秋季养生食物有哪些?
秋冬季节是国民保健的关键季节。 这个季节如何保持身体健康和保健呢? 适合吃的水果有哪些? 让雪啦小编告诉你秋季养生食物有哪些。
秋季保健食品百科
TOP1:一定要喝蜂蜜
我国古代医学家很早就总结了秋季养生的经验:“早上盐水秋季养生补品,晚上蜜汤”。 蜂蜜具有强身健体、提高智力、增加血红蛋白、改善心肌的作用。 秋季吃蜂蜜可以预防“秋燥”对人体的伤害,起到润燥、养肺的作用。而且相对于白水,宝宝更容易接受甜甜的蜂蜜水。
建议食用量:每天早晚空腹服用25克,用不超过60℃的温开水饮用。
TOP2:芋头,病后美食
芋头含有丰富的淀粉和营养成分。 它还含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁等微量元素。 芋头质地软滑,易于消化,有健胃作用。 尤其适合脾胃虚弱的人食用。 也是秋季婴幼儿和老年人的好食品。
TIPS:芋头需要煮沸才容易消化。
推荐吃法:芋头玉米粥,将芋头切成丁,和玉米一起煮。
TOP3:鸭肉是荤食首选
秋天是鸭子最肥最嫩的时候。 它们营养丰富,富含8种氨基酸、不饱和脂肪酸及人体必需的各种营养素。 鸭子性寒,有滋阴和胃、利水消肿的作用,适宜滋补身体。 滋阴滋津,防止秋燥。 鸭肉适合身体虚弱、病愈、经常上火的宝宝吃。 可以说,鸭肉是金秋最佳的滋补食品。
TIPS:鸭肉性寒凉,腹泻、脾胃虚寒的宝宝不宜多吃。
TOP4:最珍贵的菌类
木耳能滋阴、润肺、生津、降血脂。 木耳富含铁、钙、磷、维生素C,其独特的脂肪和植物胶体具有极佳的滋补作用。 木耳还具有解毒作用。
木耳可分为黑木耳和白木耳。 银耳常被称为雪耳、银耳。 其胶质丰富,滑嫩可口,易于消化,是清补的滋补食品。 银耳具有滋阴、润肺、生津的功能。 与冰糖一起煎水,是滋阴润肺的理想佳品。 可用于治疗秋季肺燥所致的干咳。
黑木耳的营养成分与银耳相似。 每100克黑木耳含铁98毫克,比动物性食品中含铁量最高的猪肝高出5倍左右秋季养生补品,也高于绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜。 30次。 被誉为“蔬菜中的肉类”,是理想的补血佳品。
TIPS:木耳性润燥,易润肠。 会加重腹泻症状。 腹泻的婴儿不宜食用。
推荐吃法:银耳多以甜品糖水的形式,而黑木耳则多生吃、炒吃、蒸吃、煮汤吃。 最好与猪肉、肝脏或家禽一起烹调,既营养又美味。
TOP5:秋莲藕,过节佳品
秋莲藕脆嫩多汁,甜味浓郁,易于消化,富含铁、钙等微量元素,还富含植物蛋白、维生素和淀粉。 对补益气血、增强人体免疫力有明显作用。
生吃莲藕和煮熟吃有不同的功效。 生莲藕含碳水化合物20%,并富含钙、磷、铁及多种维生素。 其中维生素C和纤维的含量特别高。 生吃有润燥的作用,特别适合上火的宝宝,对防治秋燥有独特的功效。 熟莲藕的药性由寒性变为温性,化瘀清热的功能发生了变化。 已变得有益于胃、脾、养血、补虚。 特别适合有脾胃疾病的宝宝。
TIPS:汤里可以加一把绿豆,以免上火。
莲藕推荐吃法:莲藕最常见的吃法是凉拌、炒、蒸、炖。 新鲜莲藕与海带、排骨一起炖,是补血的最佳方法。
推荐吃法:栗子焖鸭。 栗子具有滋阴补肾、强身健骨、益胃平肝的功效。 与鸭肉一起食用,相得益彰。
TOP6:抗病花椰菜
花椰菜质地细腻,易于消化吸收。 适合婴儿及脾胃虚弱、消化功能弱的人食用。 含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质。 花椰菜可以刺激细胞产生对身体有益的保护酶——II型酶。 它能使小肠粘膜的活性提高30倍,从而使体内细胞内的微粒体多功能氧化酶系统能够分解进入人体的致癌物质。 等有害化合物,使人体长期保持良性循环。
菜花的维生素C含量极高,不仅有利于宝宝的生长发育,更重要的是可以提高人体免疫功能,增强体质,增加抗病能力。
推荐吃法:番茄和菜花,营养丰富,酸甜可口,能刺激宝宝食欲。
TOP7:甩掉空火萝卜
萝卜含有较多的水分、维生素C以及一定量的钙、磷和碳水化合物。 它还含有少量的蛋白质、铁和其他有益成分。 具有清热化痰的功效。 初秋吃萝卜,可以消除盛夏心中的弱火。 并迅速反弹。 萝卜生吃和熟吃有不同的功效。 生吃有止渴清火的功效,熟吃则可以消化食物、健脾。 萝卜能调理脾胃,对秋季常见的消化不良、风热感冒、扁桃体炎、咳嗽痰多、咽喉肿痛等疾病也有辅助治疗作用。
推荐吃法:萝卜炖最好,炒更好。
TOP8:滋阴润肺百合
