文字总数：3145 字预计阅读时间：8 分钟
不知道从什么时候开始，人们开始流传吃巧克力可以帮助减肥，尤其是黑巧克力！
很多女性闻言大喜，可以光明正大地嚼巧克力了，甚至称之为“减肥”。 一些平时不爱吃巧克力的人，为了减肥，竟然开始囤积巧克力。 这个消息确实为巧克力生产商创造了无限商机！
吃巧克力不仅不会让你发胖，反而还能帮助你减肥？ 这是对还是错？ 到底是怎么回事？ 让我详细地向您解释一下。
这个消息的始作俑者是一个名叫约翰·博汉宁（John ）的人。 他是一名科学家，2002 年毕业于牛津大学，获得博士学位。他研究了某些细菌的分子生物学。 现在他是一名科学记者，为《》等杂志和媒体撰稿，报道科技相关信息。
他对实验、撰写和发表科学论文的过程了如指掌，甚至创建了一套撰写科学论文的“模板”。 他利用这个模板，编造了数百篇虚假科研论文，并将其提交给没有经过严格审查、只付费发表的“学术期刊”。 他实际上出版了其中的 157 篇！ 近年来，他用这种方式来嘲讽学术界的“垃圾论文”、“垃圾杂志”现象。
而这篇《巧克力减肥》论文只不过是他与世人开的又一个玩笑，而且这一次，他玩得更大了。
2014年12月，他接到德国电视台记者的电话。 他们正在策划一部揭露“垃圾科学”减肥行业的纪录片，他们希望他能帮助展示一项随机科学研究如何影响“减肥热潮”。 在成为世界各地媒体头条的背景下……他们希望通过亲自参与来揭露营养/减肥研究中的假科学以及与媒体的奇怪关系。
双方一拍即合。 很快，他们通过社交媒体（）招募了16名年龄在19岁至67岁之间的健康志愿者，其中5名男性和11名女性（其中一人后来退出），每人奖励150欧元。 然后开始他们为期三周的临床试验。
这15个人被分成了三组。 一组被要求遵循低碳水化合物饮食；另一组被要求遵循低碳水化合物饮食。 另一组除了同样的低碳水化合物饮食外黑巧克力减肥方法，还被要求每天吃 1.5 盎司（42 克）黑巧克力； 而对照组则被要求继续正常饮食，想吃什么就吃什么。
他们选择黑巧克力作为研究对象，因为它满足了人们对“健康食品”的想象。 黑巧克力是苦的，吃苦的东西对健康有好处。 当你思考它时，这是有道理的......
在这三周的时间里，他们为每个实验对象测量了18组数据，包括每日体重、血压、血清胆固醇、血钠含量、蛋白质水平、睡眠质量、幸福感等。15×18=270，就像买彩票一样彩票，买得越多，中奖的概率就越大。 如果将这 270 个数据以任意组合进行比较，发现统计上显着差异的概率高达 60%！
而且他们发现实验结果有“显着差异”！ 3周后，对照组体重平均增加了0.7%，低碳水化合物组平均减轻了3.1%，低碳水化合物加巧克力组平均减轻了3.2%（约5磅，2.27公斤）。
多么大奖啊！ 他立即应用他的“模板”，写了一篇写得很好的论文，其中包括点线图、条形图和统计表格。 满足了所有正式科研论文的要求，也做出了引人注目的声明。 标题：“可可含量高的巧克力可以作为减肥加速器！” 当然，他不会告诉你，他实际上每组只有5个实验对象； 他也不会告诉你，这5个人的个体差异比实验结果的差异还要大。 更大的是，女性在月经周期的体重波动可能在5磅左右； 更不用说告诉你，低碳水化合物组和低碳水化合物加巧克力组之间的减肥效果实际上没有区别。 如果这 5 磅的体重减轻是真的，而且很可能是遵循低碳水化合物饮食的结果，与巧克力无关！
文章作者使用笔名“ ”，还为自己创建了一个单位“饮食与健康研究所”，并担任该单位的“研究主任”。 这个研究所其实什么都没有，只是一个空壳网站。
然后，他将这张炮制的水纸投给了20家杂志社。 这 20 家杂志有一个共同点：文章发表前不需要同行编辑进行审阅。 所需要的只是付款。 24小时之内，多家杂志回复他：我们已接受您的文章。 一家名为 of （of）的杂志的CEO亲自给他发了一封电子邮件：“你的稿件非常优秀，我们已经接受了。如果你支付600欧元，就可以提前出版……”两周后来，这篇论文既没有说明实验的人数（科学界通常没有人会相信样本量小于30的研究），也没有提供每组实验的标准误，但结果是“震撼”，一个字都没变。 正式宣布！
这还不够，约翰和他的“同伙”还想让事情变得更大。 他联系了一位从事科技新闻工作的朋友的朋友，了解如何制作一个科技故事的标题——一个耸人听闻的标题，一些有趣的东西，更重要的是，一个几乎是书面新闻稿的故事，懒惰的记者只需复制粘贴即可发布突发新闻...
