长江日报武汉客户端9月12日电（记者孙军通讯员张静）最新《2022年中国休闲零食行业研究报告》指出，我国休闲零食赛道仍有较大增长空间。 零食行业整体集中度较低，休闲零食行业面临更多机遇和挑战。 作为休闲零食行业的领军品牌，良品铺子提前洞察和布局，用产品和情感链接Z世代消费者，牢牢把握行业增长机会。
从20世纪90年代至今的30年间，休闲食品行业大致经历了三轮模式创新。 1.0时代的“零食王”采用“大单品+大生产+大渠道+大零售”的模式赢得全国市场； 3.0时代，零食行业开始以互联网为主导，企业的核心竞争力变成了对互联网的适应能力。
如今，零食4.0时代已经开启，以“Z世代”、“10后”为代表的消费者更加追求健康、年轻、代餐。 近年来，良品铺子较早洞察了市场趋势良品铺子怎样做微商，在产品研发和情感共鸣上向“Z世代”靠拢。 良品铺子的高蛋白肉干已成为典型代表产品之一。
天猫数据显示，受上游猪肉价格影响，肉干、肉松等猪肉零食已经过时。 天猫猪肉干的搜索量逐年下降，产品老化进入衰退期。 逆势而行，良品铺子选择了最艰难的研发创新之路。 良品铺子调查发现，“Z世代”群体逐渐成为干肉消费主力，占比47%； 69%的消费者希望吃到肉纤维、有嚼劲的肉干，同时认为目前市场上的产品口感一般、较硬； 此外，消费者还表示希望增强肉干产品的营养特性。
通过改进配方和技术良品铺子怎样做微商，良品铺子高蛋白肉干将于2020年12月上市。经典产品有了新的产品力：高蛋白。 每100克良品铺子高蛋白肉干的蛋白质约等于5杯牛奶的蛋白质，是国家高蛋白标准的两倍。
2021年上半年，良品铺子高蛋白肉干、厚切肉干等新品销量占比达315%，其中高蛋白肉干占新品销量的81%。 在“Z世代”所在的社交平台上，良品铺子当年一季度通过10场混秀和直播带货，高蛋白肉干销量同比增长200%，成为社交渠道上的热门产品。
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