水母又名水母、白皮，外形像降落伞或白蘑菇。 形状像蘑菇头的部分就是“水母皮”； 伞下蘑菇柄状的嘴和触手就是“水母头”。 海蜇皮是一层胶质，营养价值很高。 海蜇头稍硬，营养明胶与海蜇皮相似。 中国是最早食用海蜇的国家。 晋代张华所著的《博物志》中就有食用海蜇的记载。 如今，海蜇已成为宴会上的美味佳肴。
水母是腔肠动物。 水母呈伞状，漂浮在水中。 我国沿海各地区均有产。 夏季和秋季是捕鱼的旺季。 捞完后加明矾、盐压去水分，洗净后加盐。 水母按来源分类，有南方水母、东方水母、北方水母等品种。 南郑以福建、浙江所产最好。 其个大、淡黄、湿润、脆嫩。 东蜇产于山东烟台，可分为沙蜇和棉蜇。 沙蜇的肉中含有沉积物，很难洗掉，并且会导致蛀牙； 棉蜇的果肉厚而不易碎。 北芝产于天津北塘。 其颜色洁白，个头较小，较脆嫩，品质较差。 海蜇的捕捞季节通常是夏季和秋季。
营养分析
1、海蜇含有人体所需的多种营养成分，尤其是人们饮食中缺乏的碘。 是一种重要的营养食品；
2、含有类似乙酰胆碱的物质，具有扩张血管、降低血压的作用；
3、其中所含的甘露聚糖对预防和治疗动脉粥样硬化有一定作用；
4、海蜇能软坚散结、祛瘀聚结、清热化痰。 对气管炎、哮喘、胃溃疡、类风湿性关节炎等疾病有益，并有防治肿瘤的作用； 用于美发、纺织、食品加工等。大量接触灰尘的工人常吃海蜇，可以清除灰尘堆积，净化肠胃，保证身体健康。
适合的人
可供大众消费
1、适用于急慢性支气管炎、咳嗽气喘、痰黄稠的中老年人； 适合高血压、头晕、烦躁、口渴、便秘等人群； 适合单纯性甲状腺肿患者食用； 适合酒后口渴者；
2、脾胃虚寒者慎食。
粮食冲突
海蜇不宜加糖腌制，否则不能长期保存。
食用说明
1、凉吃海蜇时，应加点醋，否则海蜇会“失味”；
2、有异味者，已腐烂，不宜食用。 新鲜的海蜇不宜食用，因为它们水分多、皮厚、含有毒素。 用食用盐、明矾腌制三遍（俗称三遍）后才能食用。 明矾），将新鲜海蜇脱水3次，让毒素随水排出；
3、木耳海蜇可以润肠、美容美白、降血压。 长期食用有益健康；
4、食用前，海蜇必须用清水洗净，除去盐分、明矾、血水、沙子。 然后用热水煮一下，然后切成丝，作为凉菜。
治疗效果
海蜇在食品中的应用最早记载于晋代的《博物志》。
唐代《灵表鹿邑》指出：“南方人喜食，云性温热，可治河鱼病”。 还记录了怎么吃。
元代《云林堂食制集》中已有名菜“海蜇汤”的制作方法。 从明朝开始，人们就开始生吃海蜇。
《归衍录》：海砂乃良药。 适用于行气化瘀、化痰生食、不伤正气。 故可用于哮喘、胸痛、腹痛、肿块、胀满、便秘、瘀滞、疳积、坏疽等症。
《益林传药》：补心润肺，滋阴化痰，祛痨祛湿，止渴醒酒，止咳除烦。
饮食文化
味咸，性平，入肝、肾经；
具有清热化痰、消积化滞、润肠通便的功效；
用于阴虚肺燥、高血压、痰热咳嗽、哮喘、瘰疬、痰核、积食、腹胀、大便干结等症。
温馨提示
1、清洗海蜇皮：将海蜇皮平铺在案板上，切成条状，浸泡在50%浓度的盐水中，用手洗一会儿，取出，倒掉盐水，然后用50%浓度的盐水。 连续用盐水浸泡两三次，将海蜇皮内的泥沙全部洗掉。
