减肥是很多人一年四季面临的头号问题。 为什么减肥总是这么难？ 因为除了选择正确的减肥手法之外，实际操作中还有很多很容易导致体重增加的操作是普通人不知道或者容易忽视的——比如吃饭太快，比如忽视香料、南瓜等“隐形”操作。 “糖食品”中的糖。 正是这些小细节一点一点累积起来，让很多人感觉自己减肥非常困难，掉体重的速度也很慢。 今天我们就来说说“隐藏糖”的陷阱。
为什么我瘦不下来？ 请留意“隐藏糖成分”
开始关心食品标签
“我努力不吃我最喜欢的蛋糕，但还是瘦不下来。” “我几乎不吃米饭和面条，但总是收效甚微。”
实施控糖的人经常会问这样的问题。 让他们详细描述这几天吃了什么，你会发现他们确实摄入了过多的糖，因为他们要么没有发现有些食物不小心含有糖，要么随机判断“吃这个没关系” ！” 种类。
正如之前多次提到的，糖依赖不同于香烟和药物依赖，并且没有“只要不接触成瘾物质”的简单解决方案。
各种食物都或多或少地含有糖，所以我们不可能零摄入糖。 而且，饮食不均衡也会损害健康，所以只能采取“多样化饮食，同时尽量减少糖分含量”的方法。
这就是控糖的难点。 从计划控糖的那一刻起，人们就会开始关心食品上的标签。 仔细查看标签，您会惊讶地发现一些意想不到的食物中含有大量糖。
隐藏的糖分：土豆、南瓜
蔬菜一般富含维生素、矿物质、膳食纤维和具有较强抗氧化作用的植物化学物质。 因此，它是控糖时应该大量食用的成分。
不过，土豆、红薯等块茎类食物以及南瓜等都富含糖分，因此应排除在外。 如果你习惯了控糖，就不难发现，烤红薯、红薯零食等注重品尝其甜味的吃法，都是典型的“糖合集”。 而且，沙拉中的南瓜、煮芋头等还是很容易被忽视的。
不管用什么烹饪方法，土豆和南瓜都是含糖量过高的食物。 炖菜、土豆炖菜等家常菜，看似健康，其实含糖量很高，一定要小心。
隐藏糖类：牛奶、酸奶
在挑战控糖的时候，没想到很多人会用酸奶代替“甜点”，也有人会改喝牛奶，而不是喝果汁和软饮料。
首先，我们来看看酸奶。 哪怕是一点点，只要加了糖调味就可以了。 不要被“微甜”之类的词所迷惑。 请务必饮用无糖原味酸奶，并在食用时不添加任何其他甜味剂。 而且，无论是原味酸奶还是牛奶，本来都含有一种叫做“乳糖”的糖。 因此，如果你喝太多，你也会消耗掉这些糖。
如果你严格遵守控糖基本原则但仍然没有减肥减肥食用荞麦面，请暂时尽量减少酸奶和牛奶的摄入量。
隐藏的糖分：水果
水果富含与葡萄糖不同的“果糖”。 如果血液中同时存在果糖和葡萄糖，葡萄糖首先会被用作能量，剩余的果糖会转化为脂肪并储存起来。 因此，吃富含果糖的水果，尤其是品种改良后甜度增强的水果，很容易让人发胖。
水果还富含维生素和矿物质。 所以，如果控糖减肥过程顺利的话，早餐时少量吃点代替甜品也是可以的。
但如果还是无法减肥的话，一定要严格禁止吃水果，尤其是一定不要挤水果来喝。 因为一杯果汁中使用了大量的水果，膳食纤维等重要成分丢失，所以更容易发胖。
隐藏的糖分：日式炖菜
很多人认为日本菜清淡健康，其实不然。 不仅白米是减肥的大敌，日本食物也富含糖分。
特别注意日本炖菜。 例如，炖萝卜干和炖羊栖菜就是套餐中的招牌菜。 此外，餐桌上也经常会出现筑前煮菜。
这种炖菜的原料大部分是蔬菜，本身没有问题，但是在调味中使用了大量的糖。 同时，调味料中的味醂和料酒也含有糖分。
当你自己做饭的时候，亲眼所见，确实能感受到。 但在购买现成的饭盒、半成品或外出就餐时就很难把握了。 因此，日常要少吃日本炖菜。 如果减肥瘦不下来，就必须下定决心根本不吃。
隐藏的糖分：面条、糙米、面包
如果你每次吃饭的时候都测一下血糖。 可以说，他像专家一样知道自己吃了什么，血糖是否升高（即体重是否增加）。
许多人对吃面条会导致血糖升高感到惊讶。 看起来很健康的荞麦面也不例外。 只要吃一份荞麦面就会导致血糖水平急剧上升。
仔细想想，荞麦粉是一种碳水化合物也就不足为奇了。 双叶荞麦面是用小麦粉制成的，也是碳水化合物。 另外，吃面条不需要花很长时间，可以很快吃完。 如果你在短时间内吃以碳水化合物为主的食物，你的血糖水平会急剧上升。 而且减肥食用荞麦面，为了应对大量摄入糖分，身体会分泌大量胰岛素，所以你就会发胖。
同样一碗米饭，糙米比白米更推荐。 因为糙米中残留的矿物质、膳食纤维等营养成分会在白米的精炼过程中被去除。 糙米的膳食纤维含量是白米的4倍多，可以抑制血糖水平的上升。 白面包与全麦面包或黑麦面包、普通小麦面食与硬质小麦面食的对比也是如此。 未精制的糙米和全麦面粉的营养价值更高。
然而，糙米和全麦面粉仍然是碳水化合物，这一点并没有改变。 虽然矿物质和膳食纤维仍然存在，但这并不意味着糖会消失。
至于糖的含量，白米和糙米几乎是一样的。
因此，对于减肥成功的人来说，我们可以建议：“想吃米饭的时候，最好不要吃白米，而应该吃糙米。” 不过，对于控制糖分的人来说，无论是糙米还是全麦，无论是面包还是面食，最好还是避开，不吃。
隐藏的糖分：油炸食品的涂层
为了避免摄入碳水化合物，主要吃各种菜肴的人还是会发现，虽然烧麦几乎全是肉，但吃完之后血糖水平却上升很多。
不仅是烧麦，饺子、春卷等油炸食品的外皮里都充满了糖。 天妇罗和炸猪排的原料本身很好，但包装有问题。 尤其是什锦天妇罗，使用了大量的小麦粉。 另外，为了让虾看起来更大，店家往往会在虾上裹上厚厚的面糊，然后油炸。 控糖期间，鱼、肉、蔬菜等不宜油炸食用。 可以采用蒸、烤、炒等烹饪方法。
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