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身体的胖瘦和新陈代谢虽然有一定的关系，但是相比之下新陈代谢对于胖瘦的影响并不是特别大，不过在减肥的过程中如果可以加快身体新陈代谢的话有助于提升减肥效果。
新陈代谢测量的是我们在无知觉情况下时刻不停进行的体内活动消耗的能量，包括心脏跳动、保持体温和呼吸。它是由多种因素决定的，包括你的身高、性别以及你从父母那里得到的基因，无论你做什么基本上都不会有太大改变。
如果你也在纳闷，饮食和生活作息并没有改变，可是体重却一直增加，这是因为你机体内的新陈代谢已经在减慢了。其实代谢率和身体组成有直接关系。每磅脂肪每天只消耗2卡路里，但是每磅瘦体重（体重减去脂肪重量）能消耗14卡路里。瘦体重的很大一部分由肌肉组成，所以增加代谢率最好的方式就是通过力量训练来增强自己的肌肉。跑步和游泳是最好的减肥运动，如果受条件限制，那就改成晚饭后跑步，刚刚开始时间短点，慢慢的延长时间，一定要注意坚持。
多喝水
机体需要水来参与能量代谢。如果你处于轻度脱水状态，新陈代谢的速度也会变慢。曾经有项研究表明，成年人每天喝8杯以上的水能比只喝4杯的人消耗更多热量。每次吃饭或吃零食前喝一杯水或其他无糖饮料能保持机体水分充足。此外，要多吃新鲜富含水分的水果蔬菜而不是椒盐脆饼或薯条。
多吃蛋白质
机体在消化蛋白质时需要消耗2倍于消化脂肪和碳水化合物所需要的能量。(这个过程属于食物热效应，又称食物特殊动力作用，只消耗能量不产能的过程)虽说你希望平衡膳食，但在就餐时可以用瘦肉，富含蛋白的食物替代部分碳水化合物来迅速提高能量消耗。健康的蛋白来源有瘦猪牛肉，鱼类，白肉类(鸡，鸭等)，豆腐，坚果，大豆，鸡蛋和低脂乳制品。
辣味食物
辣味食物含有一些化合物能促使机体代谢高速运转。如一大汤勺的剁椒能暂时地提高代谢率23%。虽然一些研究表明这种效果只能持续半小时，但你经常吃辣味食物，就能产生叠加效应。因此为了快递提高代谢速率，可在食物中加入一些辣椒或是炖菜时加点红辣椒末。
黑咖啡
如果你喜欢喝咖啡，那在你早上例行一杯后可能会享受能量的增加以及精神更加集中。其中部分得益于短时间增加你的新陈代谢率。一项研究表明，2杯咖啡所含的咖啡因能促使接下来4个小时中145磅重妇女消耗50卡额外热量。一定要是纯的黑咖啡，不要加奶油，糖或风味糖浆，否则比起消耗的能量你会摄入更多的热量。
1、养成吃早餐的习惯：早餐可以为我们开始新一天工作、学习提供足够的能量，如果不好好吃早餐还会影响身体的新陈代谢率，使之变慢，体内的毒素也无法很好的排出，而且不养成吃早餐的习惯，还容易引发胃病以及容易使人发胖。
2、为身体提供充足的水分：我们人体的结构有70%是由水分组成的，所以水不仅是我们的生命之源，还是提高身体新陈代谢的重要物质，每天保证喝足够的水，可以维护肠道健康，促使体内的废弃物更快的排出，起到预防便秘、减肥的作用。
3、保证足够的睡眠：充足的睡眠可以使淋巴系统循环顺畅，能够防止体内的新陈代谢和内分泌系统发生紊乱，更有助于体内的废弃物和毒素的排出，而且良好的睡眠还能保护皮肤，使面部气色红润，看起来更年轻。
4、补充足够的蛋白质：相比较我们我们常吃的一些碳水化合物，蛋白质需要更多的能量来消化和吸收，也就可以有效的提高我们身体的新陈代谢能力，所以补充蛋白质也可以有效的避免产生肥胖。
5、保持有规律的运动：每天坚持有规律的运动，可以加快身体的新陈代谢能力，这是因为在运动的过程中需要消耗大量的热量，不仅可以帮助保持身体健康、提高身体的免疫力和抵抗力，还有消除脂肪、减肥的作用。
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