2、品质好的海蜇呈圆形完整，颜色呈乳白色或淡黄色，有光泽，无血水、沉淀物和红点，质地坚实，有抗拉强度和韧性。 置于鼻下无腥味； 把海蜇皮揉匀。 越大、越白、越薄、质地越坚韧越好。 劣质海蜇皮小而薄，颜色暗或黑色，无光泽，血腥，内含细粒沙，肉质脆，易裂，无韧性。
3、海蜇以个大、色白或淡黄色、有光泽、无血无沙、酥脆可口为佳。
原料介绍
水母又名水母、白皮，外形像降落伞或白蘑菇。 形状像蘑菇头的部分就是“水母皮”； 伞下蘑菇柄状的嘴和触手就是“水母头”。 海蜇皮是一层胶质，营养价值很高。 海蜇头稍硬，营养明胶与海蜇皮相似。 中国是最早食用海蜇的国家。 晋代张华所著的《博物志》中就有食用海蜇的记载。 如今，海蜇已成为宴会上的美味佳肴。
水母是腔肠动物。 水母呈伞状，漂浮在水中。 我国沿海各地区均有产。 夏季和秋季是捕鱼的旺季。 捞完后加明矾、盐压去水分，洗净后加盐。 水母按来源分类，有南方水母、东方水母、北方水母等品种。 南郑以福建、浙江所产最好。 其个大、淡黄、湿润、脆嫩。 东蜇产于山东烟台，可分为沙蜇和棉蜇。 沙蜇的肉中含有沉积物，很难洗掉，并且会导致蛀牙； 棉蜇的果肉厚而不易碎。 北芝产于天津北塘。 其颜色洁白，个头较小，较脆嫩，品质较差。 海蜇的捕捞季节通常是夏季和秋季。
营养分析
1、海蜇含有人体所需的多种营养成分，尤其是人们饮食中缺乏的碘。 是一种重要的营养食品；
2、含有类似乙酰胆碱的物质，具有扩张血管、降低血压的作用；
3、其中所含的甘露聚糖对预防和治疗动脉粥样硬化有一定作用；
4、海蜇能软坚散结、祛瘀聚结、清热化痰。 对气管炎、哮喘、胃溃疡、类风湿性关节炎等疾病有益，并有防治肿瘤的作用； 用于美发、纺织、食品加工等。大量接触灰尘的工人常吃海蜇，可以清除灰尘堆积，净化肠胃，保证身体健康。
适合的人
可供大众消费
1、适用于急慢性支气管炎、咳嗽气喘、痰黄稠的中老年人； 适合高血压、头晕、烦躁、口渴、便秘等人群； 适合单纯性甲状腺肿患者食用； 适合酒后口渴者；
2、脾胃虚寒者慎食。
粮食冲突
海蜇不宜加糖腌制，否则不能长期保存。
食用说明
1、凉吃海蜇时，应加点醋，否则海蜇会“失味”；
2、有异味者，已腐烂，不宜食用。 新鲜的海蜇不宜食用，因为它们水分多、皮厚、含有毒素。 用食用盐、明矾腌制三遍（俗称三遍）后才能食用。 明矾），将新鲜海蜇脱水3次，让毒素随水排出；
3、木耳海蜇可以润肠、美容美白、降血压。 长期食用有益健康；
4、食用前，海蜇必须用清水洗净，除去盐分、明矾、血水、沙子。 然后用热水煮一下，然后切成丝，作为凉菜。
治疗效果
海蜇在食品中的应用最早记载于晋代的《博物志》。
唐代《灵表鹿邑》指出：“南方人喜食，云性温热，可治河鱼病”。 还记录了怎么吃。
元代《云林堂食制集》中已有名菜“海蜇汤”的制作方法。 从明朝开始，人们就开始生吃海蜇。
《归衍录》：海砂乃良药。 适用于行气化瘀、化痰生食、不伤正气。 故可用于哮喘、胸痛、腹痛、肿块、胀满、便秘、瘀滞、疳积、坏疽等症。
《益林传药》：补心润肺，滋阴化痰，祛痨祛湿，止渴醒酒，止咳除烦。
饮食文化
味咸，性平，入肝、肾经；
具有清热化痰、消积化滞、润肠通便的功效；
