吃什么食物对健康更好？
秋季养生食物有哪些？ ------秋季美食排行榜
第一道菜：莲藕
民间早就有“莲为宝，秋莲最滋”的说法。
金秋时节，正是新鲜莲藕上市的季节。 此时，天气干燥。 吃些莲藕可以滋阴清热、润燥止渴、清心宁神。 同时，莲藕性温，有收缩血管的作用。 多吃可以润肺养血。 莲藕无疑成为时下的“大众菜”。
莲藕除含有大量碳水化合物外，还含有丰富的蛋白质和多种维生素和矿物质。 它还含有丰富的膳食纤维吃什么食品养生好，对于治疗便秘、促进有害物质的排出非常有用。
最佳吃法：七孔莲藕淀粉含量高，含水量低，糯而不脆，适合做汤； 九孔莲藕含水量高，脆嫩多汁，最适合沙拉酱或炒菜。
最佳搭配：黑白木耳。 与银耳搭配可滋肺阴，与黑木耳搭配可滋肾阴。
第一名坚果：花生
秋季水果丰收，其中最有名的就是花生，被誉为“长寿果”。 “常吃花生有益”。 花生仁含蛋白质约26%，是小麦的两倍，很容易被人体吸收利用。 它们含有40%的脂肪，其中不饱和脂肪酸占80%以上。 花生的营养价值高于谷物，可与鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性食品相媲美。
中医认为，花生性平、味甘，入脾、肺经。 能醒脾和胃、润肺化痰、益气理气、清咽止咳。 主治营养不良、食少体虚、干咳少痰、咯血、皮肤紫斑、产妇乳汁少、大便干结等症。
最佳吃法：新鲜花生最好连壳煮熟吃。 煮熟的花生不仅容易消化吸收，而且可以充分利用花生壳和内红衣的保健作用。 花生红衣能抑制纤维蛋白溶解，促进血小板再生，加强毛细血管的收缩功能，治疗血小板减少症，防治出血性疾病； 花生壳可以降低血压、调节胆固醇。 古书认为花生补身益气，盐水煮食润肺。
最佳搭配：红枣。 与红枣搭配，可补脾益血、止血。 对脾虚、贫血有一定疗效，对女性尤其有益。
第一补：山药
每个季节都讲滋补，但滋补的方式不同。 春天温补，夏天清补，秋天滋润。 秋季最好的进补食物是山药，它不仅有“神食”的美誉，而且还有“食药”的功效。
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃的消化吸收； 山药含有大量粘液蛋白、维生素和微量元素，能有效防止血脂在血管壁上沉淀，预防心血管疾病，有延年益寿的作用。 中医还认为，秋季吃山药有健脾和胃、补肾填精、润肺止咳的功效。
最佳吃法：蒸、做汤、炒。 蒸着吃，营养损失最小。
最佳搭配：枸杞。 如果不单独吃山药，可以将其与枸杞混合制成枸杞山药粥，可以更好地发挥其滋补作用。
第一杯：米酒
“菊花开时，喝米酒。” 米酒是我国的民族特产，也是世界上最古老的酒精饮料之一。 它是一种含有人体必需氨基酸较全面的饮料酒。 含有18种氨基酸，这在世界营养酒中是罕见的。 黄酒还含有高功能性低聚糖，可以提高免疫力和抗病能力，这是葡萄酒和啤酒无法比拟的。
黄酒的功能基础是深厚的。 中医认为，黄酒性热、味甘苦，具有疏通经络、活血、温脾胃、润肤、祛湿等治疗作用。
最佳饮用方法：温喝米酒，暖胃祛寒。 传统的黄酒饮用方法是用热水烫一下或放在火上加热后再饮用，以35℃-45℃为宜。 黄酒在漂烫过程中，黄酒中含有的极微量对人体健康不利的有机化合物会随着温度的升高而挥发掉，减少对身体的危害。
最佳搭配：李子。 秋季，饮食重在“收获”。 将其与乌梅搭配，正好符合“丰收”的理念，具有滋阴生津、润肺护肝的功效。
第一种肉：墨鱼
关于吃肉，民间一直有“四条腿不如两条腿，两条腿不如无腿”的说法。 墨鱼味道鲜美，营养丰富。 每100克肉含蛋白质13克，脂肪仅0.7克。 它还含有碳水化合物、维生素A、B族维生素以及钙、磷、铁等人体必需的物质。 是一种高蛋白低脂肪的滋补食品。 秋季吃墨鱼对于女性来说尤其滋补。
关于吃肉，民间一直有“四条腿不如两条腿，两条腿不如无腿”的说法。 墨鱼味道鲜美，营养丰富。 每100克肉含蛋白质13克，脂肪仅0.7克。 它还含有碳水化合物、维生素A、B族维生素以及钙、磷、铁等人体必需的物质。 是一种高蛋白低脂肪的滋补食品。 秋季吃墨鱼对于女性来说尤其滋补。
最佳吃法：红烧、炒、爆炒、炖、凉拌，或做汤，但防秋燥，墨鱼汤更适合。
最佳搭配：豆腐也是滋阴生津的食物。 一起吃还可以补充蛋白质。
第一个水果：梨
梨肉质细嫩多汁吃什么食品养生好，含水分85%，酸甜可口，富含维生素和钙、磷、铁、碘等微量元素，被称为“天然矿泉水”，被尊为“百宝水”。自古以来就有“水果”。 宗”。
秋季空气干燥，水分较少。 如果每天能坚持吃一定量的梨，可以缓解秋燥，生津润肺。
不同品种的梨并不是完全寒性的。 比如我们常吃的天津鸭梨、香梨、贡梨，寒性相差无几，而皮厚的沙梨、进口啤酒梨则性质更寒。
最佳吃法：梨的不同吃法可以产生不同的功效。 生梨和熟梨的功效是不同的。 生吃梨可以明显缓解上呼吸道感染患者的咽干、瘙痒、疼痛、声音嘶哑、便秘、尿红等症状； 煮或蒸梨吃，如冰糖蒸梨，可以滋阴润肺，有止咳化痰的功效，对痛风、风湿、关节炎有预防和治疗作用。 对治疗肺热咳嗽、咽喉肿痛也比较有效。
最佳搭配：蜂蜜。 国内外知名的梨膏糖是由梨和蜂蜜制成的。 对于肺热、长期咳嗽的患者有明显效果。
第一种粥：百合粥
秋季，由于气候干燥，空气缺乏水分，人们常常会出现口鼻干燥、经常口渴、皮肤干燥，甚至出现干咳等症状。 百合具有润肺、止咳、清心安神等功效，是秋季的顶级食物。
百合味甘、微苦，性平。 它含有丰富的营养成分，包括蛋白质、维生素、胡萝卜素和一些特殊的活性成分，如淀粉、多糖、果胶和多种生物碱等，对抑制癌细胞的增殖有一定的作用。
最佳吃法：煮粥。 百合的吃法有很多种。 可以当菜吃，比如芹菜炒百合、百合炒牛肉等，都是美味佳肴。 也可以煮成粥，如用百合和糯米熬成百合粥，加入少许冰糖。 不仅味道鲜美，而且还能安神助眠； 也可与百合、莲子、红枣一起煮汤，可滋补安神。
最佳搭配：杏仁。 杏仁具有润肺止咳、清心安神的功效。 用百合煮粥适合病后体弱、干咳的患者。
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