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淘宝买菜、京东买菜、美团买菜的生鲜战升级 预制菜里有防腐剂吗?能有营养吗?专家解读新政首周广深楼市热度为何不敌京沪?记者带你探寻真实原因一天四份罚单均剑指违法放贷,多名银行员工被监管禁业,涉及两家农商

编辑:147小编      来源:147小编     

2024-05-30 09:15:29 

 配图来自 Canva 可画

过去两年,生鲜电商经历了寒冬。但进入到 2023 年,陪同着盒马鲜生实现盈利,叮咚买菜方面宣布 2022 年第四季度首次实现单季 GAAP 净利润转正,以及美团买菜已基本实现盈亏平衡,生鲜电商似乎又 " 活过来 " 了。xxa微商品牌网

在生鲜电商行业重燃希望之下,阿里、美团、京东等电商巨头也重新入局。可以预见的是,电商行业新一轮的竞争即将开启。xxa微商品牌网

" 淘宝买菜 " 发力即时零售xxa微商品牌网

生鲜被称为电商行业最后一个各人都未攻克的 " 堡垒 ",但生鲜电商也是一块非常大的蛋糕。据 CIC 数据显示,生鲜即时电商的市场规模从 2016 年的 35 亿元增长到 2020 年的 1288 亿元,年复合增长率为 146.7%,并预计在 2025 年到达 5118 亿元。面对如此诱人的蛋糕,阿里也想分食一块,因而阿里今年明显加快了在生鲜领域的结构xxa微商品牌网

今年 5 月份,阿里将定位社区电商的 " 淘菜菜 " 与即时零售平台 " 淘鲜达 ",合并升级成为 " 淘宝买菜 "。淘宝买菜将在全国 200 多个都会为用户提供 "1 小时抵家 " 和 " 越日自提 " 两种差别形态的生鲜购买服务。xxa微商品牌网

一方面," 淘宝买菜 " 是为强化淘宝在即时零售领域的存在感。兼具社区团购和即时零售的 " 淘宝买菜 ",同时拥有数字农业的供应链优势、前端的到店团购优势、社会化供给和服务能力的优势,再加上社区团购原有的优势,无疑为发展生鲜电商提供了强有力的支撑。xxa微商品牌网

另外,今年 5 月底," 淘宝买菜 " 上线了 24 小时买药服务,最快 30 分钟送抵家。据悉,目前 " 淘宝买菜 " 已经和叮当快药、老黎民、益丰、泉源堂等超 50000 家线下药店告竣合作,以便更好地满足消费者日常用药的需求。实际上,买药对时效性的要求在某种水平上甚至高于购买生鲜产物。" 淘宝买菜 " 的这一举动,在一定水平上彰显了其发力即时零售的决心。xxa微商品牌网

另一方面," 淘鲜达 " 并入淘宝买菜,是对社区团购业务的一种补强。社区团购的传统优势品类是蔬菜、水果、零食等,而海鲜水产等对新鲜度要求较高的品类,需要完善的冷链运输条件和店内收藏条件,这是社区团购的劣势。当两个业务合并之后," 淘鲜达 " 原有的服务能力可以补足这部门的劣势。xxa微商品牌网

" 美团买菜 " 忙扩张xxa微商品牌网

无独有偶,美团也在今年加快了生鲜电商的结构。据了解,美团买菜今年在生鲜方面的结构主旋律是扩张。从今年 2 月份开始,美团买菜便重启了扩张计划。目前,美团买菜已在武汉、廊坊、苏州等二线都会部门地区开拓了新业务,增加了其在生鲜电商市场的份额。xxa微商品牌网

一是,在商品层面,美团买菜品类非常多,能够满足众多用户超大需求。据悉,美团买菜一直在不停扩充 SKU,除了蔬菜瓜果外尽量提供更多日用百货类商品,这样既能提升订单量和复购率,也能有效降低损耗,目前 SKU 已凌驾 3000 个。数据显示,美团 2022 年新开的前置仓大多为面积在 800 平方米以上的大型堆栈。从 SKU 和堆栈面积来算,美团已经接近一家中大型商超。xxa微商品牌网

二是,在配送质量层面,美团买菜有着绝对领先的规模优势。美团买菜最近一次的大调整是做品牌升级,整体定位成 30 分钟快送超市。根据美团买菜提供的数据显示,其凌驾 80% 的订单实现 30 分钟内送达。而 30 分钟内配送并不是那么容易实现的,时效越快,门槛越高,配送本钱越大。但美团在即时配送领域有规模优势,可以做到其它平台做不到的事。xxa微商品牌网

美团高级副总裁兼抵家事业群总裁王莆中曾表现,美团外卖日完成订单量已于 4 月 20 日凌驾 2500 万单。与此同时,美团配送也在全国发展了近万家配送站点、前置仓实体网络,服务于全国 360 多万商家和 4 亿多用户,覆盖 2800 余座市县,日活跃配送骑手凌驾 60 万人。xxa微商品牌网