用于阴虚肺燥、高血压、痰热咳嗽、哮喘、瘰疬、痰核、积食、腹胀、大便干结等症。
温馨提示
1、清洗海蜇皮：将海蜇皮平铺在案板上，切成条状，浸泡在50%浓度的盐水中，用手洗一会儿，取出，倒掉盐水，然后用50%浓度的盐水。 连续用盐水浸泡两三次，将海蜇皮内的泥沙全部洗掉。
2、品质好的海蜇呈圆形完整，颜色呈乳白色或淡黄色，有光泽，无血水、沉淀物和红点，质地坚实，有抗拉强度和韧性。 置于鼻下无腥味； 把海蜇皮揉匀。 越大、越白、越薄、质地越坚韧越好。 劣质海蜇皮小而薄，颜色暗或黑色，无光泽，血腥，内含细粒沙，肉质脆，易裂海蜇养生，无韧性。
3、海蜇以个大、色白或淡黄色、有光泽、无血无沙、酥脆可口为佳。
原料介绍
水母又名水母、白皮，外形像降落伞或白蘑菇。 形状像蘑菇头的部分就是“水母皮”； 伞下蘑菇柄状的嘴和触手就是“水母头”。 海蜇皮是一层胶质，营养价值很高。 海蜇头稍硬，营养明胶与海蜇皮相似。 中国是最早食用海蜇的国家。 晋代张华所著的《博物志》中就有食用海蜇的记载。 如今，海蜇已成为宴会上的美味佳肴。
水母是腔肠动物。 水母呈伞状，漂浮在水中。 我国沿海各地区均有产。 夏季和秋季是捕鱼的旺季。 捞完后加明矾、盐压去水分，洗净后加盐。 水母按来源分类，有南方水母、东方水母、北方水母等品种。 南郑以福建、浙江所产最好。 其个大、淡黄、湿润、脆嫩。 东蜇产于山东烟台，可分为沙蜇和棉蜇。 沙蜇的肉中含有沉积物，很难洗掉，并且会导致蛀牙； 棉蜇的果肉厚而不易碎。 北芝产于天津北塘。 其颜色洁白，个头较小，较脆嫩，品质较差。 海蜇的捕捞季节通常是夏季和秋季。
营养分析
1、海蜇含有人体所需的多种营养成分，尤其是人们饮食中缺乏的碘。 是一种重要的营养食品；
2、含有类似乙酰胆碱的物质，具有扩张血管、降低血压的作用；
3、其中所含的甘露聚糖对预防和治疗动脉粥样硬化有一定作用；
4、海蜇能软坚散结、祛瘀聚结、清热化痰。 对气管炎、哮喘、胃溃疡、类风湿性关节炎等疾病有益，并有防治肿瘤的作用； 用于美发、纺织、食品加工等。大量接触灰尘的工人常吃海蜇，可以清除灰尘堆积，净化肠胃，保证身体健康。
适合的人
可供大众消费
1、适用于急慢性支气管炎、咳嗽气喘、痰黄稠的中老年人； 适合高血压、头晕、烦躁、口渴、便秘等人群； 适合单纯性甲状腺肿患者食用； 适合酒后口渴者；
2、脾胃虚寒者慎食。
粮食冲突
海蜇不宜加糖腌制，否则不能长期保存。
食用说明
1、凉吃海蜇时，应加点醋，否则海蜇会“失味”；
2、有异味者，已腐烂，不宜食用。 新鲜的海蜇不宜食用，因为它们水分多、皮厚、含有毒素。 用食用盐、明矾腌制三遍（俗称三遍）后才能食用。 明矾），将新鲜海蜇脱水3次，让毒素随水排出；
3、木耳海蜇可以润肠、美容美白、降血压。 长期食用有益健康；
4、食用前，海蜇必须用清水洗净，除去盐分、明矾、血水、沙子。 然后用热水煮一下，然后切成丝，作为凉菜。
治疗效果
海蜇在食品中的应用最早记载于晋代的《博物志》。
唐代《灵表鹿邑》指出：“南方人喜食，云性温热，可治河鱼病”。 还记录了怎么吃。
