减肥的方法有很多。 一时间，黄瓜鸡蛋减肥法特别流行。 方法是每天只吃黄瓜和鸡蛋作为主要食物，持续一个月。
据说3天可以减掉5斤，一个月可以减掉20斤。
看了菜单，明显是又饿又瘦。
而且虽然鸡蛋和黄瓜都是减肥食材，但是我真的不建议单独吃它们来减肥。
我已经多次谈到鸡蛋了。 今天我就来说说黄瓜。 这是我们夏天最喜欢吃的蔬菜之一，也是很多减肥女孩的最爱。
明明是绿色的，却叫黄瓜……
说到黄瓜，它们显然是绿色的......
那是因为你吃的是年轻的黄瓜……完全成熟的黄瓜基本上是黄色的，也叫老黄瓜。 它们的质地不脆，有点酸和苦。 它们通常用来做汤。
一时间，美国人也爱上了黄瓜拍摄，这件事甚至还登上了《纽约时报》……纽约各家餐馆都纷纷效仿。 有的像中国人一样用刀刃射黄瓜，有的则学日本人。 敲打擀面杖。
我们的黄瓜一般是用酱油、醋、蒜末、香油拌的； 西方厨师把口味改得更“欧美”，用了沙拉酱、酸奶、奶酪、白醋。
请注意，不建议使用沙拉酱来减肥。
黄瓜也能抑制肥胖吗？
吃黄瓜减肥并不是空穴来风。
黄瓜具有抑制肥胖、美容皮肤的功效。 它热量低，含有β-胡萝卜素、维生素C、钾、钙、铁等，可调节消化系统、利尿、消除水肿。
黄瓜中含有丙二酸，可以防止糖转化为脂肪。 在放纵的日子里，或者如果你控制不住自己的嘴吃卷心菜减肥法，吃了太多的蛋糕、面包和其他甜食，你可以吃一些黄瓜。
含有黄瓜酶能有效促进新陈代谢，膳食纤维能促进肠道蠕动，加速排泄，对降低胆固醇有一定作用。
但不能只吃黄瓜来减肥
黄瓜的含水量很高，有很好的止渴作用。 如果喝了大量水后仍然感到口渴，吃一根黄瓜就能解决问题。
然而，黄瓜所含的维生素和其他营养素相对较少，尤其是与西兰花、菠菜和卷心菜等绿叶蔬菜相比[1]：
想要减肥，就必须摄入足够的营养。 吃黄瓜时，应与其他绿叶蔬菜一起食用。
只吃黄瓜很容易导致营养不良。 人们可能会体重减轻，但由于新陈代谢降低而容易发胖。
黄瓜怎么吃最好呢？
1、黄瓜头含有苦味成分，可以降低血糖，而且有利尿作用，所以吃黄瓜时不要把头切掉扔掉。
2、生吃时，最好将整根黄瓜用盐水浸泡15-20分钟，然后洗净。 这样可以防止农药残留。
3.冷黄瓜做好后应尽快食用。 不要长时间放置，否则容易损失维生素。
夏季黄瓜的2种吃法
1、当水果吃
现在有一种水果黄瓜，也就是我常说的小黄瓜。
它比普通黄瓜小很多，颜值较高，表皮光滑，但营养价值与普通黄瓜相似。
夏季经常吃西瓜，很容易导致糖分摄入过多。 换成黄瓜就可以解决这个问题，还可以补水解暑。
2、冷吃
您可以选择将其切碎或粉碎。
但纽约的厨师研究发现，打开的黄瓜边缘不规则吃卷心菜减肥法，表面粗糙，更容易吸收调味料和味道。
拍开后可以加入各种调味料。 如果你正在减肥，不建议吃酱油、糖和乳制品。 其他调味料也可以根据自己的喜好DIY。
(1) 蒜末+醋+盐+香油/橄榄油+辣椒+香菜
(2)黑醋+盐+柠檬汁+橄榄油+香菜
(3)芥末+盐+香油/橄榄油
如何选择？
颜色应该是亮绿色。 黄瓜越嫩越好。 轻轻一碰就会碎成碎片，说明黄瓜很新鲜。
长、细、匀、直的黄瓜比大肚、尖头、细颈的畸形瓜好。
谁可以吃？ 谁不能吃？
大多数人都可以吃黄瓜，尤其是肥胖、高血压、高血脂、水肿、酗酒、糖尿病等人群。
但脾胃虚弱、腹痛、腹泻、寒肺咳嗽、肝病、心血管病、胃病者应少吃黄瓜。
洛宁作简要总结
黄瓜是夏季最常吃的时令蔬菜，减肥时也可以适当补充。
黄瓜可以防止糖类转化为脂肪，促进新陈代谢，对降低胆固醇有一定的作用。 但维生素等营养素的含量较少，所以不能只吃它来减肥，而必须与其他绿叶蔬菜搭配。
夏季可直接当水果吃，也可冷食。
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