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界面新闻记者 | 马越
界面新闻编辑 | 牙韩翔
品渥食品不远万里从国外进口的牛奶、啤酒等产物“不香了”。
4月18日，品渥食品发布的2023年年报显示，公司2023年实现营收11.23亿元，同比下降27%；实现归母净利润-0.73亿元，同比下跌754.87%。这也是品渥食品自2020年上市以来首次出现年度亏损。
品渥食品是一家将进口、销售国外食品作为主营业务的公司，业务涉及乳制品、酒饮、粮油调味品、谷物早餐、饼干等等，主要产物包罗德亚牛奶、瓦伦丁啤酒、品利橄榄油等等。2020年9月，品渥食品在深交所上市，成为A股真正意义上的“进口食品第一股”。
从其业务模式上看，品渥食品与国外供应商合作，由供应商根据公司要求进行生产加工后再原装进口到中国，产物进入中国后不再进行分装或者重新包装，从而将主要精力放在品牌运营管理、产物开发与渠道营销上。
对于2023年的业绩下滑，这家公司将原因归结为国外采购本钱、海运成本上升，以及运力不稳定，还有中国液体奶市场复苏偏弱和竞争加剧等，对业绩产生了较大影响。
从差别业务类别来看，乳品、啤酒、粮油、谷物、综合食品无一例外地出现营收下跌，分别同比下滑25.86%、34.09%、24.87%、46.52%和14.99%。同期，各业务毛利率分别较2022年减少7.71、7.27、12.39、12.84和9.68个百分点。
品渥食品业绩疲软已经连续了相当长一段时间。
2021年在收入增长9.84%的情况下，净利润下跌了29.72%；2022年，营收和净利润双双下滑，分别下降6.78%和88.26%。对此品渥食品解释称是疫情导致终端需求下降，销售工作受阻，物流配送难度及运输本钱增加；别的，仍然是国际形势的影响，欧洲能源价格连续上涨，导致其采购本钱上升，压缩了利润空间。
直到疫情后中国消费市场复苏的2023年，这家公司甚至出现了亏损。
作为收入占比接近80%的德亚牛奶，其业绩变革成为观察这家公司亏损情况的一个切口。
品渥食品2012年将德亚牛奶引入中国市场。在进口液态奶细分市场，德亚牛奶从2019年开始保持了多年第一的市场份额，出现在很多线下商超“进口食品”的货架中被消费者所认知。
从产物上看，德亚旗下有进口纯牛奶系列、进口有机奶系列、进口酸奶系列、进口儿童奶系列。2023年，还进一步推出了新西兰进口的A2β-酪卵白全脂牛奶以及A2β-酪卵白全脂奶粉产物作为德亚高端线产物。
虽然它凭借“进口品牌”有了一定光环，但德亚牛奶面临的大环境是中国原奶产量富足，乳业市场进入到短期调整阶段。
国家统计局数据显示，中国牛奶产量在2023年继续保持增长态势，到达了4197万吨，同比增长6.7%。这一增长为中国乳制品市场提供了更多的原质料基础，同时也对进口牛奶行业产生了影响。
尽管中国牛奶产量增长，但消费增长滞后于产出增长，导致了生鲜乳的相对供应过剩。这使得大包粉和液态奶等乳制品的进口量大幅减少。同时，中国原奶价格的下调也对进口牛奶行业构成了压力。
对于进口牛奶来说，不得不面临的一个问题是，如何包管产物的新鲜度。出于对口感和新鲜度的追求，不少消费者会选择保质期更短的低温液态奶，而进口牛奶多为保质期较长的常温产物。
2023年5月，品渥食品业绩说明会上遭遇投资者提问，“国产物牌在售牛奶多为当周、当月所生产，凌驾3月即转入降价清仓，而德亚出售的为出厂7-10个月的产物，这样如何包管竞争力？”
对此，管理层以“公司牛奶供应商主要位于欧洲，均为国际知名食品加工企业，已建立全面严格的质量控制体系确保产物品质优良”来作答。这也意味着，在现阶段的进口业务模式下，品渥食品也并没有更好的方案解决这个问题，以及低温奶市场可能面临国内乳业巨头更激烈的竞争。
而它也将新增长点寄希望于奶酪。
2023年品渥食品完成了上海奶酪工厂的正式投产，首批在2023年底投产的产物是小圆奶酪。根据公告，该项目投资超1亿元，预计年产量达4032吨，首期引进小圆奶酪、手撕奶酪两条生产线。品渥食品试图借此优化产物结构和提高利润率。
不外从整个行业情况看，曾经被视作乳制品消费升级代表的奶酪也走了“下坡路”。
以“奶酪第一股”妙可蓝多2023年的业绩为例，营业收入40.49亿元，同比下降16.16%；净利润0.63亿元，同比下降53.90%。
根据快消品线下零售监测机构马上赢的一份陈诉，从2022年1月至今，奶酪类目的整体销售额出现较明显的阶梯性下滑趋势。奶酪在乳制品类目中的市场份额占比从2022年1月的最高点5.92%滑落至2024年第一季度的3.5%左右，下滑幅度约为40%。
照此来看，试图挤入奶酪这一赛道的品渥食品可能还面临严峻的挑战。
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