百合含有17种人体所需的氨基酸,其中包括亮氨酸、天冬氨酸等。 它的营养价值很高,可以增强食欲,帮助消化。 它富含无机盐和钾,对人体的新陈代谢起着重要作用。 其所含的多种微量元素可以增强体质,改善器官功能。 百合对秋季天气干燥引起的多种季节性疾病也有一定的预防和治疗作用。 新鲜百合具有养心安神、润肺止咳的功效,对病后体弱的人非常有益。
TIPS:干百合应选择干燥、无杂质、肉厚的。 百合最好吃味道不苦、叶子宽而薄的。
推荐吃法:百合可煮粥、糖水煮、蒸、炒等。 百合银耳粥可以滋阴润肺、健脾生津。
TOP9:梨子,秋燥的克星
梨富含水分、多种维生素和矿物质。 具有生津止渴、润肺除燥、清热降火、止咳化痰的功效。 特别适合秋季食用。
生吃梨可以明显缓解上呼吸道感染患者的咽干、瘙痒、疼痛、便秘、尿红等症状; 煮梨可以润喉、生津。 蒸梨可以滋阴润肺,有止咳化痰的功效。
TIPS:止咳化痰要选择含糖量低的梨,因为中医认为任何东西过甜都会生痰。
推荐吃法:四川蛤蜊蜂蜜梨炖,是治疗咳嗽、燥咳的好方法,特别是对于肺燥引起的咳嗽。
TOP10:秋季居家必备粥
刚进入秋季,宝宝的脾胃功能就会减弱,而粥就是此时调理脾胃的最佳食物。 立秋后的早晨喝粥,不仅可以避秋凉,还可以防秋燥,调和健胃。 如果适当添加一些健脾润肺的食物或药材,比如百合、银耳等,会对身体更加有利。
煮粥时,大米中所含的淀粉充分糊化,营养物质溶解在水中,可以被胃肠道充分消化吸收,特别适合宝宝。 上述食物几乎都可以与粥一起煮成不同功效的药粥。
TIPS:煮粥之前,先将米用冷水浸泡半小时,让米粒膨胀。 这样既可以节省时间,又可以让粥变得粘稠可口。
秋季饮食保健禁忌
避免暴饮暴食。
由于秋季气候宜人,食物丰富,大多数人容易吃得过多。 过多的热量摄入会转化为脂肪堆积,使人发胖。 秋季饮食要注意适量,不要放纵食欲、暴饮暴食。
忌辛辣、生冷食物。
秋季还应少吃刺激性、辛辣、热性食物,如辣椒等。 还要避免各种湿热之气积聚。 凡是带有辛辣气味的食物,都有散去辛辣气味的功能。 因此,建议少吃芹菜等辛辣食物。 另外,随着秋季天气由热转凉,人体的生理代谢也为了适应这种变化而发生变化。 特别注意饮食不要太生冷,以免引起肠胃消化不良和各种消化道疾病。
避免吃干粮。
中医认为苦燥之品容易损伤津液、耗气。 秋燥当令,肺是与秋燥相连的娇嫩器官,很容易感受到秋燥。 许多慢性呼吸道疾病往往在秋季复发或逐渐恶化。 因此,秋季饮食期间应避免过于干燥的食物,例如油炸食品。 另外,为了迎接冬天的到来,人体也会储存脂肪来御寒。 因此,摄入的热量大于消耗的热量。 如果你不小心,你的体重就会增加。 因此,肥胖者秋季应更加注重减肥,多吃低热量的减肥食品,如红豆、萝卜、竹笋、薏米、海带、蘑菇等。另外,普通人应增加酸度在立秋后饮食上要增强肝功能。 应多吃苹果、葡萄、山楂、柚子等酸性多汁的水果,对治疗高血压、冠心病、糖尿病等疾病有效。 。
避免吃油腻和油炸食物。
油腻、煎炸食物不易消化,积聚在胃中,加剧体内积热,不利于润燥。 许多慢性呼吸道疾病往往因此在秋季复发或恶化。
避免食用水生植物。
大多数水生植物在秋季成熟,但也是囊蚴最丰富的时期。 此时生吃水草易受感染,可导致小儿肠粘膜炎症、出血、水肿、溃疡、腹泻、食欲不振、面部水肿等。 出现发育迟缓、智力低下等现象,严重者甚至可能因失败或崩溃而导致死亡。
避免食用不符合食品安全期限的食品。
有些食物虽然有很好的养生作用,但在某些时间段并不适合食用。 如果食物本身正处于危险阶段,或者我们的身体正处于与某种食物特性相冲突的阶段,就要特别注意。 比如蜂蜜有滋阴润肺的功效,但要注意七月不要吃蜂蜜。 这是因为大多数有毒植物在农历七月开花。 蜜蜂采集有毒植物的花朵后,酿制的蜂蜜也会有毒。 农历八九月是秋冬养阴的补给期。 应多吃滋阴润肺的食物。 生姜是一种辛辣的食物。 吃它很容易引起秋燥,从而导致精力消耗和精神紧张,所以最好不要吃。 瓜类为滋阴寒性食物。 吃太多会损伤脾胃,所以秋季要少吃。
切忌盲目控制饮食。
人们所需的营养和能量储备应该全面、均衡,必须通过丰富的饮食来提供。
避免盲目吃螃蟹。
秋天,正是螃蟹肥美的季节。 这个季节的螃蟹又大又肥,味道鲜美。 秋天,螃蟹会爬到岸边,很容易捕捉。 因此,秋季就成了吃螃蟹的最佳时节。 螃蟹虽然好吃,但也有很多需要注意的地方。 螃蟹一定要洗干净。 螃蟹体内有大量细菌和污泥。 如果不清理干净,污泥中的这些细菌和寄生虫就可能被带入体内,让美味的螃蟹变成杀人蟹,对健康造成极其不利的影响。
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