近日，深圳市消委会对轻质代餐粉产品进行了对比测试。 检测发现百胜园、麦片等样品部分营养指标实际测定值与其标签值不符； 而汤臣倍健、康宝莱等样品则不同程度存在低或高的能量和营养成分。
清淡代餐粉真的有效吗？
样本：10个国内外轻代餐粉品牌，其中国产5个，进口5个，均为线上平台热销产品，包括汤臣倍健、喜茶×、中粮天客、Smeal、百胜园、网易燕选择，雀巢，康宝莱，，。
对比试验：参考中国营养学会2019年底发布、2020年1月实施的《代餐食品》（T/-2019）团体标准。
主观评价：四十位评价者在不了解产品信息的情况下，采用盲测的方式记录数据，表达最真实的感受。
（注：评测结果仅对样本负责，仅代表40位评测官一周内的减肥数据，结果仅供参考。）
10种代餐粉详细信息图/深圳市消委会
【对比测试】
百胜园、网易精选等4个样本
部分营养指标实测值与标签不符
对比试验包括安全指标和营养指标两部分。 安全指标方面，10款轻代餐粉全部符合标准，未检出可能违禁的减肥药物。
营养指标方面哺乳能减肥产品，中粮天客、斯麦尔、百胜园、网易精心挑选了4个样品。 部分营养指标实际检测值与其标签值不一致，不符合2011年《预包装食品营养标签通则》的要求。
代餐，顾名思义，就是代替正餐的食物。 这种产品能否满足人体的营养需求是消费者非常关心的问题。 食品营养标签提供食品营养信息和特性的描述，是消费者直观了解营养成分和特性的有效途径。 根据要求，“预包装食品营养标签标注的营养成分信息应当真实、悦目，不得记载虚假信息，不得夸大产品的营养成分或者其他功效。” ”
因此，对10种代餐粉营养标签中的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠、总膳食纤维进行了检测分析，并与标签值进行比较。 经检测，有3个样本的脂肪含量超出产品标签标示。 标签值允许范围为：中粮天客轻体畅S-果蔬高蛋白代餐奶昔（草味），标称脂肪0.8g/100g，实际检测1.6g/100g； Smeal NOTO黑松露巧克力代餐奶昔，标称脂肪含量为2.30/100g，实际检测为4.4g/100； 网易严选草莓味乳清蛋白粉（固体饮料），标称脂肪含量0g/100g，实际检测1。
此外，2个样品的实测钠值超出了产品标签的允许范围。 它们是：百胜园1009； 网易严选草莓味乳清蛋白粉（固体物料）标称钠含量为131mg/100，实际检测含量为433mg/100。
4种代餐粉营养检测结果及标签识别值对比
（注：黄底黑体数据不在误差允许范围内。GB 28050-2011《预包装食品营养标签通则》中脂肪、钠的允许误差范围：测试值≤120%）标记值。）
康宝莱、中粮天科等7个样品
能量和营养成分低或高
检测结果显示，雀巢、斯麦、喜茶三个样品的营养配比表现良好，而百生源、汤臣倍健、康宝莱、网易精选、中粮天客则存在不同程度的低或高能量或营养素。 健康）状况。
据了解，目前我国尚无代餐粉强制性标准。 本次对比试验参考中国营养学会2019年底发布、2020年1月实施的《代餐食品》（T/-2019）团体标准。
10种代餐粉每份能量和营养素对照表
（注：黄底粗体数据不在《代餐食品》标准（T/CNSS 002-2019）推荐范围内。检测数据与标准比较。↑表示含量高，↑表示含量高内容太少了。）
检测发现，百胜园、汤臣倍健、康宝莱、网易四个精挑细选的样品，能量、蛋白质、总膳食纤维均偏低。 极塑代餐奶昔（巧克力味）的能量、蛋白质、总膳食纤维偏低，总膳食纤维稍高。 ; 代餐奶昔（巧克力味）能量和总膳食纤维含量低； 中粮天客轻体常S.果蔬高蛋白代餐奶昔（草莓味）能量低。 这些产品不应单独食用作为膳食的替代品。 建议根据产品特性与牛奶、鸡蛋、五谷杂粮、豆类、新鲜蔬菜水果等食品搭配使用。
【主观观察】
减肥效果因人而异
许多产品被指责太甜
主观评价过程从减肥效果、饱腹感、口感、购买意愿四个维度对产品进行评分或描述。 综合结果表明，代餐粉对控制体重有帮助，但效果因人而异。 从口味上来说，不少代餐粉被指“太甜”。
减肥效果维度数据显示，百胜园减肥效果最好，平均减重4.3公斤； 其次是百胜园和雀巢，平均减重分别为2.6公斤和2.2公斤。 汤臣倍健、喜茶×、Smeal也有不错的减肥表现哺乳能减肥产品，分列第四、第五位。
代餐粉对于控制体重有帮助，但由于每个人的体质不同，所以效果也因人而异。 有的评估者体重不但没有减轻，反而增加了，有的还减掉了近6磅。
值得注意的是，部分评测者在食用代餐粉后出现持续口渴、腹泻、便秘等现象。 通过观察各种代餐粉的成分表，可以得出结论，可能是代餐粉中添加了菊粉和洋车前子壳粉，食用一定量后可能具有通便作用，也可能是由于身体差异可能会影响产品。 不适反应。
减肥效果排名图/深圳市消费者委员会
对于口味维度，评价者根据个人口味偏好对代餐粉进行打分，并将分数汇总后形成口味偏好排名。 根据40位评论者的口味偏好评价，汤臣倍健的口味最受评论者欢迎，在口味偏好中排名第一，Smeal和Smeal分别排名第二和第三； 此外，喜茶×和康宝莱并列第四，雀巢排名第五。
其中，Smeal、喜茶×、康宝莱、雀巢等多个代餐粉样品的口味被描述为“太甜”，与奶茶、咖啡和饮料一样被评价。
口味偏好排名图/深圳市消费者委员会
【消费小贴士】
代餐粉不能长期食用
盲目节食往往会导致体重减轻和体重增加
深圳市消费者协会提醒消费者，代餐粉在一定程度上可以帮助控制体重，但效果因人而异。 代餐粉只是帮助控制热量的一种方法。 更重要的是合理饮食，合理运动，通过均衡饮食和运动，提高基础代谢率，保持健康体重。
另外，代餐食品具有不同的营养特性，购买和食用时请仔细阅读食品标签。 替代食品可以代替一餐或两餐，但不能代替一整天的正餐。 有些代餐食品可以代替一两份错误的食物。 它们不应该单独食用来代替正餐。 应搭配牛奶、鸡蛋、豆类、新鲜水果和蔬菜等食物。
值得注意的是，代餐粉不能长期食用，并不适合所有人。 两个月以上，建议在专业营养师或医生指导下，逐步过渡到正常平茶饮食。 黛格粉不适合孕妇、哺乳期妇女、婴儿、儿童、病人和老年人。
对于超重、肥胖人群，应减少高脂肪、高糖、大量淀粉类食物的摄入，选择营养密度高、膳食纤维高、饱腹感强、血糖反应低的食物，如粗粮、粗粮、粗粮等。谷物和豆类。 、新鲜水果蔬菜等，适量吃肉、奶、蛋，少油、少盐、少糖； 三餐定时定量，不要暴饮暴食； 喝足够的水，少吃或不喝奶茶、可乐汁、乳饮料等含糖成分。
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