在网上，这个菜单被称作“哥本哈根减肥法”，通过严格控制碳水化合物的摄入来达到减重效果。哥本哈根减肥食谱所持续的时间为2周，而且要求严格，执行起来较难。营养师分析称，这份减肥食谱短期内可能有效果，一段时间后容易反弹。据称，曾经有两个朋友试用了此食谱，短期内瘦了七八斤，但不久后又恢复了原来的体重。
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