近日,美团外卖还宣布继续加强即时配送的合作生态建设,与顺丰同城、闪送、UU 跑腿告竣合作,将结合自有配送体系,与合作方共同为商家打造更丰富的配送网络。这意味着,即时配送行业从竞争走向竞合已成趋势。可以看到,无论是在商品层面,还是在配送质量层面,美团买菜其实都在力图拉升前置仓生鲜市场的服务尺度xxa微商品牌网

" 京东买菜 " 重启前置仓xxa微商品牌网

事实上,从 2016 年开始,京东就对生鲜电商业务展示出了极大的兴趣,并投入不少人力物力,但一直都收效甚微,甚至一度处于 " 半冷却 " 状态。然而,在前置仓代表玩家叮咚买菜实现盈利,以及美团前置仓业务 " 美团买菜 " 开启新一轮扩张,阿里将 " 淘菜菜 " 与 " 淘鲜达 " 合并升级成 " 淘宝买菜 " 等一系列行业厘革之下,京东似乎重新燃起了争夺生鲜电商更多版图的信心及决心。今年以来,京东先是低调上线 " 京东买菜 ",之后,又在北京乐成投入运营了两大前置仓。xxa微商品牌网

一来,重启前置仓补齐了 " 京东买菜 " 无法触及的自营板块,其可掌握更多自主权。之前的 " 京东买菜 " 接纳聚合平台运营模式,其中不但有京东参股的永辉超市,还接入了叮咚买菜、盒马鲜生、山姆、百果园、沃尔玛品级三方商家。且京东给出生鲜门店大量政策倾斜,例如将最低 10% 佣金改为 0 佣金等,以此吸引更多商家入驻。xxa微商品牌网

而京东重启的两个前置仓分别位于北京十里河和天通苑,以电商流量 + 自营模式为主,同一地区商品拼单乐成后,由骑手统一进行集中配送。运营中的两个前置仓面积高达上千平米,拥有庞大的吞吐量,可满足更多元化、高频化、即时化的消费需求。且以交通便捷、网点密集、消费需求更旺盛的北京作为测试点,有效解决了运营本钱过高等难题。xxa微商品牌网

二来,京东重启前置仓面临的问题是配送效率不占优势。前置仓主打即时性需求,损耗高,对履约体系要求也高。多年来,京东虽然已在全国结构了较为完善富足的仓储物流体系,有一定的铺开前置仓的优势,但就整体操纵体验和最终履约体验来看,京东的自营前置仓接纳电商物流波次配送方式,用户需等候将近 2 小时。这与美团半小时的配送效率相比,并不占优势。xxa微商品牌网

但从另一个角度看,京东接纳大仓模式,以牺牲部门配送速度来获取更多的 SKU 数量,可以满足一些购买倾向性强、更注重商品多元化的用户需求。xxa微商品牌网

生鲜电商开启品质竞争xxa微商品牌网

在过去的几年间,生鲜电商赛道一直走的是烧钱跑马圈地的模式,一旦补贴力度减小,用户随即就会回归线下商超等传统渠道。因此,如何挣钱便成为了生鲜电商赛道的 " 老浩劫 " 问题。如今生鲜电商再次启程,新一轮的竞争焦点,必将从价格转向品质。xxa微商品牌网

其一,市场在不停规范,价格战不再是灵丹妙药。自 2020 年底,市场监管总局联合商务部出台社区团购 " 九不得 " 规定。包罗低价倾销、价格勾通、哄抬价格、价格欺诈等行为,都受到了严格监管。曾经 "1 分钱买菜 "" 低于进货价买菜 " 的景象也逐渐销声匿迹。有了前车之鉴,如今重新入局的生鲜电商玩家,即使 " 扩城 " 的打法稳定," 低价 " 这件武器也注定会被舍弃。新一轮的竞争,比拼的将是谁能提供更好的服务和更优质的商品。xxa微商品牌网

其二,消费者越来越追求高品质的生活。随着生活方式的更新以及消费模式的不停厘革,消费者越来越追求便捷、健康和环保,生鲜电商在此环境下迅速崛起。对于追求高品质生活的广大消费者而言,愈发注重食材的品质宁静问题,对日常饮食的需求也在扩大。生鲜电商平台只有围绕消费者体验和商品自己,将线下和线上有机融合,才气在这场竞争中出彩。xxa微商品牌网

如今巨头开始发力,优势就在于它们作为大平台,有着更好的信用背书,能够受到更多优质货源的青睐。接下来,只要将更多的资金投入到履约能力的建设上去,高品质的商品和服务,会使生鲜电商的层级再上一个台阶。而从行业来看,也唯有走到良性竞争阶段,生鲜电商的故事才气继续讲下去。xxa微商品牌网

文 / 刘旷公众号,ID:liukuang110xxa微商品牌网

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