金色的微风
秋冬食疗
金色的微风
1 食疗养生的基本概念
2 秋冬食疗养生原则
3秋冬食疗看“气色”
4秋冬食疗需补“肺气”
秋冬饮食养生不适宜的5种搭配
目录
夏昌
冬季储存
秋收
春生
食疗和健康科学的基本概念
一阴一阳称为“道”
食疗和健康科学的基本概念
健康长寿的秘诀
中医经典著作《黄帝内经》将保健、健康、长寿的秘诀概括为以下四句话：
，并在咒数中，规律饮食，规律生活，不贸然劳作，这样才能形体精神，活出自己的一生，也就到了百岁。
，必须顺四时，寒暑适宜，喜怒和睦，调阴阳，调刚柔，，，
，有时避之，平静虚无，随真气而行，守神于内，永无病痛。
食疗是通过合理摄入食物，适当补充营养，以补充精气，纠正脏腑阴阳偏颇，从而达到强身健体、延年益寿的保健养生方法。
《本草纲目》收录药物1892种，
常用食物多达518种，
其中相当多的内容讨论了
既有食品药品品种，又有药方。
食疗和健康科学的基本概念
“四气”是指食物的寒、热、温、凉；
“五味”是指食物的五种不同味道，即辛、酸、甜、苦、咸。
性别
品尝
温补：牛肉、狗肉、鸡肉、鸟肉等，适用于阳虚、气虚、体弱等虚寒证。
清补：百合、甲鱼、鸭肉、淡菜、海参等冬季养生总结，适合虚热证、阴虚证患者；
适量进补：猪肉、羊肉、鱼、蛋等，适合一般疾病患者，以及临床偏于阴阳、寒热者；
中医认为，食物和中药一样，具有“四气”、“五味”不同的性质。
食品的性质、味道、功效及分类
食物
事物
食疗和健康科学的基本概念
饮食原则
一要“五味调和”，方便食品不偏，合理膳食，提供全面营养
二是要“适度”，即不能太饱也不能太饿，吃得适量，才能收到养生的效果
三、注意食品卫生，防止病从口入
第四，要因时因人，根据不同情况、不同体质采取不同的膳食营养。
关于饮食禁忌你要知道的五件事。
秋冬食疗养生原则
合理饮食·辨证饮食：
《饮膳正要》一书中说：“春天的气温，
宜吃麦以凉； 夏季炎热，宜吃黄豆
如果天气寒冷，秋季空气干燥，宜吃芝麻润燥； 冬季气寒，宜食小米，以治热寒。”
肥胖者常有痰湿之证，饮食宜清淡，脂肪、甘油不宜过多；
瘦人阴虚内热较多，宜多吃甘润生津的食物，辛辣、燥烈之品不宜过多食用。
秋冬季食疗的总原则是辨证施食。
合理饮食·辨证饮食
《饮膳》一书中云：“秋气燥，宜食麻润燥”
肥胖者常有痰湿，饮食宜清淡冬季养生总结，而脂肪、甘油者不宜吃得过多； 瘦人多阴虚内热，因此在饮食上宜多吃甘甜滋补的食物，以及辛辣、干燥的食物。 烈性产品不宜过多食用
热性食物：如羊肉、狗肉、大闸蟹、生蒜、辣椒、桂圆、大枣等。
寒凉食品：如鸭肉、蜂蜜、绿豆、
西瓜、苦瓜、梨等。
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