尿液的颜色会根据喝水的多少而发生深浅变化，从无色透明到橙黄色，但并没有脱离黄色的主色。 那么为什么吃了红火龙果后尿液的颜色会变红呢？
这是因为红火龙果富含花青素和甜菜碱。 在植物色素中，花青素是非常重要的一类。 大多数植物的颜色也会受到花青素的影响，比如我们常吃的蓝莓和葡萄。 由于它很容易被氧化，摄入后一般不会引起尿液变色。
但尿液变红是因为另一种植物色素：甜菜碱，一种水溶性生物碱色素。 甜菜碱消化后形成甜菜碱，不易被人体降解。 随着水的循环，它们到达尿液或粪便，然后排出体外。 当然，尿液和粪便都会变成红色！
因此，尿液和粪便呈红色是由于摄入了过多的甜菜碱。 机体不能吸收它并排出体外。 这是正常的生理现象，无需担心。 随着新陈代谢，这些色素被排出体外，尿液和粪便也会恢复正常。
红心火龙果和白心火龙果有什么区别？
红心火龙果富含甜菜碱，而白心火龙果几乎不含。 红心火龙果的含糖量（总糖约9.61%）比白心火龙果（总糖约8.83%）高白心火龙果能减肥吗，热量也稍高。 从口感上来说，红火龙果的糖酸比略高于白火龙果，因此吃起来更加酸甜，口感更加丰富。
此外，红火龙果中的多酚、黄酮类等抗氧化物质也高于白火龙果。 至于其他营养成分，两者并没有太大区别。 总体来说，红火龙果的营养确实比较丰富，但是这些优势并不是那么明显。
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来源：腾讯医学词典
吃火龙果会导致泻药吗？
吃火龙果泻药确实是真的白心火龙果能减肥吗，而且经个人测试非常有效。 与其他水果或其他食物相比，火龙果含有充足的膳食纤维（主要是火龙果中的小黑籽）和大量的果糖，是促进排便的有力工具。 膳食纤维是粪便的骨架。 只有保证膳食纤维的量，才有足够的粪便。 果糖、山梨醇等各种糖醇可在肠道内形成高渗环境，增加粪便含水量，促进肠道蠕动。
在这一点上，红心和白心没有太大区别。 如果只是为了大便更顺畅而吃火龙果，与其担心颜色，不如选择个大的。
综合的：
中国科普《为什么我吃了红火龙果后大便变红？别想了，原因都在这里……》
长春疾控：“红色尿就是它引起的！”
上海科技馆《为什么吃火龙果时尿液经常变红，而吃蔬菜时尿液却不会变绿？》
主办：刘学杰
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