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黑醋具有很好的减肥瘦身效果，因为它能帮助人体的新陈代谢，不过也不能完全依靠食用黑醋就达到减肥的效果，并且黑醋减肥也要掌握好正确的方法。
黑醋具有非常好的减肥瘦身的效果，可以有效的促进体循环，提高新陈代谢，同时还能帮助排除身体淤积的毒素。所谓的黑醋减肥就是利用人的体质的一种减肥方法。人体摄入黑醋可以使得身体变成碱性体质，是一种永远不会过时的，永远有效的减肥方法。
黑醋里面含有身体所需要的氨基酸，能够将酸性体质调整成为碱性体质，而且还可以净化血管、三酸甘油脂，可以加速消耗体内多余的脂肪，加强蛋白质和醣类的代谢。而且黑醋里面含有的酵素可以刺激肠胃蠕动，从而有助于身体将宿便更好的排出。想要黑醋减肥效果更好，可以搭配一些生姜、蔬果，这样味道好，减肥效果也更好。
黑醋和白醋都能减肥，不过相比之下还是白醋的减肥效果更好一点。
陈醋中含有丰富的氨基酸和某些酵解酶类，以及各种不饱和脂肪酸，可以促进肠道蠕动，中和某些毒素，帮助排出体内的毒素和废弃物，帮助缓解便秘；而白醋中也是含有氨基酸和醋酸能帮助促进脂肪代谢，增加脂肪的利用率，加速肠胃蠕动，帮助消化，从而避免脂肪在体内的堆积。所以，喝白醋和陈醋都能帮助减肥瘦身。
虽然说白醋和黑醋都有帮助减肥的效果，而且减肥效果并没有明显的差异，但是由于黑醋中的含钠量比白醋要高一些，对于高血压或有心血管疾病的患者是极为不利的，所以还是选择喝用经高粱、大米、黄豆加工而成的白醋减肥比较好。
第一招：苹果+黑醋
材料：苹果一颗，黑醋15ml，开水。
做法：将苹果用水洗净后去核切片，和开水一起放入果汁机中打成汁，倒如杯子中再加入黑醋混合搅拌。
功效：苹果中的果胶能吸收肠道内的多余水分，可刺激肠道蠕动，有助于改善排便作用。
第二招：西红柿+黑醋
材料：西红柿一颗，黑醋15ml，开水。
做法：将西红柿和开水一起放入果汁机中打成汁，倒如杯子中再加入黑醋混合搅拌。
功效：西红柿含有茄红素，利尿助消化，且能消暑止渴。
第三招：菠菜+黑醋
材料：菠菜60g，苹果半颗，黑醋15ml，开水
做法：将菠菜果用水洗净后，和开水一起放入果汁机中打成汁，倒如杯子中再加入黑醋混合搅拌。
效果：菠菜含纤维质，可刺激肠胃蠕动，有助于消化。
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