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原标题：怎么吃才健康营养？
如今的孩子很幸福，还没出生父母就开始准备奶粉钱，希望孩子一出生，就吃到最好的食物。
爷爷奶奶辈老一代人，把对孩子的爱都体现到给孩子多吃，只要孩子一睁开眼睛，就往他们的小嘴里填塞食物。
但事与愿违的结果是，孩子往往营养不良或营养过剩，有些孩子越来越没有胃口，长成“小豆芽”，有些则被喂成“小胖墩”。有些家长担心地问：“怎么办呢？该给他们吃什么才气健康发展呢？”
在今年“全民营养周”活动举行之前，“雀巢健康儿童全球计划”走进安徽。
“雀巢健康儿童全球计划”是雀巢集团董事长包必达先生在2009年提出的旨在推动儿童营养、体育和卫生教育的一项举措，该全球计划针对当前全世界学龄儿童中最为复杂的挑战：即营养不良和肥胖率双重高涨的情况，通过向学生流传先进、权威的营养健康知识，树立儿童正确的平衡饮食习惯，提高身体素质。目前，该项目已在雀巢有业务运营的84个国家展开。
在中国，“雀巢健康儿童全球计划”历经7年，已经覆盖安徽、北京、河南、湖北、广东、贵州、江西、江苏、辽宁、四川、山东、上海、天津、山西、云南、新疆、西藏17个省市，使3.6万名教师、450万名小学生受益。
5月4日，我在安徽合肥金葡萄小学到场“雀巢健康儿童全球计划”启动仪式，近500名师生迎来一场健康教育大课堂。国家卫计委健教中心、中国疾控中心、中国营养学会代表在活动现场，为安徽小学师生家长带来科学、权威的营养健康课程以及健康的饮食和生活方式。
儿童是祖国的未来，儿童的营养状况是衡量整个人群营养状况最敏感指标。儿童少年时期的营养，影响人一生的健康。这一时期良好的营养，可以保障和促进儿童体格和脑发育，而营养不良给儿童带来的近期和远期危害是不可逆转的，也是不可弥补的。所以，儿童的营养健康问题至关重要。
然而，如今小学生的饮食健康情况也非常令人担心，许多学生营养并不均衡，三餐不定，用饭没胃口，饮食健康不但是注重饮食的卫生，还要注重食物的合理搭配，小学生处在生长发育的飞跃期，是一生中长身体、长知识的重要时期，在此阶段的生长速度，必须注重合理膳食。
儿童营养不良和肥胖率双重高涨是目前我国儿童健康面临的最大挑战之一，它不但影响儿童体格和智力的发育，还影响人力资源的发展，其根本原因是大众营养知识的匮乏。因此从学校的学生抓起，开展儿童营养健康教育势在必行。
雀巢大中华区集团事务副总裁董玉国表现：“雀巢的目标是提升生活品质，贡献于更健康的未来。此次雀巢健康儿童全球计划走进合肥，走进安徽，是一个全新的里程碑，我们致力于为孩子们带来健康的饮食和生活习惯，衷心希望更多的孩子因此受益，也祝愿更多的学校和家庭因此受益。”
呼应全民营养周，只为孩子的健康发展。据董玉国介绍，2010年5月，“中国儿童营养健康教育项目—雀巢健康儿童全球计划”正式在中国启动。
该项目由中国营养学会牵头，雀巢(中国)有限公司独家支持，针对6~12岁的都会和农村的学生以及教师流传正确的营养健康知识，培养小学生从小养成良好的饮食习惯，建立健康的生活方式。
如何将这些健康的知识和理念流传给孩子呢？与往年“雀巢健康儿童全球计划”的互动游戏相比，今年的设计是全新的升级，把营养知识贯穿在游戏里，更加接地气，更科学，也更加寓教于乐。
雀巢健康儿童创新运用营养素家族概念，将卵白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、水、膳食纤维等七大营养素巧妙地融入到互动游戏中，该形式受到了小学生的热烈欢迎。我站在这些孩子中间，思绪联想到我小时候玩的没有科技含量的游戏-跳皮筋、攻城、九大天，竞争靠的是一个人的体力。
雀巢健康儿童全球计划在今年全面的活动中，还特意加入健康通报活动。开展落地活动的学生以赠书的形式，将健康理念通报到下一个学校。
在通报过程中，学生将免费获得项目官方教材《健康发展魔法棒》。同时，项目组办方也呼吁同学们提供一本他们喜爱的书籍，由活动方通报到下个学校的学生手中，将健康快乐的理念一直通报下去。通过这种形式，让更多的适龄孩子愿意加入到项目中来，并主动去实践和实验健康的生活饮食方式，让更多的孩子受益。
在书籍通报仪式上，合肥市金葡萄小学的同学们纷纷拿出自己喜欢的书籍，并亲自写上通报寄语。这些书籍将被通报到雀巢健康儿童的第二站——四川成都市竹瓦小学（一所在汶川地震后重建的学校），未来到场书籍通报的还有陕西西安、江苏南京等地学校。
在活动现场，家长们表现，接到书籍通报的信息后，孩子非常重视，从自己的课外书籍里精挑细选了很久，“这种形式能让孩子愿意主动到场进来，让他们对自己和身边人的健康保有一份责任感，这是很好的创意和做法。”
对于雀巢健康儿童的落地，合肥金葡萄小学校长窦海山告诉我，“金葡萄小学有600多名来自周边农村的学生，教育好孩子是终身的事业，只要是好的创意，我们都愿意去实验，去推广。希望雀巢健康儿童项目的落地能够为孩子们打开一扇不一样的健康之门，我们将尽心尽力，一起谋求孩子的健康发展。”
吃什么和怎么吃，都与健康紧密相关。
随着年龄的增长，我越来越体会到，健康是人能享受到的最幸福的事情。只有拥有了健康，其他的一切追求才成为可能。
健康不但是生存的理由，更是生活的乐趣。缺少健康的人生黯淡无光，于人于己都是一种莫大的痛苦。健康让人生布满安定与快乐，最简单、最平淡，但却最珍贵。
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