元代《云林堂食制集》中已有名菜“海蜇汤”的制作方法。 从明朝开始，人们就开始生吃海蜇。
《归衍录》：海砂乃良药。 适用于行气化瘀、化痰生食、不伤正气。 故可用于哮喘、胸痛、腹痛、肿块、胀满、便秘、瘀滞、疳积、坏疽等症。
《益林传药》：补心润肺，滋阴化痰，祛痨祛湿，止渴醒酒，止咳除烦。
饮食文化
味咸，性平，入肝、肾经；
具有清热化痰、消积化滞、润肠通便的功效；
用于阴虚肺燥、高血压、痰热咳嗽、哮喘、瘰疬、痰核、积食、腹胀、大便干结等症。
温馨提示
1、清洗海蜇皮：将海蜇皮平铺在案板上，切成条状，浸泡在50%浓度的盐水中，用手洗一会儿，取出，倒掉盐水，然后用50%浓度的盐水。 连续用盐水浸泡两三次，将海蜇皮内的泥沙全部洗掉。
2、品质好的海蜇呈圆形完整，颜色呈乳白色或淡黄色，有光泽，无血水、沉淀物和红点，质地坚实，有抗拉强度和韧性。 置于鼻下无腥味； 把海蜇皮揉匀。 越大、越白、越薄、质地越坚韧越好。 劣质海蜇皮小而薄，颜色暗或黑色，无光泽，血腥，内含细粒沙，肉质脆，易裂，无韧性。
3、海蜇以个大、色白或淡黄色、有光泽、无血无沙、酥脆可口为佳。
原料介绍
水母又名水母、白皮，外形像降落伞或白蘑菇。 形状像蘑菇头的部分就是“水母皮”； 伞下蘑菇柄状的嘴和触手就是“水母头”。 海蜇皮是一层胶质，营养价值很高。 海蜇头稍硬，营养明胶与海蜇皮相似。 中国是最早食用海蜇的国家。 晋代张华所著的《博物志》中就有食用海蜇的记载。 如今，海蜇已成为宴会上的美味佳肴。
水母是腔肠动物。 水母呈伞状，漂浮在水中。 我国沿海各地区均有产。 夏季和秋季是捕鱼的旺季。 捞完后加明矾、盐压去水分海蜇养生，洗净后加盐。 水母按来源分类，有南方水母、东方水母、北方水母等品种。 南郑以福建、浙江所产最好。 其个大、淡黄、湿润、脆嫩。 东蜇产于山东烟台，可分为沙蜇和棉蜇。 沙蜇的肉中含有沉积物，很难洗掉，并且会导致蛀牙； 棉蜇的果肉厚而不易碎。 北芝产于天津北塘。 其颜色洁白，个头较小，较脆嫩，品质较差。 海蜇的捕捞季节通常是夏季和秋季。
营养分析
1、海蜇含有人体所需的多种营养成分，尤其是人们饮食中缺乏的碘。 是一种重要的营养食品；
2、含有类似乙酰胆碱的物质，具有扩张血管、降低血压的作用；
3、其中所含的甘露聚糖对预防和治疗动脉粥样硬化有一定作用；
4、海蜇能软坚散结、祛瘀聚结、清热化痰。 对气管炎、哮喘、胃溃疡、类风湿性关节炎等疾病有益，并有防治肿瘤的作用； 用于美发、纺织、食品加工等。大量接触灰尘的工人常吃海蜇，可以清除灰尘堆积，净化肠胃，保证身体健康。
适合的人
可供大众消费
1、适用于急慢性支气管炎、咳嗽气喘、痰黄稠的中老年人； 适合高血压、头晕、烦躁、口渴、便秘等人群； 适合单纯性甲状腺肿患者食用； 适合酒后口渴者；
2、脾胃虚寒者慎食。
粮食冲突
海蜇不宜加糖腌制，否则不能长期保存。
食用说明
1、凉吃海蜇时，应加点醋，否则海蜇会“失味”；
2、有异味者，已腐烂，不宜食用。 新鲜的海蜇不宜食用，因为它们水分多、皮厚、含有毒素。 用食用盐、明矾腌制三遍（俗称三遍）后才能食用。 明矾），将新鲜海蜇脱水3次，让毒素随水排出；