这对约翰来说非常熟悉，他本人也是一名科学记者。 很快，他就把水纸变成了一篇完美的新闻报道。 他特意在文章中看似严谨地引用了一些关键数据和图表，让其看起来更像是一篇严肃的科研文章新闻报道，但标题却很诱人：“吃巧克力可以减肥！” 当然黑巧克力减肥方法，他也刻意隐瞒了一些容易引起质疑的方面，比如实验对象的数量以及每个实验组之间微不足道的真实差异。
为了火上浇油，他和朋友还在网上找到了一些枪手和自由艺术家，录制了一些视频，甚至还写了一首关于巧克力和减肥的说唱歌曲，在网上播放。
一切准备就绪，只等鱼儿上钩了。 他们先把这份近乎完美的新闻稿发给德国媒体，然后发给澳大利亚和英国媒体，并告诉他们：这是爆炸性新闻，谁先发布，谁就抢占独家头条。 ！
很快，德国最大的日报《图片报》在头版刊登了这篇报道，标题是《谁吃巧克力就能减肥！》。 他们甚至没有联系作者核实消息就急忙登上头条。
随后，全球20多个国家的媒体和网站进行了铺天盖地的转载，其中包括德国报纸、印度杂志、德克萨斯州电视新闻节目、澳大利亚早间脱口秀、中国微博等。
在众多媒体中，联系约翰本人的人问道：“你为什么认为巧克力可以帮助减肥？你对我们的读者有什么建议？” 但似乎没有人花时间阅读最早的水文章。 没有人询问他的实验有多少人，没有人搜索不存在的“饮食健康研究所”是什么，也没有媒体采访任何其他研究人员或专家并询问他们的意见和看法。
就在谣言即将成真的时刻，约翰于2016年5月27日发表了一篇题为《我如何欺骗数百万人相信吃巧克力可以帮助他们减肥》的文章，揭露了其背后的一切。
他给世人开的这个天大的玩笑，无疑是给科研界那些“垃圾杂志”、“垃圾科研”打了一记耳光。 对于那些热衷于哗众取宠、哗众取宠，却又不愿意花时间深入调查、了解事实的人来说，这也是一记耳光。 讲真话的新闻媒体的嘲讽，给亿万盲听盲从的人敲响了警钟。
巧克力，无论是黑巧克力还是白巧克力，都是一种高热量食物。 1.5 盎司（42 克）巧克力大约含有卡路里。 每天多吃数百卡路里实际上可以帮助减肥。 为什么这么多人认为这如此违背常理、令人难以置信？
我想这就是我们人性中的懒惰。 每个人都喜欢轻易“不劳而获”，所以宁愿相信可以通过“吃”来帮助你减肥的“神奇”食物，或者可以让你在短时间内快速减肥的“神奇饮食” 。 “神奇配方”，并不愿意承认减肥其实是一个慢性的、长期的过程，需要付出很大的努力才能实现。
任何人的体重都是每天消耗的总热量和消耗的总能量之间的动态平衡。 想要减肥，只能减少摄入（限制饮食），增加消耗（运动）。 也就是老话说的“管住嘴，迈开腿”，让你每天的能量处于负平衡状态。 没有其他办法。 单纯靠“吃”来减肥，没有捷径，没有灵丹妙药，更没有什么“神秘方法”。
本站对作者上传的所有内容将尽可能审核来源及出处，但对内容不作任何保证或承诺。请读者仅作参考并自行核实其真实性及合法性。如您发现图文视频内容来源标注有误或侵犯了您的权益请告知，本站将及时予以修改或删除。
Copyright © 2017-2018