编辑：佚名 来源：微商网
原标题：因冷链控制不当 “多美鲜”2批次植物黄油过氧化值超标
12月19日，河南省市场监管局通报25批次不合格食品，其中，2批次标称上海高夫食品有限公司(简称“高夫食品”)经销的“多美鲜”植物黄油过氧化值超标。高夫食品回应新京报记者称，涉事产品问题主要出在储运环节冷链不当，现已下架。
通报显示，河南大张实业洛阳景华店销售、标称上海高夫食品有限公司(原产国：荷兰)经销的1批次多美鲜植物黄油(250克/盒，2019-04-12)，过氧化值(以脂肪计)超标2.46倍；1批次多美鲜植物黄油(份装，10克×6粒，2019-03-15)，过氧化值(以脂肪计)超标0.92倍。
河南省市场监管局表示，过氧化值主要反映食品中油脂是否氧化变质。随着油脂氧化，过氧化值会逐步升高。食品中过氧化值超标的原因，可能是产品在储运过程中环境条件控制不当，也可能是原料储存不当，未采取有效的抗氧化措施，导致原料中的脂肪氧化，使得终产品油脂氧化。
据企业官网显示，高夫食品成立于1992年，是最早将奶酪引进中国市场的企业，目前是中国进口乳制品的领军企业，旗下运营多个进口乳制品品牌，如多美鲜、安佳、HAPPY CAW、菲仕兰等。
针对抽检不合格问题，高夫食品相关负责人12月19日回应新京报记者称，“多美鲜”为国产品牌，涉事批次产自荷兰，过氧化值超标可能出在产品储运环节冷链控制不当，目前问题产品已下架。
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