豆浆和牛奶是日常生活中常见的健康饮品
牛奶和豆浆是非常有营养的流质食品
但如果你减肥了
我应该选择喝豆浆还是牛奶？
《中国居民膳食指南（2016年）》建议：
吃多种乳制品，每天摄入量相当于液态奶300克
经常吃豆制品，相当于每天黄豆25克以上
所以它是合理饮食不可缺少的一部分。 豆浆来自植物，牛奶来自动物。 它们的营养成分并不完全相同，对人体健康各有各的优点。
营养成分大PK
营养成分含量（每100克）
牛奶
豆浆
碳水化合物（克）
3.4
1.2
蛋白质（克）
脂肪（克）
3.2
1.6
胆固醇（克）
15
钙（毫克）
104
维生素E（毫克）
0.21
1.06
数据来源：《中国食物成分表（第六版）》，北京大学医学出版社，2018年。
01
脂肪含量
从脂肪含量来看，牛奶的脂肪含量约为3%~4%喝什么豆浆减肥效果好，豆浆的脂肪含量约为0.7%。
豆浆的好处：脂肪主要由不饱和脂肪酸组成，不含胆固醇。 对于肥胖、血脂高、患有心血管疾病的人来说，豆浆是不错的选择。
牛奶中的脂肪主要是甘油三酯，还含有少量胆固醇。
脱脂奶和低脂奶保留了牛奶中的其他营养成分，同时降低了牛奶中的脂肪含量。 全脂奶的脂肪含量约为3%，低脂奶的脂肪含量为0.5%~2%，脱脂奶的脂肪含量约为0.5%。
对于想减肥的人来说，豆浆稍好一些。 如果您喜欢牛奶，请选择低脂或脱脂牛奶。
02
蛋白质
牛奶富含乳清蛋白，而豆浆则富含大豆蛋白。 两者都是完全蛋白质，即含有人体必需的氨基酸，因此能够被人体充分、有效地吸收。
充足的优质蛋白质对于减肥有很多好处。 它不仅可以帮助控制食欲喝什么豆浆减肥效果好，还可以帮助改善新陈代谢。
豆浆的蛋白质含量约为1.8%（以豆水比例约1:20计）； 而牛奶的蛋白质含量则超过3%
03
钙
从补钙的角度来看，牛奶中的钙磷比例是比较合适的。 它还含有维生素D、乳糖和促进钙吸收的氨基酸等因子。 它是优质膳食钙的主要来源。
如果想通过饮食补充钙，喝牛奶是最好的方法。
04
其他营养素
牛奶不仅含有豆浆中没有的维生素A和D，维生素A是很好的抗氧化剂，可以延缓衰老；
而且维生素B2、B6都比豆浆高。 维生素B2可促进头发生长，帮助蛋白质、脂肪和碳水化合物的代谢； 维生素B6是调节神经系统、维持皮肤健康不可缺少的营养素。
豆浆也有其自身的优点。 含有丰富的膳食纤维（约1.1克/100克），这是牛奶中几乎不存在的。
此外，豆浆中的大豆异黄酮、大豆多糖等植物保健成分，有助于预防糖尿病、心血管疾病等。
豆浆和牛奶该选谁？
不过，豆浆和牛奶的营养成分不同。 如果想要营养更全面，可以交替饮用，达到营养互补的效果。
乳糖不耐症的人可以选择喝豆浆或少量多次喝牛奶。
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