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2020年底，加拿大医生因“大自然处方”而成为头条新闻，或根据研究建议户外时间，该研究表明，每周在大自然中度过两个或更多小时的人改善了他们的健康和福祉。了解到这一点，德雷塞尔大学的跨学科研究人员在最近发表的一项研究中调查了自然相关性——简单地感受与自然世界的联系——如何有益于饮食多样性和水果蔬菜的摄入
美国健康促进杂志
“与自然的关系与更好的认知、心理和身体健康以及更高水平的环境管理相关联。德雷克塞尔护理与健康专业学院的副教授、该出书物的主要作者布兰迪-乔·米丽龙博士说:“我们的研究结果将这些益处扩展到了饮食摄入。“我们发现，与自然关系更密切的人更有可能陈诉健康的饮食摄入，包罗更多的饮食品种和更多的水果和蔬菜消费。”
研究小组调查了费城的300多名成年人，以衡量他们自我陈诉的与自然的联系，包罗他们对自然的体验和看法，以及他们前一天消费的食物和饮料，以评估他们的饮食多样性，并估计他们每天的水果和蔬菜消费量。截至2010年人口普查，调查到场者反映了费城的人口特征(性别、收入、教育和种族)。这些数据是在2017年5月至8月期间收集的。调查结果显示，与大自然联系更紧密的到场者陈诉了更多样的饮食，吃了更多的水果和蔬菜。
“这项工作可以在两个方面影响健康促进实践，”Milliron说。“首先，基于自然的健康促进干预步伐可能会增加人一生中与自然的联系，并有可能改善饮食摄入。第二，用基于自然的活动增加饮食干预可能会导致饮食质量的更大改善。”
研究小组增补说，这些发现突出了利用基于自然的体验或干预的潜力，例如将绿色空间或都会绿化纳入都会规划，将自然和公园处方计划纳入医疗保健实践(类似于加拿大模式)，以及在课堂环境中推广基于自然的体验等。
但是，研究人员指出，虽然通过基于自然的干预来改善饮食摄入可能是有价值的，但这也是复杂的。
“未来的研究应该探索差别社区体验和珍视自然的方式，”艺术与科学学院助理教授、该研究的合著者戴恩·沃德博士说。“它需要包罗环境、文化、种族、历史(包罗与土地的联系)、社会凝聚力和其他社会和经济因素的交叉如何影响与自然相关的社区身份和饮食摄入。”
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