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2024-08-05 02:15:54
你小时候放过麦假吗?又快到了金色麦浪翻滚的季节,在文学诗词里,金色麦浪是美景,是诗情画意;但是在我回忆里,金色麦浪是汗水是劳累;
记得小时候机械不发达的时候,家里的麦子熟了全靠爸爸妈妈人工割下,用三轮车运到麦场,用石磙把麦子压出来,堆成堆以后,再靠夏天的风,把小的秸秆扬出来,最后把麦子装入袋子运回家才气完事。
一个麦季,约莫需要15--20天左右才气把全家4口人,不到7亩的地劳作完;半个月的麦假正好!那时候父母每天汗流浃背,日落天黑回家后的解暑方式就是一碗自制的大碗绿茶。
而我也记住了绿茶的味道,苦涩,欠好喝;一直到长大以后,很长一段时间都不喝绿茶;比及自己有能力的时候,才发现并不是那样,原来绿茶不仅不苦不涩,还十分鲜爽,花香味浓,只是父母不舍得买好的茶叶而已。
我国作为绿茶的发源地,绿茶种类数千,今天我们就来说一声十台甫优绿茶,看看你喝过的绿茶上榜了吗?
一:碧螺春
据《茶说》中道:“茶以碧萝(螺)春为上,不易得,则苏之天池。”碧螺春作为榜一年老当之无愧。
碧螺春核心茶区在江苏太湖东洞庭湖山和西洞庭湖山,所以又称作洞庭碧螺春。其干茶曲卷紧实,色泽银绿,白毫显露,口感甘醇鲜爽,香气浓郁,汤色翠绿,花果香浓。
二:龙井茶
龙井茶是扁炒青的代表茶,口感清香爽口,花香,豆香,明显,赢得众多茶客喜爱。
龙井茶核心产地为西湖龙井,出了产区只能叫做龙井茶(如钱塘,越州产区),出了浙江的就不能叫龙井茶了,是我国国家地理标识茶品。
三:六安瓜片
在这里六读作(lu),六安瓜片是中华传统绿茶,在唐代为上品“庐州六安茶”,在明清时期为,御茶贡茶。电视剧《上将洪学智》老将军一生爱喝六安瓜片,不但爱喝,自己也亲手炒制。
六安瓜片是唯一无梗无芽的茶,全部为单叶片制作,干茶富有白霜,不带芽梗又形似瓜子,入口绵柔清爽,茶味鲜醇回甘。
四:太平猴魁
太平猴魁作为中国传统历史名茶之一,在民国四年,巴拿马万国展览会曾荣获《一等金质奖》;
太平猴魁外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,色泽苍绿。茶汤青绿,香气高爽。叶底宛如仙子翩翩起舞,两叶抱一芽,绽放成花。
五:黄山毛峰
黄山毛峰中国名优绿茶之一,产于安徽省黄山(徽州)一带,所以又称徽茶。每年的清明至谷雨时节采青所制。
毛峰外形上来看条索细扁,翠绿中略泛微黄,色泽油润光亮;尖芽紧偎叶中,形似雀舌。汤色清澈明亮,呈浅绿或黄绿,滋味鲜浓,不苦不涩。
六:安吉白茶
你没有看错,安吉白茶是绿茶,很多人容易被名字误导,以为安吉白茶是白茶;安吉白茶是浙江省地理标识产物,主产于安吉县。
从外观来看安吉白茶外形挺直略扁,形如兰蕙;色泽翠绿,白毫显露;冲泡后,清香高扬且长期。滋味鲜爽,饮毕,唇齿留香,回味甘而生津。叶底嫩绿明亮,芽叶朵朵可辨。
七:庐山云雾
庐山云雾茶最早追溯到汉朝,是宋时期的贡茶,中国名优绿茶之一。
庐山云雾茶芽肥硕叶厚,色泽碧绿多毫,因庐山地理原因,使的茶青鲜叶较厚,芽头肥壮,所以庐山云雾比力突出的优势比其他绿茶较为耐泡。
八:信阳毛尖
信阳毛尖是我国十台甫优绿茶之一,主产于河南信阳,信阳毛尖具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格。
从外形上看信阳毛尖则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。冲泡后,鲜爽醇厚,回甘生津,消暑解渴。
九:珠茶
珠茶是炒圆青的一种,主产于浙江、福建一带;茶汤清亮,口感醇厚。
外形圆紧,呈颗粒状,色泽绿润,身骨重实,如同珍珠。香高味浓,经久耐泡,叶衣黄绿明亮,芽叶完整。
十:竹叶青
产于四川的扁形炒青茶,又名青叶甘露,因外形扁平,两头尖细,形似竹叶而得名;是绿茶名茶之一。
竹叶青香气嫩栗香,浓郁长期;滋味鲜嫩醇爽;叶底完整,黄绿明亮,入口有醇厚感,涩味较少。
这些年喝过不少茶,但每年夏天,总会喝绿茶多一些;
有时候,我觉得喝绿茶是一种情怀,怀念那个忙碌的夏季,怀念小时候晚上和爸爸一起睡在麦场看麦子,夏天丰收的麦子就是希望,爸妈希望用麦子换钱带来更好的生活,而我希望买一件花裙子.....
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