3、木耳海蜇可以润肠、美容美白、降血压。 长期食用有益健康；
4、食用前，海蜇必须用清水洗净，除去盐分、明矾、血水、沙子。 然后用热水煮一下，然后切成丝，作为凉菜。
治疗效果
海蜇在食品中的应用最早记载于晋代的《博物志》。
唐代《灵表鹿邑》指出：“南方人喜食，云性温热，可治河鱼病”。 还记录了怎么吃。
元代《云林堂食制集》中已有名菜“海蜇汤”的制作方法。 从明朝开始，人们就开始生吃海蜇。
《归衍录》：海砂乃良药。 适用于行气化瘀、化痰生食、不伤正气。 故可用于哮喘、胸痛、腹痛、肿块、胀满、便秘、瘀滞、疳积、坏疽等症。
《益林传药》：补心润肺，滋阴化痰，祛痨祛湿，止渴醒酒，止咳除烦。
饮食文化
味咸，性平，入肝、肾经；
具有清热化痰、消积化滞、润肠通便的功效；
用于阴虚肺燥、高血压、痰热咳嗽、哮喘、瘰疬、痰核、积食、腹胀、大便干结等症。
温馨提示
1、清洗海蜇皮：将海蜇皮平铺在案板上，切成条状，浸泡在50%浓度的盐水中，用手洗一会儿，取出，倒掉盐水，然后用50%浓度的盐水。 连续用盐水浸泡两三次，将海蜇皮内的泥沙全部洗掉。
2、品质好的海蜇呈圆形完整，颜色呈乳白色或淡黄色，有光泽，无血水、沉淀物和红点，质地坚实，有抗拉强度和韧性。 置于鼻下无腥味； 把海蜇皮揉匀。 越大、越白、越薄、质地越坚韧越好。 劣质海蜇皮小而薄，颜色暗或黑色，无光泽，血腥，内含细粒沙，肉质脆，易裂，无韧性。
3、海蜇以个大、色白或淡黄色、有光泽、无血无沙、酥脆可口为佳。
原料介绍
水母又名水母、白皮，外形像降落伞或白蘑菇。 形状像蘑菇头的部分就是“水母皮”； 伞下蘑菇柄状的嘴和触手就是“水母头”。 海蜇皮是一层胶质，营养价值很高。 海蜇头稍硬，营养明胶与海蜇皮相似。 中国是最早食用海蜇的国家。 晋代张华所著的《博物志》中就有食用海蜇的记载。 如今，海蜇已成为宴会上的美味佳肴。
水母是腔肠动物。 水母呈伞状，漂浮在水中。 我国沿海各地区均有产。 夏季和秋季是捕鱼的旺季。 捞完后加明矾、盐压去水分，洗净后加盐。 水母按来源分类，有南方水母、东方水母、北方水母等品种。 南郑以福建、浙江所产最好。 其个大、淡黄、湿润、脆嫩。 东蜇产于山东烟台，可分为沙蜇和棉蜇。 沙蜇的肉中含有沉积物，很难洗掉，并且会导致蛀牙； 棉蜇的果肉厚而不易碎。 北芝产于天津北塘。 其颜色洁白，个头较小，较脆嫩，品质较差。 海蜇的捕捞季节通常是夏季和秋季。
营养分析
1、海蜇含有人体所需的多种营养成分，尤其是人们饮食中缺乏的碘。 是一种重要的营养食品；
2、含有类似乙酰胆碱的物质，具有扩张血管、降低血压的作用；
3、其中所含的甘露聚糖对预防和治疗动脉粥样硬化有一定作用；
4、海蜇能软坚散结、祛瘀聚结、清热化痰。 对气管炎、哮喘、胃溃疡、类风湿性关节炎等疾病有益，并有防治肿瘤的作用； 用于美发、纺织、食品加工等。大量接触灰尘的工人常吃海蜇，可以清除灰尘堆积，净化肠胃，保证身体健康。
适合的人
可供大众消费
1、适用于急慢性支气管炎、咳嗽气喘、痰黄稠的中老年人； 适合高血压、头晕、烦躁、口渴、便秘等人群； 适合单纯性甲状腺肿患者食用； 适合酒后口渴者；
2、脾胃虚寒者慎食。
