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绿豆汤热量很低，所以理论上来说是可以减肥的，不过绿豆汤不能过量饮用，因此不能只靠喝绿豆汤减肥，而且减肥期间也不要过多的饮用绿豆汤。
绿豆的热量很低，而且绿豆汤含有非常方法的蛋白质和碳水化合物，绿豆的卡路里也很低，将绿豆代替主食来吃能够减少热量的摄入，增加饱腹感，从而达到一定的减肥效果。绿豆汤能够促进肠胃蠕动促进消化，能够增强消化系统，利尿防止便秘，夏天吃绿豆利尿消肿。绿豆汤在一定程度上还能够分解脂肪，能够对体内残留的脂肪进行分解，不但能够分解脂肪还能够抑制脂肪的堆积，有效控制体重。
但是绿豆性比较寒凉，如果你们经常空腹喝绿豆很容就会伤害到自己的脾胃，而且经常空腹喝绿豆汤的人还有可能出现腹泻、腰腿冷痛以及便稀等等这一类的情况。所以你们在喝绿豆汤之前最好要先吃一些别的东西。
一般来说，你可以把绿豆汤作为早晚饭，中饭正常食用，保持人体必需的营养元素，零食忌食，多喝水，有利于排毒利尿。绿豆汤营养丰富，含有各种人体必需的维生素、微量元素等，能够清热解毒、消暑止渴，更能减肥瘦身。
百合绿豆汤
食材：绿豆、百合、盐各适量。
做法：
1、把绿豆放入锅中，加清水烧开。
2、煮至绿豆开花时，放入百合继续煮。
3、当绿豆、百合熟透时放入盐，搅拌均匀盛出即可。
功效：祛湿痹，清暑热，减肥胖。适用于泄泻、湿痹、屈伸不利、小便不畅、口干、消渴、肥胖等症。
薄荷绿豆汤
食材：绿豆、薄荷各适量。
做法：
1、先把绿豆煮好。
2、将薄荷干浸泡半小时，然后用大火煮沸冷却，过滤，与之前冷却的绿豆汤混合搅匀，即可食用。
功效：抗菌抑菌、消脂、解毒，常食对高血压、肾炎都有较好的辅助治疗作用。
1、空腹不喝绿豆汤
绿豆性较为寒凉，空腹饮用容易对脾胃造成伤害。尤其是本身体质寒凉的人更加不宜空腹喝绿豆汤。空腹喝绿豆汤，可能会导致腰腿冷痛、腹泻便稀等症状。因此，在喝绿豆汤前，最好先进食其他食物。
2、不能同时喝绿豆汤和中药
有胃肠薄弱肢酸乏力、全身畏寒、腰腿冷痛、腹泻等症状的人在服用中药的时候则应该禁食绿豆，否则，不仅会降低药物疗效，而且还会加重病情。所以，服中药时能否吃绿豆不可一概而论，应根据病情的寒热虚实及所服中药性味而定。
3、绿豆汤不能天天喝
绿豆汤解暑，夏天里很多人都会馋绿豆汤，甚至天天都喝一碗。然而，物极必反，再好的东西也不能天天吃。一般情况下，成人一天喝2~3次。而小孩子则要依体质而论，喝前建议咨询一下医师。
4、煮绿豆汤加大量糖
煮绿豆汤时候，人们都喜欢往里面添加糖，这样子，绿豆汤口味更好。而对于减肥的人来说，加入了糖后，绿豆汤的减肥效果就大打折扣了。
5、肠胃不好的人不宜多喝绿豆汤
绿豆富含蛋白质，其含量甚至比鸡肉还要多。大分子的蛋白质需要在酶的作用下被分解为氨基酸才可被吸收。身体虚弱，肠胃不好的人消化功能比较差，多喝绿豆汤会对肠胃造成负担，导致消化不良，胀气、腹泻等症状。
6、不宜用金属锅来煮绿豆汤
绿豆皮中含有类黄酮，这种物质和金属离子作用后会形成颜色比较深的复合物。这种复合物很难消化，食用后会导致肠胃不适或消化不良等问题。
7、煮绿豆汤时别加碱
一些人比较喜欢和稠一些的绿豆汤，在煮绿豆汤时会往里面添加碱。但是，碱会破坏绿豆中的维生素B和抗氧化成分。因此，在煮绿豆汤时最好不要添加碱，可以考虑往里面添加燕麦、米来使得绿豆汤变稠。
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