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夏秋时节,这样吃才健康!(这样吃最健康)夏季家常菜谱大全及做法,

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2023-09-11 11:46:57 

 

(来源:福建市场监管)N9A微商品牌网

原标题:夏秋时节,这样吃才健康!N9A微商品牌网

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夏秋季节是食材较为丰富的时节N9A微商品牌网

是热爱美食的朋友们N9A微商品牌网

可以大快朵颐的时节N9A微商品牌网

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但是,这个时节具有气温高,湿度大,且温湿度多变的特点,各种食材食物如果存放不妥,容易发生腐败变质,特别是在南方地区,对食物的保鲜存储条件和要求更为讲究。N9A微商品牌网

今天我们就来说说N9A微商品牌网

夏秋时节食材的选择N9A微商品牌网

和食物的存放应注意些什么N9A微商品牌网

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选材选购很重要N9A微商品牌网

选购食物要到证照齐全的固定经营场合,优先选择卫生规范的超市、商场和农贸市场,经营场合卫生脏乱差的最好远离。N9A微商品牌网

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加工烹饪讲科学N9A微商品牌网

生鲜食材要清洗干净,瓜果蔬菜可能有农药残留,食用前最好用清水浸泡洗净。食材加工要遵循食物自己的特点,烹饪食物应烧熟煮透,一些泡发时间过长的食材尽量不要食用。如:四季豆类食物含有皂素,要煮熟、焖透后食用;发芽的马铃薯不能食用,因其含有龙葵素可能会引起中毒;银耳、木耳等泡发时间过长可能会产生米酵菌酸而引起食物中毒等等。N9A微商品牌网

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食物储存要适宜N9A微商品牌网

新鲜蔬菜水果最好储存在低温、阴凉的环境中,冷藏或者冷冻食材食用前先恢复至常温再做进一步处置惩罚。冷冻食品也不宜生存过长,最好不凌驾3个月,食用油应在避光阴凉条件下贮存。N9A微商品牌网

烹调好的食物在室温下不要久放,最好不凌驾 2 小时,剩饭剩菜要待温度降至室温后及时冷藏,再次食用应加热煮透。微生物生长繁殖在冷藏或冷冻条件下可被抑制,但不会彻底被杀死,一旦温湿度合适仍然会再次大量繁殖。建议小伙伴们每餐对食材的使用量有所控制,尽量做到每餐光盘。N9A微商品牌网

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生冷食品应少吃N9A微商品牌网

高温天气,生冷食物倍受人们青睐。部门生食食品,虽然能最大限度保存食物的营养和冰爽的口感,但食材自己携带的细菌、病毒、寄生虫等,都可能对身体产生较大宁静隐患。因此,制作生食的食材一定要包管新鲜,制作前最好能先焯水,制止食物交叉污染,孕妇、儿童或者肠胃欠好的人群建议少食用此类食品。雪糕、冰镇饮料可以有效缓解体感温度,但大量食(饮)用容易引起胃肠不适,特别在剧烈运动之后更应谨慎食用雪糕、冰镇饮料等。N9A微商品牌网

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外出就餐有讲究N9A微商品牌网

外出就餐要选择证照齐全、卫生条件好、环境整洁、量化分级品级高的餐饮服务单元,少点凉拌菜和生食菜肴。慎重选择无证照的小餐饮店和流动食品摊点,外卖点餐时务必选择熟悉的或者口碑好的商家平台,最好别买明显不符合市价的食品。N9A微商品牌网

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总之,夏秋季节饮食应N9A微商品牌网

遵循干净卫生的要求N9A微商品牌网

建议能自己做饭的不去餐厅N9A微商品牌网

能去正规餐厅的不选路边摊N9A微商品牌网

能堂食的不选外卖食品N9A微商品牌网

ENDN9A微商品牌网

稿源:食品抽检处、省质检院N9A微商品牌网

采编:应急宣传处N9A微商品牌网

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