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2023-08-26 14:18
来源：新华社
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新华社北京8月25日电 记者25日从市场监管总局获悉，近日市场监管总局联合教育部、公安部、国家卫生健康委印发《关于切实加强2023年秋季学校食品宁静工作的通知》，摆设强化秋季学校食品宁静工作。
通知要求，各地市场监管、教育部分督促校外供餐单元和学校在开学前全面开展自查，加强防虫防鼠防蝇设备设施的检查，定期维护更新，堵塞设施漏洞。改善老旧设备和硬件设施，加强食堂的通风道等区域防鼠网的设置和维护。组织对校外供餐单元、学校食堂关键部位、关键设施设备、关键环节开展全覆盖监督检查。结合集中用餐单元食品宁静问题专项治理行动，对发现的食品宁静问题和隐患要建立清单，实行台账管理，限期及时整改。
通知明确，各地教育部分切实强化行业管理责任，加强对校外供餐单元和学校的食品宁静教育和日常管理，督促学校严格落实食品宁静校长（园长）负责制和学校相关负责人陪餐制度。各地教育部分会同有关部分指导学校严格根据招投标步伐统一组织招标，督促学校建立完善校外集中供餐、承包经营或委托经营准入、考核评价和退出管理机制。各地教育部分会同卫生健康、市场监管部分加大学校食品宁静与营养健康知识宣传力度，根据年龄和生长发育特点，制止提供高盐、高油及高糖的食品，确保营养均衡。提倡学校食堂按需供餐，通过接纳小份菜、半份菜、套餐、自助餐等方式，制止餐饮浪费。
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