平衡健康
夏天到了，爱美的人们又开始谈论减肥了。 很多人把不吃主食视为减肥的捷径。 在他们看来，碳水化合物简直就是减肥的噩梦。
主食是肥胖的罪魁祸首吗？ 不吃主食能减肥成功吗？ 吃哪些主食或者怎么吃主食才能保证营养供给，保持完美体形呢？
老规矩是先看记者的街头采访。
Q：你认为不吃主食就能减肥吗？
你认为我们日常生活中的主食是什么？
您认为最科学的控制体重的方法是什么？
能。
米饭什么的，我想主要是米饭。
惯于。
锻炼。 其实还是要控制吃的。
尽量少吃夜宵。
我觉得不吃主食应该有助于减肥，但是对健康还是会有一定影响的。
我们南方人主要吃米饭，然后还有米制品，比如饵丝、米粉。
不，我主要考虑运动。
我认为一是加强体育锻炼，然后养成良好的生活习惯。
以上是记者采访部分市民对减肥、主食等话题的看法。 那么我们所说的“主食”到底是什么呢？ 最科学的减肥方法是什么？ 减肥还需要注意什么？ 让我们看看专家是怎么说的。
赵金燕医师
主食是传统意义上餐桌上最重要的食物，主要包括米、面、杂粮、薯类、豆类等杂粮。 一般来说，主食的主要成分是碳水化合物。
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赵金燕告诉记者，碳水化合物广泛存在于各种食物中，在人体中发挥着不可替代的作用。
赵金燕医师
碳水化合物的主要作用。 首先，《中国居民膳食指南》建议碳水化合物提供的能量应占每天总能量的60%至70%，因此碳水化合物是我们最重要、最经济的膳食能量来源。 其次，它可以改善食物的色、香、形，增进食欲。 同时，碳水化合物中的膳食纤维可以增强肠道功能，促进粪便排出，从而保持体重。 它还可以降低血糖和血胆固醇。 许多研究也表明膳食纤维可以预防结肠癌。
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那么“不吃主食真的能减肥吗？”
李阳雪督察
认为不吃主食就能减肥的想法是错误的。 肥胖的真正原因是能量过剩，也就是我们所说的能量摄入大于能量消耗。
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李杨雪告诉记者，我们的食物结构应该还是以谷类为主。 因为摄入充足的谷物不仅可以为我们提供充足的能量，还可以减少脂肪类食物的摄入，从而降低心血管疾病和慢性病的风险。
那么，什么才是最科学有效的减肥方法呢？
李阳雪督察
科学减肥，要注意合理均衡饮食。 你可以控制饮食，但不能不吃主食。 要注意蔬菜、水果和主食的搭配，多运动。 腹部较大的人可以多做仰卧起坐或平板支撑练习。
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这个怎么样？ 看完专家的解答，正在减肥或者想减肥的你记住了吗？ 但不要盲目相信不吃主食就能减肥！ 最后小编还想多说几句。 如果你的朋友也有这方面的困惑，记得分享这篇文章给她/他。
下面附上小编整理的优质主食排行榜↓↓↓
优质主食排行榜
A级减肥主食：
富含淀粉的豆类生活小常识减肥，如红小豆、芸豆、干豌豆、干蚕豆、绿豆和鹰嘴豆。 他们的饱腹感特别强，消化速度特别慢，血糖上升特别平缓。 最棒的是，豆子只能煮粥、喝汤吃。 没有糖，很难吃太多。 由于蛋白质含量高，它们是减肥过程中部分替代谷物的理想选择，有助于预防蛋白质缺乏引起的麻烦。
B级减肥主食：
燕麦、荞麦、燕麦片、小麦粒、大麦粒、黑米、小米等全谷物。 其中燕麦、燕麦是最好的选择。 它们的饱腹感比白米和白面条好得多，维生素和矿物质的含量是精白米的数倍。 需要注意的是，市场上的全麦面包、全麦馒头大多是假的。 它们含有大量的精白面粉，很少的全麦面粉，甚至只有少量的麸皮点缀，对减肥没有帮助。
C级减肥主食：
马铃薯、红薯、山药、芋头、莲藕、嫩蚕豆、嫩豌豆等淀粉类薯类或蔬菜。 它们的特点是有强烈的饱腹感。 同等量的淀粉生活小常识减肥，它们比白米和白面粉含有更多的维生素和钾，并且可以补充谷物中没有的维生素C。 需要注意的是，炒菜时不能加油、不能加盐。 必须代替谷物煮熟吃，才能达到减肥的效果。 如果把它当成菜肴或零食，只会增加体重。
日常生活中，用ABC食材，再加上少量的糙米、全麦粉、玉米粉等，就可以组合成色彩鲜艳、营养丰富、不易发胖的主食。
应避免的装订选项：
各种甜面包、甜饼干、甜点、馅饼、膨化食品、蛋卷等，以及加油的芝麻饼、油条、炸饼、芝麻球、炸糕等。加油的主食，盐、糖会增加食欲。 它们不仅能量高，而且维生素和矿物质含量低，不利于减肥成功。
需要减少的主食选择：
白馒头、白米饭、白米粥、白饺子、白面包、年糕、汤圆、米粉等，饱腹感不足，维生素含量较少，饭后血糖升高过快，不利于食欲控制。
宝山广播电视台综合发展中心
记者：陈启瑞 肖元兴
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