三七养生药膳不仅疗效好，而且味道独特。 它让您在享受美食的同时，还能起到保健和治疗的作用。 它将治疗与饮食结合起来，一石二鸟。
三七保健配方精选配方
1、三七莲藕汁炖鸡蛋——三七养生食谱
【组成】鸡蛋1个，鲜藕汁30毫升，三七粉3克。
【做法】鸡蛋1个打入碗中，加入新鲜莲藕汁、三七粉拌匀，放入锅中煮至熟。
[用法]每日1～2次。
[功效]治疗血瘀型腹痛。
2、红芪田七鸡（选自惠安堂滋补药膳方）——三七养生方
【组成】枸杞15克，三七10克，母鸡1只，生姜20克，葱30克，绍酒30克，胡椒粉、味精适量。
【制法】将活鸡宰杀后，洗净，枸杞洗净，三七4克粉碎，软化切片6克，生姜切大片，葱切段备用。 将鸡肉放入沸水锅中焯去血水，捞出沥干水分，然后将枸杞、三七片、姜片、葱塞入鸡腹中，将鸡肉放入蒸锅中，倒入少量清汤，加入胡椒粉、绍兴酒； 然后将三七粉撒在鸡胸肉上，盖上锅盖，入沸水中大火蒸2小时左右，出锅时加味精调味。
【功效】补虚益血。 （性温和，老年人、体虚、经期、产后血虚者均可食用。）
3.蒜蓉鳗鱼锅-三七养生食谱
【组成】鳝鱼500克，大蒜30克，三七15克，生姜2片。
【做法】①将大蒜洗净（去衣），拍碎； 鳗鱼去内脏，洗净，切段； 洗净姜。 ②将鳝鱼片、蒜片、姜片放入油锅中爆香，加入适量水，改用砂锅，加入切碎的三七，盖上锅盖，小火煮一个小时。 当水快干的时候，加入调味料。 。 如果你觉得这道菜太干，就不用用油锅煎了，直接小火慢炖即可。
【功效】此菜具有健脾暖胃、消积止痛的功效。 适合患有胃癌、胰腺癌疼痛的患者。
4、三七炖鸡——三七养生食谱
【组成】三七10-15克，母鸡1只。
【做法】将三七用鸡油、麻油或菜煎至焦黄（不要烧焦），将鸡肉捣碎炖熟，吃肉喝汤。
【功效】治疗气血不足、气虚乏力、面色晦暗等症状。
5.枸杞三七鸡——三七养生食谱
【组成】枸杞15克，三七10克，母鸡500克，料酒20克，味精3克，胡椒2克，姜片6克，葱6克，4克精制盐。
【做法】①将鸡肉洗净，斩去爪子，枸杞洗净，三七泡软切成薄片。 ② 将鸡肉放入沸水锅中焯水，捞出用冷水冲洗干净。 将枸杞、三七片、姜片、葱段塞入鸡腹中。 将鸡肉放入汤锅中，倒入清汤。 加入胡椒粉和料酒。 、味精、盐，用湿纸巾将汤罐口封紧，上笼蒸约2小时。 ③鸡肉煮熟出笼后，去掉纸，加入味精、盐调味。
【功效】养血益精，滋阴明目，止血安血。 适用于失血、贫血、崩漏等气血不足之症。 还可治疗咯血、吐血等失血。
6、鹅血煮三七——三七养生食谱
【组成】鹅血30克，三七10克。
【用法】水煎服，隔日1次。 定期服用。
【功效】治疗癌症。
7. 鸡肉罐头-三七养生食谱
【组成】三七、天麻。
【做法】将切碎的鸡块加入三七、天麻、姜块、白胡椒、葱和少许盐，然后装入坛子中，上笼大火蒸几个小时。
【功效】祛瘀止痛，可治疗头晕等疾病。
【特色】此菜起源于清朝末年，因用铅笔形瓦锅蒸鸡而得名。 灿灿鸡的选材、使用和制作工艺都十分讲究，风味独特，深受八方宾客的好评。 已成为遵义地区的一道名菜，也是宴请宾客时常用的汤菜。 鸡肉香嫩大寒养生菜谱，汤清味美，营养丰富。 是一种高档滋补品。
8. 三七乌骨鸡——三七养生食谱
【组成】三七、乌鸡、生姜、葱、胡椒。
【制法】炖。 首先，取干三七根100-150克，用水浸泡半小时（新鲜三七根无需浸泡），洗净备用。 一只重约两公斤的乌鸡被直接宰杀，无需开膛破肚。 只在鸡的肛门处开一个小口，取出内脏，洗净备用。 然后将三七塞入鸡的空腹中大寒养生菜谱，将鸡和少许姜片、胡椒粉、内脏、盐放入砂锅中，盖上锅盖，用文火煮至香味四溢，即可准备吃饭。
【功效】补血强体，滋阴壮阳。 尤其适合孕妇及体弱多病者食用。
【特点】乌骨鸡民间素有药鸡之称。 三七补血行气。 两者炖煮，风味独特。 此菜高蛋白、低脂肪、营养丰富。
9、三七焖猪心——三七养生食谱
【组成】猪心1个，鲜三七100克。
【做法】加水适量，焖至熟，捞出三七，加盐调味。
【用法】喝汤，吃猪心。
【功效】治疗心悸、心律失常。
10. 三七什锦豆腐——三七养生食谱
【组成】豆腐1块半、虾8只、蟹肉20克、猪肉薄片60克、鸡肉薄片60克、海参100克、鸡肝40克、竹笋60克、胡萝卜40克、蚕豆10克、香菇4朵、火腿30克、三七2克、料酒1汤匙、酱油1汤匙、味精1茶匙、鸡汤1茶匙、香油1汤匙、淀粉少许
【做法】豆腐煮好后，沥干水，加少许油，将原料一一加入。 快熟的时候，把淀粉调成糊状，倒在蔬菜上，淋上香油。
【功效】固本补虚
11、三七蒸乳鸽——三七养生食谱
【组成】三七3克，鸽子1只。
【做法】将乳鸽去除内脏，塞入三七粉，蒸熟后食用。
【功效】治疗血虚眩晕。
12.公鸡炖三七——三七养生食谱
【组成】小公鸡1只，重约250克，田七3钱。
【做法】将幼公鸡去掉羽毛、肚皮，放入田七三钱内，用瓦煲蒸至极软，空腹服用。
【功效】活血、止血、治疗出血。
13. 三七蛋——三七养生食谱
【组成】三七花10克，鸡蛋2个
【做法】三七花与鸡蛋一起煮至熟，取出鸡蛋破壳，再放入煮30分钟。 吃蛋喝汤，可分2次。
【功效】治疗头晕
14. 三七汽锅鸡
【组成】三七100克（或三七20克）、黄精50克、茯苓100克、白术粉100克、山奈粉10克、胡椒1克、花椒1克味精适量，盐适量，母鸡一只。
【做法】将药物放入蒸锅中，然后加入鸡块，不要加水，一次性全部蒸熟。
【用法】吃肉喝汤。 一顿饭可以供10个人吃。
【功效】温中散寒，补脾肾。 适用于脾胃虚寒、脾肾阳虚、脘腹冷痛、泄泻、腰膝酸痛、乏力、食欲不振者，可提高机体免疫功能。术后辅助治疗并具有一定的减肥效果。 它适合所有年龄段。
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