粮食冲突
海蜇不宜加糖腌制，否则不能长期保存。
食用说明
1、凉吃海蜇时，应加点醋，否则海蜇会“失味”；
2、有异味者为腐烂品，不宜食用。 新鲜的海蜇不宜食用，因为它们水分多、皮厚、含有毒素。 用食用盐、明矾腌制三遍（俗称三遍）后才能食用。 明矾），将新鲜海蜇脱水3次，让毒素随水排出；
3、木耳海蜇可以润肠、美容美白、降血压。 长期食用有益健康；
4、食用前，海蜇必须用清水洗净，除去盐分、明矾、血水、沙子。 然后用热水煮一下，然后切成丝，作为凉菜。
治疗效果
海蜇在食品中的应用最早记载于晋代的《博物志》。
唐代《灵表鹿邑》指出：“南方人喜食，云性温热，可治河鱼病”。 还记录了怎么吃。
元代《云林堂食制集》中已有名菜“海蜇汤”的制作方法。 从明朝开始，人们就开始生吃海蜇。
《归衍录》：海砂乃良药。 适用于行气化瘀、化痰生食、不伤正气。 故可用于哮喘、胸痛、腹痛、肿块、胀满、便秘、瘀滞、疳积、坏疽等症。
《益林传药》：补心润肺，滋阴化痰，祛痨祛湿，止渴醒酒，止咳除烦。
饮食文化
味咸，性平，入肝、肾经；
具有清热化痰、消积化滞、润肠通便的功效；
用于阴虚肺燥、高血压、痰热咳嗽、哮喘、瘰疬、痰核、积食、腹胀、大便干结等症。
温馨提示
1、清洗海蜇皮：将海蜇皮平铺在案板上，切成条状，浸泡在50%浓度的盐水中，用手洗一会儿，取出，倒掉盐水，然后用50%浓度的盐水。 在盐水中浸泡两到三次，以洗净所有被困在水母皮肤中的沉积物。
2.高质量的水母是圆形的，完整的，乳白色或浅黄色的颜色，光泽，没有血液，沉积物和红色斑点，质地固体，具有拉伸的强度和韧性。 放在鼻子下面时没有腥味。 将水母揉成皮肤。 质地越大，更白，较薄，越坚硬。 劣质的水母皮肤小而薄，深色或黑色的颜色，暗淡，血腥，含有沙子的细粒，肉酥脆，易于破裂，没有韧性。
3.质量最好的水母是那些大小，白色或浅黄色，闪亮，没有血液和沙子以及酥脆而美味的水母。
原料介绍
水母，也称为水母和白色皮肤，看起来像降落伞或白蘑菇。 形状像蘑菇头一样的部分是“水母皮肤”。 伞下的蘑菇手柄般的嘴和触角是“水母头”。 水母皮肤是具有高营养价值的明胶一层。 水母的头稍硬，营养明胶与水母皮肤相似。 中国是第一个吃水母的国家。 有张华在金朝撰写的“自然史”中吃水母的记录。 今天，水母已成为宴会上的美味佳肴。
水母是卵形的。 水母是伞状的，漂浮在水中。 它们是在我国各个沿海地区生产的。 夏季和秋季是钓鱼的高峰季节。 钓鱼后，加入明矾和盐将其压去除水，然后将其洗净，然后加盐。 水母根据其起源进行分类，包括南部水母，东部水母，北部水母和其他品种。 是和生产的最佳产品。 它是大的，浅黄色的，湿润的，酥脆的。 东部刺痛者是在山东省的生产的，可以分为沙刺和棉花刺。 沙刺中含有肉中的沉积物，这很难洗净并且会导致蛀牙。 棉花有浓密的非脆性肉。 贝兹（）是在天津贝坦（）生产的。 它的颜色是白色的，尺寸小，相对清脆，质量较低。 水母的钓鱼季节通常在夏季和秋天。
营养分析
1.水母含有人体所需的各种营养素，尤其是碘，这是人们饮食中缺乏的。 这是一种重要的营养食品；
2.含有类似于乙酰胆碱的物质，可以扩张血管并降低血压；
