专利名称:黑、青大豆丝及其制备方法本发明的目的是利用干法工艺生产豆制品的方法,加工黑、青大豆,将黑、青大豆加工成可以直接食用的丝豆腐制品。2.一种黑、青大豆丝的制备方法,其特征在于按100斤豆粉掺水比例为55-58%。