A：最近网上很流行一种可乐，声称可以帮助减肥。 这款“健怡可乐”有两个主要卖点。 首先是它使用甜味剂代替传统的白糖，所以整瓶可乐大约有0kcal。 第二个卖点是每瓶可乐含有5克麦芽糖糊精，据说可以抑制饭后脂肪吸收约7%，因此可以帮助减肥。
事实上，市场上已经有很多无糖可乐，所以可乐没有卡路里的事实并不新鲜。 这种健怡可乐中添加的麦芽糊精实际上是一种膳食纤维。 膳食纤维可以影响肠道内脂肪分解酶的作用，从而降低脂肪的吸收率。
更不用说测试中在简单环境中获得的7%的吸收抑制率，在人体肠道复杂的消化环境中还有多少会残留。 至于膳食纤维本身，最好的来源不是可乐，而是我们身边的各种水果、蔬菜和全谷物。 从这些食物中获得的果胶、纤维素等各种膳食纤维，不仅能影响体内脂肪的吸收率，还能提供更强的饱腹感。
不仅如此，你要知道，除了脂肪之外，饮食中容易导致肥胖的因素还包括精制碳水化合物的摄入。 尤其对于我们来说，过量摄入大米、白面粉等精制碳水化合物是导致超重或肥胖的主要因素。 ，所以可以预见“健怡可乐”的减肥效果不会很理想。
老话说，要想减肥，就需要控制饮食总热量减肥绿豆汤怎么做，减少主食的摄入，增加蛋白质的摄入，多吃蔬菜和适量的脂肪。 当然，如果你觉得记这些太麻烦，也可以直接定制Keep饮食指南，获取日常饮食建议和指导，帮助你科学减肥。
二
问：训练休息日还需要喝蛋白粉吗？
A：一般休息日不需要补充蛋白粉。 无论是增肌还是塑身，蛋白质摄入量并不总是更好（一般建议1.3-1.5g/kg）。
当没有足够的阻力训练来刺激轻度肌纤维断裂时，足够的氨基酸（蛋白质分解的产物）就不能用于过度修复。 多余的蛋白质只会与细胞内的糖、脂肪一起在氧化代谢中被消耗掉。
因此，休息日的饮食以肉、蛋、奶类食物非常丰富，无需补充。 如果学生和上班一族的食堂条件不好，无法获得足够的优质蛋白质，可以考虑喝蛋白粉作为补充。
三
Q：减肥期间可以喝绿豆汤吗？
答：做绿豆汤的主要原料一般是绿豆。 绿小豆本身含有大量的钾。 夏天出汗多后，一碗绿豆汤非常适合补充水分和电解质。
然而，很多家庭在做绿豆汤时，为了口味，会添加大量的糖。 绿豆作为一种淀粉类豆类，也含有大量碳水化合物，所以一碗的热量可能有点高。 因此，如果你正处于减肥期，建议绿豆汤中少放糖或者用木糖醇代糖代替。 同时晚餐少吃主食，这样既可以享受清爽的绿豆汤，又不妨碍减肥。
四
问：超市里哪种燕麦最好？
答：市场上常见的燕麦可分为三类，即燕麦片、速溶燕麦片、混合水果燕麦片。 我们依次来看：
燕麦片：生燕麦片实际上是未经煮熟和压片的生燕麦。 与糙米类似，需要蒸煮减肥绿豆汤怎么做，加工时间长，但它的营养也最高，血糖反应最低，维生素和膳食纤维保留最完整。 如果有烹饪条件和时间，燕麦片还是最推荐的。
速煮/即食燕麦片：燕麦片和燕麦片的区别在于它经过了碾压步骤。 速煮燕麦片和即食燕麦片的区别在于燕麦煮制过程中淀粉的糊化程度和轧片的大小。 即食燕麦不需要浸泡。 煮熟后，燕麦颗粒较小，可以直接与牛奶或酸奶一起食用。 快煮燕麦需要加热3-5分钟。 这两种麦片比较适合没有时间和条件的上班族或者学生党。
混合水果燕麦片：与其他燕麦片不同，这款水果燕麦片更注重口味而不是健康。 和传统的格兰诺拉麦片一样，这些混合水果燕麦片大多不是以燕麦为原料，而是切片蒸熟的。 另外，大多数混合燕麦片还含有一定量的蜂蜜或糖，热量和对血糖的刺激都比燕麦片高很多，所以不建议想要减肥的人食用。
所以综上所述，如果有烹饪条件的话，生燕麦是最合适的。 如果你是学生或上班族，时间和条件有限，建议速煮或即食纯燕麦。 如果想减肥的话，不建议选择含糖量高的混合水果麦片。
五
问：米粉是健康的主食吗？
答：米粉是以大米为原料，经过磨浆、蒸煮等工序加工而成的主食。 大米研磨后的过滤过程中，会损失一定量的蛋白质和矿物质。 因此，基本上只含有碳水化合物的米粉，在肠道内非常容易消化吸收，饱腹感较差。 偶尔吃一下是可以的，但是如果是在减肥的话，就不建议用米粉作为主食来源了。
相比之下，更推荐营养价值更高、饱腹感更强的糙米、玉米、土豆等。
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