3.其中包含的曼南多糖对预防和治疗动脉粥样硬化具有一定的影响；
4.水母可以软化硬结，去除僵局并积聚，清除热量并解决痰液。 它对类气管炎，哮喘，胃溃疡，类风湿关节炎等疾病是有益的，并且具有预防和治疗肿瘤的作用； 它用于美发，纺织品，食物加工等。与灰尘接触的工人经常吃水母，可以消除灰尘积聚，清洁胃和肠子，并确保身体健康。
人们派遣
可以被公众消费
1.适用于急性和慢性支气管炎，咳嗽和哮喘，黄色和厚痰的中年和老年人； 适合有高血压，头晕，易怒，口渴和便秘的人； 适用于简单的甘蔗可食用患者； 适合那些喝醉后渴的人；
2.脾脏和胃部不足的人应该谨慎进食。
食物冲突
水母不应用糖腌制，否则不能长时间储存它们。
消费说明
1.吃水母冷时，您应该加入一些醋，否则水母将“失去味道”；
2.那些有特殊气味的人是腐烂的产品，不应被食用。 新鲜的水母不应被食用，因为它们含有大量的水，浓稠的皮肤和含毒素。 只有在用可食用的盐和明矾盐3次后才能吃掉它们（通常称为三次）。 校友），将新鲜水母脱水三遍，以使毒素用水排出；
3.用真菌的水母可以润湿肠子，美化和白皮，并降低血压。 长期消费对健康有益；
4.进食前，必须用干净的水洗净水母，以清除盐，明矾，血液和沙子。 然后将它们煮在热水中，然后切成碎片并用作冷盘。
治疗效果
在金朝的“自然史”中首次记录了水母在食物中的使用。
唐朝的“ luyi”指出：“南方人喜欢吃。 它还记录了如何食用它。
著名的菜肴“水母汤”的制备方法已记录在元王朝的“ 食品系统集合”中。 自明朝以来，人们开始吃水母生。
“ Gui Yan Lu”：是一种很棒的药。 它适用于分散气和血迹，消除痰液并促进食物摄入而不会损害健康的气体。 因此，它可用于哮喘，胸痛，腹痛，结块，饱腹，便秘，停滞，营养不良，坏疽和其他疾病的剂量。
“ Yilin Zhuan Yao”：滋养心脏和肺部，滋养阴并解决痰，消除结核病，消除邪恶的潮湿，口渴，清醒，凝视酒精，缓解咳嗽并减轻麻烦。
饮食文化
味道咸，自然界中立，进入肝脏和肾脏子午线；
它具有清除热量并解决痰液，消除积累和停滞，并滋润肠子和泻药的作用；
它用于疾病，例如Yin缺乏症和肺部干燥，高血压，痰液加热咳嗽，哮喘，，痰核，食物积累，腹胀和干凳。
温馨提示
1.清洁水母皮肤：将水母皮肤平放在切碎板上，将其切成条，将其浸泡在50％的盐水中，用手将其洗涤一段时间，取出，倒出盐水，然后使用50％浓度的盐水。 在盐水中浸泡两到三次，以洗净所有被困在水母皮肤中的沉积物。
2.高质量的水母是圆形的，完整的，乳白色或浅黄色的颜色，光泽，没有血液，沉积物和红色斑点，质地固体，具有拉伸的强度和韧性。 放在鼻子下面时没有腥味。 将水母揉成皮肤。 质地越大，更白，较薄，越坚硬。 劣质的水母皮肤小而薄，深色或黑色的颜色，暗淡，血腥，含有沙子的细粒，肉酥脆，易于破裂，没有韧性。
3.质量最好的水母是那些大小，白色或浅黄色，闪亮，没有血液和沙子以及酥脆而美味的水母。
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