冰糖葫芦是中国传统食品的代表。 现在使用的原料越来越多，比如山楂、山药、山药豆、黑枣、葡萄、草莓、圣女果等，最常见的是山楂、山药。 制作时，将水果用竹签串成串，蘸上冰糖煮成的糖浆。 糖浆遇冷凝固，包裹在果实周围，就像严冬里的冰片、冰挂，在阳光的照射下晶莹剔透。 ，吊起人们的胃口。
糖葫芦酸甜可口。 咬起来脆脆的。 其口感从外到内，凉、脆、甜、酸、软。 不仅如此，冰糖葫芦还具有很好的食疗保健作用。
冰糖葫芦能治病并不奇怪，因为山楂和冰糖本身就是很好的药材。
山楂为蔷薇科落叶灌木或小乔木山楂的成熟果实。 其味酸、甘，性微温。 归脾、胃、肝经，具有消食消食、行气活血、止泻止泻的功效。 自古以来就是消化的重要药物，尤其擅长消除腥味、油腻、食肉瘀滞。
冰糖是由白糖煎煮而成的冰块状晶体。 其味甘，性平。 入脾、肺经。 具有健脾和胃、滋阴生津、润肺止咳的功效。 可治疗脾胃气虚，症状有肺燥、咳嗽、痰中带血等。 因此，宜用冰糖来健脾和胃、滋阴生津、调节人体体质。
山楂冰糖葫芦
推而广之，这款山楂糖葫芦其实是一种保健佳品。 尤其是在严冬时节，人们常常大吃大喝，不可避免地导致内生积食。
经常食用山楂、冰糖有助于消积食、行气滞。 另外，冬季气候干燥，辛辣酒肉容易消耗阴液。 山楂配上冰糖，酸甜化阴，正应了“春夏养阳，秋冬养阴”之说； 山楂具有行气散瘀之功。 因此，如果患有痛经、产后恶露、疝气等气滞血瘀引起的疾病，也可以经常吃山楂糖葫芦。
不仅如此，现代研究证明，山楂还具有良好的降血压、血脂功效。 因此，长期食用可以预防高血压、高血脂、冠心病等功效。
山药糖葫芦
山药、糖葫芦、山药都有很好的食疗保健作用。 山药性味甘、平，归脾、肺、肾经。 具有益气滋阴、补脾肺肾、固精止带的功效。 主要用于治疗脾虚泄泻、食少体倦、肺虚咳嗽气喘、肾虚遗精等。 、尿频、内热口渴等。
山药有很好的补益作用，兼顾肺、脾、肾三脏。 不仅可以滋补肺肾之阴，还可以补脾肺之气。 可治疗脾胃虚弱引起的女性腹泻、消化不良、白带等。 对过度嗜睡、精神疲劳等有良好的治疗和预防作用； 是否是肾虚引起的遗精、尿频等； 或肺虚或肺肾两虚所致的慢性喘咳。 加入山药、冰糖制成冰糖葫芦，其食疗效果更佳，尤其对止咳、止泻效果更佳。
具体来说，秋冬季节气候干燥葫芦养生，会出现燥热、肺阴虚、肺衰竭等症状。 干咳无痰等症状较为常见，且往往持续较长时间而无法治愈。 经常食用山药和冰糖即可。 润肺滋阴，培土生金止咳； 脾虚的人往往容易出现腹泻，尤其是情绪紧张或肝气犯脾时。 每天吃一根山药糖葫芦，可以扶土镇树，健脾止泻。
饭前不要吃糖葫芦
很多人喜欢饭前吃糖葫芦，认为酸甜的山楂更开胃。 事实上，这是错误的。
南京市中医院消化内科主任金晓静表示，空腹时最好不要吃太多山楂。
山楂味酸葫芦养生，无毒。 可消除消化不良，健脾，小儿消疮透疹，具有健胃清气的功效。 但由于山楂味“酸”，空腹吃很容易损伤脾胃。
对于健康人来说，饭前胃已经空了，吃山楂对胃有刺激。 时间一长，还可能导致胃酸分泌增多，甚至引起胃部不必要的疼痛。
患有胃酸过多、胃炎、胃溃疡、反流性胃炎、反流性食管炎等胃病的人不适合空腹吃山楂。
对于脾胃虚弱的人来说，一般建议少吃山楂。 患有龋齿的人，尤其是儿童，不宜吃得过多，容易损伤牙齿。 同时，由于山楂易耗气，体质虚弱的人应避免过多食用。
当然，对于身体强壮的人来说，可以饭后吃山楂，帮助消化。 尤其是吃完油腻肉类后吃饱了，用山楂帮助消化非常有效。
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