜末、高汤、黑胡椒、香菜碎，炒匀。 盖上锅盖，汤滚后转小火，煮10分钟~
7.芦笋
芦笋被誉为“蔬菜之王”，营养丰富。 芦笋是一种低糖、低脂肪、高纤维、高蛋白的食物。 经常食用芦笋可以降脂减肥。 氨基酸含量高，使其成为“最佳排毒食品”。 芦笋又嫩又新鲜，怎么吃都好吃！
推荐菜谱：水煮芦笋
我不喜欢吃芦笋，除了这盘又辣又酸又脆的水煮芦笋！ 以前我对芦笋的印象是，看起来不错，但吃起来没什么味道。 也许是被外面食堂、餐馆的各种欺骗行为给误导了。
芦笋的营养价值：芦笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素。 可以预防和抗癌、抗衰老、减肥等。 简直就是女生的常菜。
材料：芦笋一把，辣小米6颗，大蒜2瓣。
实践：
1.芦笋洗净，切成两段待用。 如果盘子足够大，就不需要切割。 将大蒜切碎，小米切成圈。
2.烧一锅热水。 水烧开后，加入几滴油和少许盐，然后加入芦笋，焯水。 添加油和盐以保持芦笋的绿色。 焯水1-2分钟，基本就可以取出来了。
3、另取一锅，倒入少许油那种菜能减肥，烧至冒烟，然后倒入盛有辣小米和蒜末的碗中，然后加入适量的生抽、醋、糖调味。 如果汤不够，加适量冷开水。 。
4、材料混合好后，直接倒在芦笋上就完成了！酸辣脆脆的水煮芦笋，其实非常开胃。 如果你想减肥的话，建议控制吃的量，不然会停不下来。
8.茄子
茄子的脂肪和糖分很少，还可以补充一点钾。 茄子中所含的皂苷能与小肠中的胆固醇结合，排出体外，从而降低胆固醇。 吃茄子有利于减少脂肪，从而达到减肥的效果。 。 但茄子的果肉很松散，就像一块大海绵。 因此，煎、炒、炖时，食用油和调味料很容易吸附在果肉上。 富含油脂的茄子菜肴非常诱人，但也是减肥的大敌。 但只要做得好，就可以达到目的。 好吃又不用担心发胖。
推荐食谱：红烧茄子
材料：茄子3-4个、姜丝2片、蒜末2瓣、豆瓣酱2米勺、生抽1米勺、糖1米勺、水适量、食用油适量、葱花适量（可选）（选择）、盐适量（根据个人口味调整）
实践：
1.茄子洗净，切去蒂，然后切成拇指大小的段。 将茄子用盐水泡一会儿，去除涩味。
2、锅中加入食用油，烧热，将茄子段放入锅中煎至两面金黄。 将炸好的茄子取出备用。
3、锅中加入适量食用油，烧热，加入姜丝、蒜末炒香。 加入豆瓣酱搅拌均匀，然后加入适量的水，大约半杯，加入生抽和糖，煮沸。
4、将炸好的茄子段放入锅中，煮约10分钟，直至茄子变软，出香味。 这期间需要经常搅拌，保证每个茄子的香味均匀。
5、最后根据个人口味加入适量的盐，煮一会儿，让茄子更好地吸收汤汁。 撒上葱花装饰。 这样，就能做出美味的红烧茄子了。 请记住根据您的个人口味调整配料的量，以便菜肴适合您的口味。
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