2023年以来，良品铺子做了一系列“实事”：在云南省建立云南野生山笋（琼笋）原料基地； 与久久芽在浙江嘉兴联合成立“卤味食品研发中心”； 飞往越南平福省核心腰果原料生产基地。 区，主导供应商建设近百亩原料烘干场和现代化一流工厂； 并提供门店周边三公里的用户服务……良品铺子定位“高端零食”，围绕产品端、渠道端、用户端等重点业务制定了政策。 精细化、差异化的有效增长策略，以优质产品为核心，以贴近用户的服务打造品牌竞争力。
用研发构建产品矩阵，巩固高端零食心态。 6月9日，良品铺子与九九芽在浙江嘉兴联合成立“卤味食品研发中心”。 中国食品工业协会及来自全国各地的30余家媒体齐聚浙江省嘉兴市共同见证这一盛会。
十多年来，双方合作的鸭脖、鸭舌等系列产品的销售成绩斐然，从每年100万元以上到5亿元以上不等。 双方的合作可谓“强强联合”。 未来，双方将在市场洞察、产品规划、技术迭代三个方面进行深度合作，完善产业链标准化，满足用户丰富的品味需求，成为行业层面的标杆。 例如，在工艺技术研究方面，研发中心将重点解决“中温灭菌项目”的突破，减少灭菌温度对产品口感风味的不利影响，优化消费者体验。 在风味创新研发方面，双方计划共同推出盐水鸭系列、温州风味系列等产品，并持续进行研发。
除了需要研发支持外，产品线的拓展还需要消费者的“美味”。 今年，良品铺子与九九芽联合推出了新品“酱油系列”。 创新之处在于不添加任何防腐剂，配方健康清洁。 产品弱化了强烈的味觉刺激，少辣少甜，强调原汁原味，尽量还原新鲜腌制食品的味道。
再比如，核心零食糕点一直是年轻人作为代餐的首选，但市场上的糕点早已层出不穷。 为了展现差异化，良品铺子坚持用好原料打造好品味。 精选澳洲小麦、德国脱脂奶、“古田银耳”、海南椰奶等优质原料，打造出健康的“椰奶银耳糕”，一经推出就受到了消费者的喜爱。
除了以高品质的产品为基石，良品铺子还更注重打造舒适的体验。 作为一家百亿市值的上市公司，除了专注产品和研发，“服务”也是良品铺子持续强化的业务之一。 说到“服务”，消费者最有发言权。 良品铺子为门店周边三公里范围内提供用户服务。 去年年底，良品铺子进驻江西九江盘湖社区良品铺子微商，开启“良品铺子美食课堂”第一站。 通过寓教于乐的零食健康知识普及活动，希望真正获得用户认可。 除了用产品说话之外，良品铺子还在“良品铺子”课堂中让消费者对零食品类的变化以及他们在零食品类中的痛点有一个基本的、逻辑性的了解，从而为他们提供有针对性的解决方案。 提供服务。
良品铺子还充分利用全国3300多家门店，为数百万消费者提供“有难必有难”的贴心服务。 例如，每个商店都有一个“百宝箱”，里面有创可贴、口罩、充电线等小物品，可供顾客随时使用。 他们还贴心地在雨季提供方便的雨具，欢迎附近的居民随时进店休息。 家长和孩子的聚会场所。
好的产品、高质量的产品线、高质量成长的企业，不仅需要让每一位用户满意，更重要的是需要不断培育和优化背后的供应链结构。 十七年来，良品铺子以其“价值产业链”不断打造合作共赢之路。
从海拔2000米的云南高原上响起的《野山笋歌》，我们可以一窥良品铺子在供应链体系中的影响力和驱动力。
野生山笋是良品铺子于2014年推出的产品，采用产自云南昭通山区的A级野生罗汉笋，长度8-13厘米，又称琼笋。 野生罗汉笋生长在海拔1800-2000米的高山上。 它们生态环境良好，天然无污染。 云南省昭通市大关县筇竹总面积达101.83万亩，占全球筇竹资源的70%以上。 还荣获国家地理标志认证商标。
9年前，沿着蜿蜒的山路，良品铺子团队踏上云南高原，走进这片茂密的竹林，让这片长达2000米的风景从森林走向“舌尖”，解决了“对本土产业的依赖”问题。 面对“天天吃”的问题后，我把所有“竹海的味道”锁在一袋山笋里。
长期以来，“大、小、散”一直是当地笋农的销售困境。 琼笋只能走单一的线下销售渠道。 很多农民也知道这种情况不可持续，但却无力改变。 但良品铺子与当地形成长期供应合作后，野笋消费市场不断扩大。 年均采购量从100吨增加到2021年2000吨，7年时间增长了20倍。 2020年，良品铺子供应商投资超过3000万元，建设自动化程度更高的智能工厂。 借助青化、腌制等多重工艺，食材能带出自己的风味良品铺子微商，工业化的方法大大提高了效率和质量。
通过消费侧产业链的反向整合，盘活行业产能，从第三产业“反向”推动一二产业升级，这是良品铺子长期以来坚持的产业整合思路。 4月26日，良品铺子与云南省农业科学院农产品加工研究所、云南省大关县人民政府共同建设的“良品铺子云南野生山笋（竹笋）原料基地”正式挂牌揭幕。 通过产业本土化布局，良品铺子深入产业链上游，以自有的数字化管理系统和供应链高效协同赋能，进一步推动当地野笋供应链的产业升级。
这些都表明，从供应商到加盟商再到消费者，良品铺子正走在一条适合自身发展、产业链各环节利益最大化的高质量增长道路上。
艾媒咨询《2023-2024年中国休闲食品行业现状及消费行为数据研究报告》数据显示，2010年至2022年，中国休闲食品行业市场规模持续增长，从4100亿元增长至11.654亿元。 预计到2027年，我国休闲食品行业市场规模达到12.378亿元。 零食行业正在迎来新一轮的行业竞争。 对于良品铺子来说，其背后的一个核心坚持就是以高品质产品为立业之本，实现驱动行业高质量发展的突破。
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